Pähklid on tasakaalustatud toitumises olulised valguallikad, eriti taimetoitlastele ja veganitele, kuigi soolastes pearoogades on neid harva esile tõstetud. Üks oluline erand on pähklipraad, millel on palju samu koostisosi, mida võib leida lihaleivast, välja arvatud liha. Selle asemel on selle eelroa jaoks vaja jahvatatud pähkleid koos muude koostisosadega, nagu hakitud köögiviljad, riivsai, seened, vürtsid ja munad või nende vegan-asendaja. Hoolikalt valmistades võib lõpptoode välja näha nagu lihapäts või isegi Beef Wellington, kusjuures “liha” küpsetatakse lehttaigna sees.
Pähklipraadi saab valmistada mitmel viisil. Paljud kokad kasutavad mitme pähkli kombinatsiooni, mis on jahvatatud peaaegu jahuks. Sobiks mitu sorti mandlitest, pekanipähklitest ja kreeka pähklitest kuni sarapuupähklite, india pähklite ja pistaatsiapähkliteni välja. Teised versioonid jäävad maitse ühtlasemaks muutmiseks ainult ühte tüüpi pähklitele.
Enamiku retseptide puhul on üsna tavaline värsked köögiviljad – peeneks hakitud või hakitud. Tavaliselt kuuluvad siia sibul, küüslauk, seller ja porgand. Keerulisem pähklipraad võib nõuda ka selliseid koostisosi nagu metsaseened, paprika, porrulauk, spinat ja isegi magushapu mõjuga koostisosi nagu õunad või tomatid. Kõik need karamelliseeritakse tavaliselt õli ja vürtsidega enne teiste koostisosadega kombineerimist.
Pähklipraadi koos hoidmine on mõned siduvad elemendid ja vürtsid, mis annavad lõplikule roale vormi ja maitse. Kõigile retseptidele on ühised munad või ehk munaasendaja soja või tofuga, aga ka riivsai. Kokk võib lisada ka teravilja nagu kinoa, riis või kuskuss. Need koostisosad annavad ainest ja aitavad taldrikul praadi koos hoida, kuid proportsioonid peavad olema õigesti arvutatud, vastasel juhul ei ole pähkliprael õige välimus ega maitse. Mitmed retseptid on Internetis saadaval tuntud taimetoitlaste kokkadelt.
Vürtside segu, mis segatakse keedetud teradesse, praetud köögiviljadesse ja munapuderisse enne küpsetamist lihaleivavormis või ahjupannil, on oluline komponent roa kõigi maitsete ühendamisel. Üks kokk kasutab sidrunimahla, pune, paprikat ja cayenne’i pipart, teine aga soola, pipart, pune ja basiilikut. Pärast nende ja kõigi teiste koostisosade täielikku segamist on röst küpsetamiseks valmis. Pidage kinni iga retsepti looja soovitatud temperatuurist ja küpsetusaegadest, kuna erinevad koostisosad võivad nõuda erinevaid toiduvalmistamisjuhiseid. See kehtib eriti siis, kui lehttainast kasutatakse Beef Wellingtoni efekti tekitamiseks – lehttaignast, mis asetatakse lihaleivavormi sisse enne pähkliseguga täitmist ja kaetakse uuesti ülejäänud taignaga.