Juba teisel sajandil eKr leiutatud jäätis on alati olnud rahvahulkade lemmik. Valmistatud kõigest neljast koostisosast – piim, koor, suhkur ja millestki, mis annab maitset, näiteks vaniljekaunad –, seda pole mitte ainult lihtne ise valmistada, vaid see ääristab iga toidupoe külmutatud magustoitude sektsiooni sügavkülmiku riiulid. Kuigi jäätis on maitsev, sisaldab see palju küllastunud rasvu ja suhkrut, mida mõlemat tuleb mõõdukalt tarbida. Mõne jaoks on parem variant jäätise söömisest üldse loobuda.
1
Proovi külmutatud jogurtit. Kui ihkate külma, kreemjat ja magusat toitu, võib külmutatud jogurt olla tervislikum valik. Kuigi märgistamise seadused nõuavad, et Ameerikas jäätisena müüdavatel toodetel peab olema vähemalt 10% koorest saadud piimarasva, siis külmutatud jogurt ei ole valmistatud koorest. koor ja sellel ei ole rasvasisalduse nõuet. See on valmistatud kultiveeritud piimast. Kõik külmutatud jogurtid ei valmistata võrdselt ja mõned sordid võivad sisaldada sama palju rasva või suhkrut kui jäätis. Võrrelge kindlasti etikette, et ostetav bränd oleks tervislikum valik.
2
Mõelge banaanikeerisele. Lihtne, kuid üllatavalt maitsev maius, banaanipöörise valmistamiseks küpsed banaanid kooritakse ja külmutatakse ning seejärel segatakse neid köögikombainis või blenderis, kuni need saavutavad pehme serveerimisega jäätisega sarnase konsistentsi. Võrreldes tassi jäätisega, mis võib sisaldada 300 või rohkem kalorit, tassitäis banaanikeerises sisaldab vaid umbes sada kalorit. Lisaks on tassitäis banaanikeerist täis toitaineid, nagu kaalium ja kiudained. Proovige lisada näpuotsatäis kaneeli või väike näputäis šokolaadisiirupit, et muuta banaanikeeris veelgi mõnusamaks maiuspalaks. Võite kasutada ka muid meelepäraseid puuvilju. traditsioonilisema puuviljasmuuti jaoks, kuid miski ei ületa banaani tekstuuri ja magususe poolest, mis jäljendab jäätist ilma lisatud suhkruta.
3
Proovige klaasi šokolaadipiima. Kui tunnete end pidevalt jäätiseisu pärast, võib juhtuda, et teie keha ütleb teile, et vajate rohkem piimatooteid või et teil on piimatoodete toitainete puudus. 8 untsises klaasis šokolaadipiimas on umbes 158 kalorit ja 2,5 grammi rasva, vaid annab ka väga vajalikku kaaliumi, valku, kaltsiumi ja D-vitamiini. Klaas šokolaadipiima on magus ja kõhtutäitev ning võib unustada jäätiseisu.
4
Söö väiksemaid portsjoneid. Kui sööte jäätist, mõõtke portsjonite suurust. Üks jäätiseportsjon on tavaliselt pool tassi või üks lusikas. Seda portsjonit võib aeg-ajalt maiuspalana süüa. Te ei tohiks kunagi süüa tervet pinti jäätist ühe istumisega. Näiteks pool tassi vaniljejäätist sisaldab tavaliselt umbes 145 kalorit. Seda on õige aeg-ajalt magustoiduna süüa ja see ei pruugi tervislikku toitumist rikkuda. Kui aga sööte terve pinti (mis on kaks tassi), siis sööte ühe istumisega umbes 580 kalorit.
