Banaanikliimuffinid on eraldi portsjonitena jaotatud kergelt magusad kiirleivad, millel on nii banaani- kui kliimaitsed. Kuigi banaani süüakse sageli värskelt, on see selle maiuse jaoks püreestatud või tükeldatud, pakkudes erinevaid vitamiine ja toitaineid. Kliid, teravilja välimine kiht, segatakse teiste kuivainetega, pakkudes oma tervisele kasulikke omadusi, nagu rasvhapped ja kiudained. Kasutada võib ka muid toite ning banaanikliidest muffinid valmistatakse tavaliselt kuivade ja märgade koostisosade segamise teel, et moodustada tainas, mis küpsetatakse spetsiaalses vormis.
Banaan on samanimelisest puust pärit troopiline puuvili, mis pakub erinevaid toitaineid ja vitamiine. Sellel on paks mittesöödav koor, mis ümbritseb pudingitaolist viljaliha, mis maitseb puuviljade küpsedes magusamalt. Küpset banaani võib süüa värskelt, tükkideks lõigata või püreestada, et seda saaks kasutada maiustes nagu kliimuffinid. B6-vitamiini leidub kõrgeimas kontsentratsioonis, millele järgneb C, ning see sisaldab väikeses koguses kiudaineid ja mangaani. Kaaliumirikkad puuviljad toimivad hästi ka energiat andva suupistena.
Tera jahvatatakse, et eraldada kliid idudest ning seda võib saada kaerast, riisist ja nisust ning paljudest muudest teraviljadest. Kliid kasutatakse tavaliselt muffiniretseptis lisaks muudele teradele või nende asemel. Tervisliku, südamliku ja kiudainerikka maiuspala saamiseks segatakse seda sageli täisterajahuga. Kliid pakuvad hulgaliselt asendamatuid rasvhappeid ja kõrge valgusisaldusega kiudaineid ning neil on ka kõrge tärklisesisaldus. Selles sisalduvad spetsiifilised vitamiinid ja mikroelemendid sõltuvad kasutatud teravilja tüübist.
Banaanikliidest muffinitel on mitu muud põhikoostisosa, sealhulgas jahu või teraviljajahu ja kergitusained, aga ka õli või või ja muna. Tavaliselt kasutatakse ka pruuni suhkrut, mett või muid looduslikke magusaineid. Või või õli lõikamiseks või eemaldamiseks võib kasutada õunakastet või ekstra banaanipüreed, samas kui maitse ja tekstuuri saamiseks võib lisada pähkleid ja värskeid või kuivatatud puuvilju.
Tavaliselt valmistatakse banaanikliidest muffinid kuivained kokku sõeludes ning või ja suhkru kreemitamisel. Pehmed, üleküpsed banaanid segatakse vedelasse segusse koos ekstraktide või maitseainetega, nagu vanill või kaneel. Seejärel valatakse tainas muffinivormi ja küpsetatakse 20–35 minutit.