Aluseliste ja happeliste toitude õiget segamist nimetatakse mõnikord “toidu kombineerimiseks”. Mõned arvavad, et see dieet võimaldab teil optimeerida viisi, kuidas teie keha toitu seedib. Õige seedimine võimaldab teie kehal kõige paremini toimida. Nende eeliste nägemiseks peaks inimene sööma kaks korda rohkem leeliselisi toite kui hapet tootvaid toite. Selline lähenemine söömisele võib mõnikord olla keeruline ja selle dieedi kohta puuduvad hästi kavandatud kliinilised uuringud.
1
Tuvastage aluseliseid tootvad toidud. Kõiki köögivilju peetakse leeliselisteks toiduaineteks. Brokkoli, kurk ja oad on mõned leeliselised “jõutoidud”. Värsked puuviljad, välja arvatud jõhvikad ja ploomid, on samuti aluselised toidud. Loevad ka mõned kuivatatud puuviljad, datlid ja viigimarjad. Piim ja mandlid on üldiselt leeliselised toidud, kui neid süüakse eraldi. Kui unustate täpse nimekirja, eelistage lehtköögivilju ja erksaid puuvilju, näiteks arbuusi. Aluselisi toite ei töödelda, nii et kui avastate end ostmas konserveeritud või pakendatud topeltkontroll. Isegi pakendatud salat (salatisegude koostises) võib vähendada kasu tervisele. Mõnel toidul on eraldi analüüsimisel erinev pH võrreldes uriini pH-ga pärast toidu töötlemist kehas. Näiteks sidrun ja tomatid on happelisel poolel, kuid põhjustavad inimestel kergelt leeliselist uriini.
2
Tuvastage happelised toidud. Liha, kala, linnuliha ja munad on üldiselt happelised toidud. Teravili, terad ja pähklid toodavad tavaliselt ka hapet. Juust on veel üks levinud süüdlane, sest parmesani peetakse kõige happelisemaks. On tõendeid selle kohta, et inimestel, kes söövad rohkem juustu, liha, kala, teravilja ja töödeldud toite, on uriin happelisem. Pidage meeles, et isegi näiliselt tervislikud tooted, näiteks looduslikult küpsetatud forell või lõhe, võib tõsta teie keha happetaset. Mõne toidu, näiteks piima, madala rasvasisaldusega versioonide valimine võib happetaset alandada. See on hea kompromissmeede neile inimestele, kes ei soovi oma toitumist drastiliselt muuta.
3
Tuvastage neutraalsed toidud. Neutraalseks kraaniveeks, allikaveeks, jõeveeks ja isegi mereveeks peetakse mitmesuguseid veekogusid. Need kõik asuvad pH-skaala keskmes, 7,0-l. Ka oliiviõli ja munavalget peetakse oma olemuselt neutraalseks.
4
Sööge peamiselt leeliselisi toite. Iga happelise toidu portsjoni kohta peaks teil olema neli portsjonit aluselist toitu. Et keha saaks optimaalse efektiivsusega toimida, peab see hoidma pH tasakaalu 7,4. Täiendavate leeliseliste toitude söömine ei lase teie kehal võtta toitaineid teistest piirkondadest, et neutraliseerida happerikast dieeti. Kui soovite olla veelgi täpsem, võite investeerida toidukaalu. Kaaluge iga toiduportsjon hoolikalt ja kirjutage tulemused vihikusse, mis on jagatud kahte happe/aluse veergu. Iga päeva lõpus lisage veerud üles, et näha, kui lähedale jõudsite suhtele 4 1 kohta. Näiteks lõunaks võite süüa köögiviljavõileiba. Proovige kasutada täisteraleiba, mille sisse on pakitud hummus, avokaadod ja kurgid. Puuviljad on alati hea hommikusöögi valik.
5
Tarbi värskeid köögi- ja puuvilju. See tagab teile maksimaalse toiteväärtuse. Kui värskeid tooteid pole saadaval, on külmutatud parim alternatiiv. Konserveeritud tooteid tuleks tavaliselt vältida, kuna need sisaldavad palju naatriumi ja muid lisaaineid. Kõik köögiviljad ja puuviljad ei ole siiski ühesugused või võrdsed. Proovige oma toidutarbimist muuta, et saaksite kõiki eeliseid. Näiteks spargel aitab närvisüsteemi. Arbuus aitab niisutada, kuna see koosneb 92% ulatuses veest.
