Lihtsamalt öeldes on veinipidaja veinimeister. Kuid paljud viinamarjakasvatajad tegelevad ka nende toodetud veini müügiga. Veinimeister või müüja võib omada veinikelderit või olla selle töötaja. Enamasti kipub veinipidaja osalema kogu veinitootmise protsessis alates viinamarjade valimisest kuni pudelitoote poelettidele jõudmiseni.
Viinamarjade värvil ja maitsel on valmis veinile suur mõju. Lisaks valgete veinide jaoks kasutatavatele heledatele viinamarjadele ja punasele tumedamatele puuviljadele on ka korjamisaeg määrava tähtsusega. Kui viinamarjade koristamise aeg sõltub iga viinamarjakasvataja otsusest, siis üldine rusikareegel on see, et kergemate veinide jaoks kasutatav vili korjatakse paar kuud varem kui raskemate veinisortide puhul.
Pärast viinamarjade väljavalimist ja korjamist need purustatakse ja pressitakse. Käärimisprotsess muudab viinamarjamahla veiniks. Viinamarjakasvataja kasutab mahla hoidmiseks reguleeritava temperatuuriga seadmeid, et vein kääriks tema maitse järgi.
Anuma tüüp, milles veinipidaja veini hoiab, mõjutab suuresti selle tulemust. Näiteks tammevaatides hoiustatud veinid korjavad puidust palju maitseid. Nende hulka võivad kuuluda vürtsikad aktsendid, nagu kaneel, või aromaatsed essentsid, nagu vanill. Kui lisamaitseid ei soovi, kasutavad veinipidajad veini hoidmiseks roostevabast terasest või klaasist anumaid. Mõnes riigis peavad järgima valitsusstandardid, mis kontrollivad, kui kaua teatud sorti veini säilitada. Üldiselt, mida kauem vein enne villimist anumas seisab, seda tugevam on maitse.
Veini villimise kohta otsuste tegemisel peavad viinamarjakasvatajad arvestama pudelite ja etikettide kujundusega ning kõigi märgistamise valitsuse määrustega. Viinamarjakasvataja otsustab, kas konkreetne vein sobib kõige paremini traditsioonilise korgiga või keeratava korgiga. Ta valib pudeli ja etiketi, mis sobib veini stiiliga. Mõnikord valivad veinitootjad ebatavalisi pudelikujusid ja -värve, et aidata oma kaubamärkidel veinipoodide riiulitel silma paista. Veinipudelid on tavaliselt rohelised, läbipaistvad, mustad, pruunid või sinised.
Paljud viinamarjakasvatajad omavad veinipoode, teised müüvad oma tooteid teistele ettevõtetele. Viinamarjakasvataja võib oma veine turustada ka Interneti-poodide kaudu, samuti festivalidel ja üritustel. Kui kriitikud oma veine üle vaatavad, võib see aidata reklaamida viinamarjakasvatajate tooteid, kui veinist räägitakse positiivselt või kui vein võidab auhindu.