5
Vältige kõike jäätisega seotud. Kui leiate, et ainuüksi jäätise nägemine tekitab täitmatu isu, kasutage tehnikat “silmast väljas, meelest ära”. See hõlmab toidupoes jäätisekäigu vältimist, Dairy Queeni läbisõitu, “jäätis – koogi ja jäätise osa jne. Ärge hoidke jäätist oma sügavkülmikus – mitte kellelegi. Kui keegi teine teie leibkonnast soovib jäätist, võib ta minna seda tooma ja seda sööma, kui nad on kodust väljas. Kui teie igapäevane sõit möödub tavaliselt jäätisepoest ja teil on sageli probleeme kiusatusega seal peatuda. , kaaluge oma edasi-tagasi reisimise muutmist. Plaan valida tee, mis on jäätisevaba.
6
Teadke oma jäätise vallandajaid ja treenige ennast erinevalt reageerima. Kas juhtub midagi konkreetset või mõni mõte või mälestus, mis tekitab sinus kohe jäätise isu? Mõelge asjadele, mida olete teinud, öelnud, kuulnud ja nuusutanud vahetult enne jäätiseisu ja mõelge, kas mõni neist asjadest selle isu esile kutsus. Kui leiate, et teil on üks või mitu jäätise käivitavat tegurit, töötage välja tegevuskava, et esmalt märgata, et päästik on ilmnenud, ja seejärel takistada end vallandajale jäätist süües reageerimast. Käivitajad võivad hõlmata selliseid asju nagu turundus (st jää sel nädalal müügil kreem, 2 vanni 5 dollarit), reklaam (st hiiglaslik stend, mis reklaamib kuu uut Blizzardi maitset) ja helid (st jäätiseauto kõlin).
7
Söö teadlikult. Sageli sööme rohkem toitu, kui me ei pööra tähelepanu tegelikule söömisprotsessile – see on “alateadliku söömise probleem. Me ei pruugi pöörata tähelepanu, sest meid segab miski muu, mistõttu me ei märka maitsed ja maitsed, mida me sööme, ja siis igatseda keha näpunäiteid, kui oleme saanud küllalt. Paljud meist söövad televiisorit vaadates, raamatut lugedes, kinos, sporti vaadates, baaris või sõpradega vesteldes. , kuid kõik need asjad võivad panna meid sööma rohkem, kui muidu sööksime. Leppige endaga kokku, et te ei söö jäätist, välja arvatud juhul, kui ainuke asi, millele keskendute, on teie toit. Tõenäoliselt te ei leia aeg keskenduda AINULT jäätise söömisele, sest sul on midagi paremat teha! Kui sa petad ja sööd jäätist, aitab selle söömise kogemusele keskendumine ja iga suupiste nautimine sul vähem ja rahulolevamalt süüa .Mitu korda võib juhtuda teadvuseta söömine, sest peame hoidma käsi b usy. Selle asemel, et kasutada söömiseks käsi (ilma sellest arugi saamata), treenige end üles võtma mängimiseks midagi mittesöödavat. Saate seda ikkagi teha alateadlikult, kuid see ei mõjuta teie toitumist!
8
Looge muid viise, kuidas end hästi ilma jäätiseta tunda. Kui me sööme rasva ja suhkrut sisaldavaid asju, toodab meie keha midagi, mida nimetatakse “opioidideks”, mis panevad meid tundma lõdvestunult ja rahulikult. Selleks, et saavutada samad tulemused ilma jäätiseta, peame tegelema tegevustega, mis panevad meid tundma lõdvestunult ja rahulikult. . Kui oleme nende muude tegevustega harjunud, ei vaja meie aju jäätist, et me end paremini tunneksime. Kas sa sööd jäätist sellepärast, et tunned kurbust?Kas sööd jäätist, et premeerida end eesmärkide saavutamise eest? Mõelge muud toiduga mitteseotud viisid enda premeerimiseks. Võib-olla uus sall, lemmiktelesaate uus episood või õhtu sõpradega ooperis.Kas sööte jäätist, sest tunnete, et olete selle lõppedes “väärinud” Raske tööpäev? Kaaluge teisi viise, kuidas end premeerida – kui eelistate maiust, proovige kaussi madala suhkrusisaldusega hommikusöögihelbeid, tassi kuuma teed või isegi klaasikest veini – kõik need võivad teid aidata. lõõgastuge ja valmistuge magamaminekuks. Veelgi parem, proovige lõõgastumiseks mittetoidulisi viise, näiteks kuuma vanni küünaldega, massaaži või lõõgastavat uue raamatu peatükid.
