Kuidas teha spritzerit?

Lihtsa pritsi valmistamiseks võib külmale veinile, mahlale või mõnele muule valitud joogile lisada tavalist seltserivett või soodat. Spritzerina saab valmistada nii alkohoolseid kui ka neitsijooke. Jahutatud jooki võib soovi korral kaunistada sobiva puuviljatükiga, näiteks maasikaga.

Veinipritsi valmistamisel tuleks üldjuhul kasutada üks osa soodat kahe osa veiniga. Esmalt tuleks valada vein, seejärel klubisooda. Mõnele inimesele meeldib lisada väike kogus grenadiini, et lõpetada joogi heleduse ja maitsega. Kui kasutatakse grenadiini, tuleb jooki tavaliselt segada. Samuti on valikuline joogile jää lisamine.

Värskeid puuvilju, nagu virsikud või murakad, saab kergesti purustada ja lisada spritzerkokteile. Joogile saab lisada ka palju erinevaid kaunistusi nii välimuse kui ka maitse saavutamiseks. Väikesed marjad ja granaatõunaseemned on nende lihtsate kokteilide populaarsed kaunistused. Elegantse puudutuse saamiseks võib lisada ka sidruni- või apelsinikoore keerist.

Mõned baarmenid eelistavad värske ja sileda siirupi valmistamiseks puuvilju kurnata, teised aga jätavad puuviljad klaasi põhja maitsva maiuspalana sisse. Teine võimalus on puuviljade segamine põhijoogiga ja seejärel täielik segu klaasi lisamine. Sõltuvalt kasutatavast põhijoogist võib lisada ka värskeid ürte, näiteks piparmünt.

Veiniklaas on traditsiooniline klaasnõu, mida kasutatakse spritzeri valmistamiseks. Kui veiniklaase pole saadaval, võib kasutada mis tahes läbipaistvat klaasi, näiteks martini- või highball-klaasi. Spritzerid on mõeldud kohe serveerimiseks.

Üks populaarsemaid pritsijooke on valge veini spritzer, mis on ka üks lihtsamaid pritsimisjooke. Seda saab valmistada, lisades ühele osale soodale kaks osa valget veini. Populaarsed on ka lastekokteilid, mis kasutavad sama kontseptsiooni mahla ja soodaga. Lõbusa lastepeo punši saab valmistada, kui segada kaks osa puuviljapunši või -mahla ühe osa sooda- või sidruni-laimisoodaga ja kallata sellele kulbikutega šerberti.

Saksamaal kasutatakse tavalise gaseeritud vee asemel gaseeritud limonaadi. See lisab joogile meeldiva värske maitse. See jook kasutab teiste veinide või jookide asemel tavaliselt spetsiifilist kääritatud õunajooki, mida nimetatakse Apfelweiniks.