Beer bonge peetakse peaaegu oluliseks komponendiks paljudel pidudel, kus harjutatakse joogimänge. Põhimõtteliselt on beer bong seade, millel on pikk lehter, mis on kinnitatud mingisuguse konteineri külge.
Mõnikord nimetatakse seda toru bongiks, kuid seda kasutatakse sageli joomismängus, mida tuntakse kanalisatsioonina. Põhimõtteliselt nõuab mäng kahte või enamat osalejat, kes proovivad juua suurimat kogust vedelikku. Õlu on sageli valitud vedelik, kuigi on teada, et teetotalers on mängu nautinud, kasutades selle asemel kääritamata ainet.
Eelnevalt võib vedelikuga täita lehtri joogiotsas oleva klapiga õllekongi. See võimaldab anumat täita enne, kui võistleja oma kohale asub. Kui õllekongil ei ole ventiili, seatakse võistleja oma kohale ja kasutab oma keeleotsa, et hoida vedelikku anuma täitmise ajal paigal. Üldjuhul asub õllekongi korpus osaleja kohal, nii et gravitatsioon võib aidata vedeliku läbi lehtri torustiku ja ootava võistleja suhu juhtida.
Ajamõõtja õhutusel hakkab vedelik võistlejate suhu voolama. Õllekongi kasutamise ülesanne on suutma vedelikku piisavalt kiiresti alla neelata, et vältida vedeliku ülevoolu suust. Paljudes mängudes viib kogu õllekongi sisu allaneelamata jätmine konkurentsi kaotamiseni. Võitjaks loetakse esimene võistleja, kes edukalt õllekongi tühjendab, ilma et selle sisu oleks maha pudenenud.
Kui tünnipidudel ning klubides ja pubides, kus alkoholi nauditakse, on õllekongi kasutamine olnud sageli tavaline, hoiatavad terviseeksperdid, et alkoholi kiire allaneelamine võib kehale tõsiselt kahjustada. Alkoholi on võimalik alla neelata nii palju, et elundid hakkavad välja lülituma, mistõttu on vaja koheselt arstiabi otsida. Mõned klubid ja muud organisatsioonid, kes kunagi lubasid õllekongi kasutamist, kas tõrjuvad praegu aktiivselt tunnelitamist või keelavad selle üldse. Kuna üha rohkem tõendeid alkoholi liigtarbimise mõju kohta kasvab, võib beer bongist saada pigem mineviku aegade huvitav jäänuk kui oluline peoinstrument, milleks seadet praegu peetakse.