9
Maga palju. Igal õhtul piisavalt silma kinni hoidmine ei ole lihtne, eriti kui teil pole regulaarset päevakava. Kuid hea väljapuhamise tagamine tagab, et te ei söö liiga palju ja ei joo endale lisajäätist. Uuringud näitavad, et inimesed, kes magavad piisavalt, söövad harvemini üle, eriti “emotsionaalse söömise”, mis on keha viis. äärmise kurnatusega toimetulekuks. Selle põhjuseks on asjaolu, et äärmises kurnatuses soovib teie keha meeleheitlikult kiiret energiat, mida ta võib leida suures koguses kaloreid, suhkrut ja süsivesikuid. Unepuudus võib samuti põhjustada spetsiifiliste hormoonide puudust, mis aitavad isu kontrollida. Rohkem und tähendab, et saame õigel tasemel hormoone ja seega ka õiget isu stimuleerimist, aidates meil reguleerida, kui palju toitu sööme.
10
Sööge korrapäraste ajavahemike järel. Kas olete kunagi kasutanud ettekäänet, et võite täna õhtul jäätist juua, kuna jätsite hommikusöögi vahele? Kuigi see võib sel päeval anda sama palju kaloreid, röövib see teie kehalt vajalikke toitaineid ja võib põhjustada selle korvamiseks järgmisel päeval ülesöömist. Toidukordade vahelejätmise asemel sööge iga 3. -4 tundi, kui olete ärkvel. Selle tulemuseks on keskmiselt 5 toidukorda päevas. Söömise hajutamine aitab peatada iha, hoides keha näljamärguandeid eemal, ja peatada ka kohutava energiakrahhi, kui veresuhkur langeb järsult.
11
Lisage iga toidukorra juurde valku. Paljud inimesed naudivad päeva lõpus jäätist, sest nad on taas näljased, olles söönud vähem kui rahuldava õhtusöögi. On teada, et valk muudab teid täiskõhutundeks ja pikemaks, hoides osa neist isudest eemal. Valgu söömine iga toidukorra ajal ei lase näljasel söögikordade vahel uuesti ilmneda, mis peaks takistama teil ootamatult tekkida tunnet, nagu oleks vaja jäätisetorti. õhtusöögini või hilisõhtuse suupistena.
12
Joo rohkem vett. Janu aetakse sageli segamini näljatundega, kuna neil mõlemal on samad põhisümptomid. Selle jäätise suupiste asemel joo esmalt suur klaas vett. On tõenäoline, et tunnete end veest täis ja ei tunne end lõppude lõpuks nagu jäätis. Lisaks hakake regulaarselt iga päev vett jooma, et aidata oma üldist isu kontrollida. See võib ennetada ihade tekkimist.
13
Olge tähelepanelik selle suhtes, mida sööte. Kas olete kunagi istunud filmi, kus on pint Ben and Jerry’si, ja enne algustiitrite lõppu olete kogu konteineri valmis saanud, ilma et oleksite arugi saanud? Seda nimetatakse “teadvuseta söömiseks” ja see on väga tavaline. See juhtub siis, kui me lihtsalt ei tea, et sööme. Mõelge toidule, mida suhu pistate, sealhulgas sellele, et te ei luba endale veel hammustada enne, kui olete alla neelanud. Maitske iga suutäit – see aeglustab ka söömist. Ärge sööge jäätist, kui tegelete mõne muu meeldiva tegevusega (nt filmi vaatate või Internetis surfate). Selle asemel nautige hetke ennast ja las tegevusrõõm olla piisav.Enne ühe lusikatäie jäätise suhu pistamist küsi endalt need kaks küsimust: Kui ma seda jäätist söön, kas ma tunnen, et kaotasin kontrolli? Kui ma söön seda jäätist, kas ma siis kas tunnete häbi, süüd või süüd? Kui vastate ühele või mõlemale küsimusele jaatavalt, siis pange see jäätis kõrvale ja jooge midagi muud.
