Kana ja riis on suhteliselt lihtne roog, mis võib sisaldada minimaalselt koostisosi või mida saab keerukamaks muuta. Populaarne tegusate perede ja majapidamiste seas, oma põhivormis on see segu kanast, riisist ja koorekastmest. Sellele põhjale võib maitse parandamiseks lisada mitmeid erinevaid köögivilju ja vürtse. Kõiki koostisosi küpsetatakse pikka aega aeglases pliidis ja serveeritakse sageli otse potist välja. Olenevalt eelistusest võib riisi keeta pliidiplaadil, serveerimisel valades riisi peale kreemjas kanasegu.
Pered ja leibkonnad, kes tulevad koju tavaliselt söögi ajal, kasutavad toidu kiireks lauale saamiseks sageli muu aeglase pliidi retseptide hulgas ka kana ja riisi. Seda rooga visatakse hommikul esimese asjana kergesti kokku ja seda võib jätta küpsetama terve päeva kuni õhtusöögini. Teatud aeglastel pliitidel on isegi sisseehitatud taimer, mis võimaldab Crock-potti kana ja riisi teatud aja jooksul küpsetada. Seejärel lülitub pott automaatselt soojale režiimile, hoides roogi ohutul ja kuumal temperatuuril ilma seda edasi küpsetamata.
Seda rooga alustatakse kondita ja nahata kanalihast, kas tumedast või valgest, mis asetatakse aeglasesse pliiti. Kana peale asetatakse suvaline arv suuremaid köögivilju, nagu sibul, porgand või seller. Seejärel valatakse esialgne roog kreemja kastmega. Enamasti kasutatakse selles etapis kreemjat kondenseeritud purgisuppi, kuigi need, kes soovivad oma soolatarbimist piirata või need, kes soovivad rooga tervislikumaks muuta, võivad pliidil valmistada põhilise bešamelikastme, maitsestada seda maitse järgi ja kasutada vedelik Crock-poti kana ja riisis.
Põhilise Crock-poti kana- ja riisiroa muutmiseks või täiustamiseks kasutatakse sageli ka mitmeid erinevaid vürtse. Selle saab vürtsikaks muuta, lisades tšillipulbrit või mitut tüüpi pipart. Itaalia maitse saamiseks võib lisada ka tomateid, pune ja peterselli ning karripulber ja kaneel muudavad Crock-poti kana ja riisi ainulaadseks karri versiooniks. Kasutatavad vürtsid jäetakse koka hooleks ja põhiroog on tavaliselt piisavalt mahe, et sobida mis tahes koostisosade ja maitsetega, olenevalt roas kasutatava kondenssupi või omatehtud kastme tüübist.
Kui esialgsed koostisosad on aeglasesse pliidisse pandud, küpsetatakse kogu rooga madalal kuumusel kuus kuni kaheksa tundi. Sel hetkel võivad Crock-poti kana ja riis liikuda mitmes erinevas suunas. Lisada võib keedetud riisi ja juustu ning valikut konserveeritud või külmutatud köögivilju ning kogu rooga keedetakse koos, kuni see on segunenud, tavaliselt üks kuni kaks tundi. Sellele vaatamata küpsetavad need, kes eelistavad tugevamat riisi, tavaliselt riisi kõrvale ja kasutavad serveerimisel riisi katteks aeglase pliidi sisu.