Krevetipüree on rammus paks supp, mida tavaliselt valmistatakse krevettidest, kartulist ja sibulast paksendatud piima- ja koorepuljongis. See on üks suppide rühmast, mida üldiselt nimetatakse chowderiks ja mida üldiselt iseloomustab paks puljong, kartul ja muud köögiviljad. Ameerika Uus-Inglismaa osariikides sisaldavad need supid valdavalt rikkalikku piima- või koorepõhist puljongit, mida tavaliselt maitsestavad mõned karbid. Mõnes kohas, eriti Rhode Islandil ja Põhja-Carolinas, valmistatakse kohupiima selge puljongiga; teistes moodustavad puljongipõhja tomatid. Uus-Inglismaa chowderi kuulus variatsioon, nimega Manhattan chowder, sisaldab tomatipõhist puljongit, mille kartulit asendavad tomatitükid.
Chowderid sisaldavad sageli mitmeid täiendavaid koostisosi. Lisaks kartulile ja sibulale kasutatakse paljudes koogiroogades maisi, peekonit ja tükeldatud sellerit ning paksendajana kasutatakse sageli jahu. Võid leidub sageli hapukoores, kuigi mõnes retseptis kasutatakse peekoni küpsetamisel saadud rasva teiste koostisosade praadimiseks. Mida rohkem lõunasse USA idarannikut mööda allapoole liigutakse, seda enam võib leida roogi, mis sisaldavad suuremas koguses musta või valget pipart. Florida kirdeosas leiduv niinimetatud Minorca koor on väga vürtsikas, kuna koostisainetes sisaldub Minorca paprika.
Krevetid saab valmistada enamiku Ameerika köögis leiduvate roogade koostisosaks. Näiteks Manhattani merekarpidest valmistatud leemes on tavaliselt karbid ja sibulad tomatipõhises puljongis. Kui asendada karbid krevettidega, muutub koor Manhattani krevetirohuks. Rhode Islandi läbipaistva puljongipuljongi puhul sobib kergesti krevettide kasutamine koostisosana, nagu ka teised Ameerika idarannikul serveeritud hapukoored.
Üks Ameerika köögis leiduv kohupiima sort, mida nimetatakse Southern Illinoisi toorjuuaks, ei sobi krevettide jaoks. Rikkalik supp, mida valmistatakse sageli tohututes veekeetjates, mille maht on mitu gallonit korraga. Tavaliselt kulub selle keetmiseks neli või enam tundi. Kana, veiseliha, kartul, kapsas ja oad on Lõuna-Illinoisi hapukoore peamised koostisosad.
Krevettide koorimine ja veenide eemaldamine on krevetikoore valmistamisel hädavajalik. Mõned retseptid nõuavad nende lisamist krevetikoorele tervelt, samas kui teised soovitavad need tükeldada väikesteks tükkideks, mis meenutavad krevetikoores leiduvaid hakitud karpe. Mõlemal juhul tuleks krevetid lisada hapukoorele vaid mõneks hetkeks enne serveerimist, sest need küpsevad väga kiiresti ning muutuvad üleküpsetamisel sitkeks ja kumjaks.
Paljud sööjad eelistavad enne täielikku õhtusööki vaid tassi krevetikoort. Mõned restoranid serveerivad seda juuretisest või muust väga koorega leivast valmistatud kausis. Eriti sellisel serveerimisel süüakse sageli kauss krevetikoort omaette eine.