14
Luba endal oma emotsioone tunda. Üks paljudest põhjustest, miks me ihaldame selliseid toite nagu jäätis, on see, et see paneb meid end paremini tundma. Kuid üks põhjusi, miks me tahame end paremini tunda, on see, et me ei lase endal oma emotsioone tõeliselt kogeda. Selle asemel, et proovida ignoreerida või kõrvale lükata seda, mida tunneme, lubage endal emotsioone tunda. Nuta, kui pead. Rääkige kellegagi sellest, mida tunnete. Kirjutage oma tunded päevikusse. Laske endal kogeda emotsioone, mitte lohutage end jäätisega.
15
Otsige teisi viise, kuidas PMS-iga toime tulla. Kuigi seda kasutatakse mõnikord alatu nalja või stereotüübina, on tõsi, et mõned naised võivad menstruatsioonieelsel paaril päeval ihaldada jäätist, mis on osa sümptomitest, mida nimetatakse premenstruaalseks sündroomiks. Jäätisetarbimise ja menstruaaltsükli vahelise seose äratundmine võib päästa teid nendel päevadel jäätise orjast. Sööge midagi muud. Tõde on see, et enamik naisi kulutab oma menstruatsiooni jooksul kuni 15% rohkem kaloreid, kuna keha teeb kõvasti tööd emaka puhastamiseks ja järgmiseks kuuks valmistumiseks. On normaalne, et tunnete sel ajal rohkem nälga, kuna vajate rohkem kaloreid. Selle asemel, et raisata kaloreid jäätise suhkrule ja rasvale, söö midagi toitvamat, näiteks külmutatud jogurtit, smuutit või klaas šokolaadipiima. Need asjad rahuldavad teie iha millegi külma ja magusa järele, kuid pakuvad raha eest rohkem toiteväärtust. Ärge hoidke seda majas enne menstruatsiooni. Kui teate, et te seda tavaliselt ihkate, ärge ostke seda ette, et seda oleks raskem juurde pääseda, kui avastate, et soovite seda. Mõelge muudele viisidele, kuidas PMS-i ajal oma keha ja emotsioone rahustada: kuum vann, hea raamat või isegi väike klaas veini võib eelistada pitsi šokolaadijäätist.
16
Ole juht, mitte järgija. Ärge tundke vajadust tellida seda jäätist magustoiduks lihtsalt sellepärast, et kõik teised lauasolijad tellivad magustoiduks jäätist! Pole tähtis, mida nad sinust arvavad. Tehke seda, mida soovite teha, mitte seda, mida kõik teised teevad.
17
Hankige abi. Kui olete proovinud muid meetodeid jäätise oma dieedist väljajätmiseks, kuid ükski neist ei ole töötanud, kaaluge võimalust, et teil võib tekkida vajadus saada ekspertide abi. Võib-olla soovite abi saamiseks pöörduda arsti, terapeudi ja/või registreeritud dietoloogi poole. Nõustaja või arst aitab teil tuvastada sõltuvuse algpõhjused ja koostada teile isikupärase plaani probleemi kõrvaldamiseks. kui teil on toidusõltuvus, pidage meeles, et toidutootjad valmistavad sihilikult toitu, näiteks jäätist, koostisainete kombinatsiooniga, mis tekitab naudingu ja rahulolu tunde. Ilmselgelt tahavad nad oma toodet võimalikult sageli müüa ja edasi müüa, seega loovad nad toode, mida inimesed ihaldavad.