6
Söö töötlemata teravilja ja tärklist. Kuigi terad on tavaliselt happelised, on looduslikke valikuid, mida loetakse leeliseliseks. Ostke minimaalselt pakendatud teravilju, mida lähemal värskele, seda parem. Olge teravilja valimisel loominguline. Näiteks amarant on selline, mida paljud inimesed ei tunne. See on kõrge valgusisaldusega, mis on teravilja puhul ebatavaline. Kinoa, tatar ja hirss on muud teraviljavalikud.
7
Piirata rasvu ja suhkruid. See on alati osa tervislikust toitumisest, kuid toidukategooriate segamisel on see eriti oluline. Enamik inimesi tarbib nendes kategooriates kunstlikke ja töödeldud toite. Kõrge rasva- ja suhkrusisaldusega toitude tarbimine viib teie pH taseme happelisele territooriumile ja võib kaasa aidata paljude terviseprobleemide, sealhulgas diabeedi ja neerukahjustuste tekkele. Magustoitudest täielikult loobumise asemel võiksite proovida valmistada magusaid maiustusi happelistest toitudest, nagu melonid või õunad. . Tunnete vähem puudust ja teete mõningaid edusamme oma toidu kombineerimise eesmärkide suunas. Jälgige ka oma jookide tarbimist. Paljud magusad joogid, näiteks sooda, rikuvad ka teie pH tasakaalu. Ainuüksi ühe sooda joomine päevas suurendab teie diabeediriski 26%.
8
Visualiseerige pH skaala. Kujutage ette rida, mille ühes otsas on “1” ja teises otsas “14”. Toidu happesus või aluselisus langeb kuhugi sellele joonele. Tugeval leelisel on kõrge väärtus, näiteks 14, samas kui tugeval happel on madal väärtus, näiteks üks. Neutraalsete ainete, nagu vesi, pH väärtus on seitse. PH mõõdab lahustunud vesinikioonide kontsentratsiooni, mis näitab happesust või aluselisust. PH-d saate mõõta mitte ainult toiduainete puhul. Näiteks valgendi pH on 13. Akuhappe pH on null.
9
Mõelge mõjule kehale. Inimvere pH on umbes 7,4. Kõik keha peamised süsteemid töötavad koos, et see arv oleks võimalikult ühtlane. Kui kaalute toidukombineeritud dieeti, on mõte selles, et vähendate teatud tööd, mida teie keha peab tasakaalu säilitamiseks tegema. Olge teadlik toidu PRAL-i või “potentsiaalse neeruhappekoormuse” skoori. Lihtsamalt öeldes, toit. koostis võib olla happeline, kuid allaneelamisel võib see muutuda leeliseliseks. Sidrunid ja tomatid on selle ülemineku headeks näideteks. Seega võib olla kasulik printida ostes leelise/happe võrdlusleht.
10
Jälgige kehatunnetuse kaudu. Mõõtke oma toidu kombineerimise edukust selle järgi, kuidas te end tunnete ja kas teie meditsiinilised näitajad (vererõhk, veresuhkru tase jne) aja jooksul paranevad või mitte. Mõned inimesed soovitavad testida oma uriini pH-d testribade abil. See meetod võib aga olla üsna ebatäpne, kuna teie üldine haiguslugu, proovi kogumise kellaaeg ja ravimid võivad tulemusi mõjutada. Aluselise dieedi järgimise oht seisneb selles, et see on segane, eksitav, võib tekitada hirmu mõne ees. toidud ja võivad ohustada toitainete puudust. Kui teid köidab leeliselise dieediga seotud konkreetne väide, vestelge oma dieediarstiga ja ta aitab teil leida toite ja toitumisharjumusi, mis toetavad teie ainulaadset olukorda.
11
Kombineerige õigetel põhjustel. Nagu iga toitumiskava, peate olema pühendunud muudatuste tegemisele, et see toimiks. Istuge ja kirjutage üles kõik tervise paranemised, mida loodate kombineeritud toiduplaani järgimise tulemusel näha. Näiteks võite soovida kaalust alla võtta. Kui see nii on, siis küsige endalt: “Kas see on parim võimalik viis ohutult kaalust alla võtta? – Kinnitage oma eesmärkidele ajaperioodid. Andke endale üks kuu, et näha veresuhkru taseme muutust, või kaks kuud, et teksapüksid maha visata. suurus.Enne dieedi muutmist pidage nõu arstiga, sest mõned piiravad dieedid võivad teie tervist häirida. Arst teeb teiega koostööd, et teha kindlaks, kas “toidu kombineerimine” on teie jaoks hea valik.