Isiklikuks tarbeks shiitake seente kasvatamine on lõbus ja rahuldust pakkuv, kuid nõuab teatud eriteadmisi ja -tehnikaid. Kui seda õigesti teha, saab neid kõrgelt hinnatud Aasia seeni kasvatada peaaegu igas parasvöötmes. Mitmed nipid ja näpunäited, mida kommertskasvatajad ja üksikud kasvatajad kasutavad, võivad aidata teie eduvõimalusi maksimeerida ja saaki suurendada.
Shiitake seente kasvatamiseks valmistumisel tuleb kõigepealt arvestada sellega, kui palju soovite kasvatada ja kui kiiresti soovite neid kasvatada. Paljud ettevõtted pakuvad väikeseid ühekordseid sisekomplekte, mis toodavad paar kilo seeni ja kuluvad seejärel ära. Neid komplekte on lihtne kasutada ja need toodavad seeni üsna kiiresti, kuid need pole eriti kulutõhusad. Selle meetodi jaoks sirvige lihtsalt Internetti, et võrrelda hindu ja valida endale kõige sobivam komplekt, järgides täpselt juhiseid.
Enamik inimesi, kes on huvitatud isiklikuks tarbeks shiitake seente kasvatamisest, ostavad aga kudesid palkide pookimiseks. Palkide nakatamine on keerulisem ja võtab kauem aega, kuid tulemuseks on mitu ja palju suuremat saaki. Shiitake seente kasvatamine palkidel nõuab teatud eritingimusi, mille loomine pole eriti keeruline, kuid ei pruugi olla kõigile kättesaadav. Palkide inokuleerimiseks mõeldud kude on suhteliselt odav, seda saab osta lahtiselt ja seda on saadaval vähemalt kahes üldkasutatavas vormis. Shiitake seente palkidel kasvatamise teine peamine puudus on vajadus mõnede põhitööriistade järele.
Shiitake seente palkidel kasvatamiseks on vaja mitut asja, alustades palkidest. Parimad on lehtpuupalgid, mille läbimõõt on 3–6 tolli ja mis on lõigatud juhitava pikkusega. Tamm, pappel, kirss, magus kummipuu ja muud lehtpuud sobivad shiitake kultuuris. Kasvatajad on teatanud, et pöök, lepp, kask ja sarvepuu toodavad shiitake. Võib-olla on võimalik kasutada ka teiste puude palke. Palgid peavad olema pärit elavatest puudest ja nende koor peab olema terve.
Käsipuur palgi sisse aukude tegemiseks on esmatähtis. Puurimisotsakud võivad olenevalt kasutatud kude tüübist erineda. Spawn on tavaliselt saadaval ühes kahest vormist, pistiku ja saepuru kujul. Pistikud on löödud aukudesse, mis on puuritud palgi sisse. Saepuru pakitakse aukudesse. Mõlemat tüüpi kude tuleb sulgeda palkide sisse parafiini või juustuvahaga. Spawn on saadaval erineva subkliimaga sobivate tüvedena, sealhulgas soojad, jahedad ja laia levikuga sordid ning need tuleks valida vastavalt kohalikele kasvutingimustele.
Inokuleeritud palgid peavad hauduma mitu kuud ja võib-olla isegi aasta. Selle aja jooksul tuleb palke hoida kuivamise eest, kuigi mitte liiga märjad. Selleks sobib hästi varjuline jahe ala, näiteks metsaalune. Pärast haudumist hakkavad need seeni kandma ja jällegi tuleb hoida niiskena, kuid mitte vettinud. Ideaalne tingimus on, et puit oleks niiske, aga välimine koor kuiv. Parim on mõõdukas temperatuur.
Need, kes soovivad shiitake seeni kasvatada, peaksid võimalikult palju uurima. Suurepärased väljaanded on Internetis saadaval Oklahoma osariigi ülikoolist ja Missouri ülikoolist, mis sisaldavad palju rohkem üksikasju. Teine suurepärane allikas on Paul Stametsa raamat seente kasvatamisest.