Linnukasvataja kasvatab kanu, parte või kalkuneid ja nende mune hulgi- ja jaeostjatele müügiks. Ta võib toiduks müüa ainult mune või ainult linnuliha. Selle kutseala põllumajandustootja võib aretada ja müüa ainult kodulinde, mida kasutatakse ainult munatootmiseks.
Linnufarmid kuuluvad tavaliselt üksikisikutele või perekondadele ja neid juhivad. Ülejäänud osad on sageli ettevõtete omanduses ja neid juhivad professionaalsed linnukasvatajad. Viimased on sageli saanud ametlikku koolitust ja koolitatud linnulihakasvatustehnikaid.
Ärilises omandis olevad farmid võtavad sageli tööle farmi juhatajad, kes jälgivad igapäevast tegevust ja juhendavad töötajaid kodulindude hooldamisel ja söötmisel. Peretaludes täidavad kõiki neid ülesandeid tavaliselt pereliikmed. Kui taluperel on leping kodulinnu- või munatootmisettevõttega, võib neil lubada kasutada ainult selle ettevõtte pakutavaid tibusid ja sööta.
Linnukasvatajad, kes sõlmivad lepingu kommertstootjatega, on samuti tavaliselt kohustatud müüma oma mune ja kanu ainult sellele ettevõttele. Sõltumatud perefarmerid müüvad tavaliselt oma mune ja linnuliha vabaturul kõrgeima pakkumise tegijale. Nad sõlmivad sageli tehinguid jaemüüjatega, kes nõustuvad ostma nii nende mune kui ka linnuliha neilt ja mitte kelleltki teiselt.
Värske muna töötlemine on üldiselt aeganõudev protsess, mis nõuab erilist tähelepanu detailidele. Peaaegu kohe pärast seda, kui kanad on munenud, kogub linnukasvataja need pesemiseks kokku. Ta asetab need ettevaatlikult konveierilindile ja need läbivad automaatse pesu.
Muna elujõulisuse ja munakollase stabiilsuse määramiseks hoitakse iga muna sisemuse uurimiseks ereda valguse vastu. Kui see tundub terve, veeretatakse muna koos kümnete teistega kaldteelt alla, et see automaatselt suurustesse ja klassidesse sorteerida. Sel hetkel pakib linnukasvataja munad kastidesse ja jahutab, et valmistuda turule.
Linnukasvataja võib müüa munade või täiskasvanud lindude asemel tibusid. Sel juhul kooruvad munad tavaliselt inkubaatorites olevatel alustel. Inkubaatorid jäljendavad kanaalade niiskust ja soojust ning panevad munad kooruma. See protsess on üldiselt tõhusam kui kanade koorumise ootamine.
Linnukasvatajaks saamiseks pole ametlikke haridusnõudeid. Paljud inimesed, kes valivad selle elukutse, saavad teadmisi ja kogemusi linnufarmides töötades juba keskkoolis või oma pere farmis töötades. Paljud kolledžid, tehnikainstituudid ja ülikoolid pakuvad kodulinnu- ja loomakasvatuse või farmijuhtimise tunde. Seda koolitust peetakse üldiselt kasulikuks linnukasvataja edu saavutamisel.