Marineeritud küüslauk maitseb magusam kui toores või keedetud küüslauk. Seda on suhteliselt lihtne kodus valmistada, kasutades heas seisukorras värskeid küüslauguküünt. Marineeritud küüslauku saab kokk valmistada kas konserveerides või otse külmikus. Külmkapis marineeritud küüslauk on kõige lihtsam, kuid konserveerimisel saadakse toode, mis säilib kauem. Küüslaugu valmistamisel võib marineerimislahusesse lisada vürtse, näiteks tšillipipart.
Marineeritud küüslaugu valmistamiseks tuleks kasutada ainult puhtaid värskeid küüslauguküünt. Enne marineerimisprotsessi alustamist peaks kokk uurima iga nelki ja eemaldama kõik, millel on pruunid laigud või plekid, mis on pehmed ja mädanenud või mille keskel hakkab idanema. Küüslauk tuleks enne marineerimist koorida.
Koorimata nelgi blanšeerimine 30 sekundi kuni 1 minuti jooksul muudab paberist kestade eemaldamise lihtsamaks. Kuna esteetilistel põhjustel peavad nelk marineerimisel olema terved või peaaegu terved, ei tohiks kokk koore eemaldamiseks nelki noaga purustada. Teine viis koorte eemaldamiseks on köögiviljakoorija.
Kokkal on marineeritud küüslaugu valmistamisel äädika marineerimislahuse valmistamiseks mitu võimalust. Lihtsaim viis on valada valge või õunasiidri äädikat purki küüslaugule ja katta kaanega. Enne kaane panemist võib ta lisada soola ja muid maitseaineid. Jahedat äädikat ja küüslauku tuleks hoida külmkapis paar kuud, enne kui see on söömiseks valmis.
Veel üks marineeritud küüslaugu valmistamise meetod on äädikasegu enne küüslauguküüntele lisamist keemiseni kuumutada. Kuumutatav äädikas võtab marineeritud küüslaugu tootmiseks vähem aega. Sel viisil küüslaugu marineerimiseks soojendab kokk äädikat või äädika ja veini segu koos maitseainetega ja laseb segul mitu minutit keeda. Mõne minuti pärast lisab ta kooritud küüslaugu ja keedab veel paar minutit.
Kui segu on teist korda keema läinud, peaks kokk selle tulelt maha võtma ja laskma päeva jooksul toatemperatuuril seista. Kui äädika-küüslaugusegu on ööpäeva puhanud, peaks kokk valama selle puhtasse klaaspurki, katma kaanega ja hoidma külmkapis. Küüslauk marineeritakse nädalaga ja säilib külmkapis aasta.
Kokk võib kasutada ka veevanni, et marineerida küüslauku. Kuna äädikas on väga happeline, peaks survepurgi asemel olema ohutu kasutada veevanni. Kokk, kes pole konserveerimises kindel, peaks täpselt järgima retsepti ja otsima abi kogenud konservitootjatelt.