Hommikusöök on päeva kõige olulisem söögikord. Kui elate kiiret elu, võib olla raske leida aega tervisliku hommikusöögi valmistamiseks. Suurepärane võimalus neile, kes on alati liikvel, on hommikusöögikausi valmistamine. Nende ettevalmistamine võtab veidi aega, kuid need panevad teid nädalaks valmis. Kõik, mida pead tegema, on haarata külmkapist kauss, vajadusel soojendada ja minna! Kui teate, kuidas põhitüüpe valmistada, saate katsetada oma lisandite ja retseptidega.
1
Kombineerige kõik koostisosad suures kausis. Valage piim, valtsitud kaer ja sool suurde kaussi. Täiendava maitse ja toitainete saamiseks lisage veidi hakitud kookospähkli ja chia seemneid. Sega kõik kokku kummilabidaga. Kui sulle ei meeldi chia seemned ja/või kookospähkel, võid need ära jätta. Kui sulle piim üldse ei meeldi, võid kasutada tavalist vett.
2
Kata kauss ja lase 10 minutit seista. Selle aja jooksul imavad kaer ja chia seemned (kui neid kasutad) piima endasse.
3
Jaga kaerahelbed nelja anuma vahel. Ärge muretsege, kui see tundub niiske. Kaerahelbed jätkavad paksenemist üleöö.
4
Kata ja jahuta kaerahelbed. Kaerahelbed säilivad külmkapis kuni neli päeva.
5
Serveeri kaerahelbeid jahutatult. Enne serveerimist võite kaerahelbeid kaunistada, et muuta see veelgi maitsvamaks. Võite lisada selliseid asju nagu hakitud kookospähkel, marjad, pähklid või kuivatatud puuviljade tükid. Samuti saate seda maiustada mee, vahtrasiirupi või agaavinektariga. Teine maitsev variant oleks puista kaneeli.
6
Nõruta ja loputa kinoa. Kui te pole seda veel teinud, leotage kinoad 1 tund. Tühjendage see, seejärel loputage see maha.
7
Pange kinoa ja muud koostisosad kastrulisse. See hõlmab piima, vett, kaneeli, vahtrasiirupit, vanilli ja soola. Võite kasutada mis tahes tüüpi piima, sealhulgas kookospiima, tavalist piima või isegi mandlipiima. Kellel vahtrasiirupit pole, võiks selle asemel proovida agaavinektarit või mett.
8
Keeda segu, kuni vedelik on kadunud. Kuumuta segu kõrgel kuumusel keema. Kui see keeb, alandage kuumust ja katke kastrul kaanega. Lase segul küpseda, kuni vedelik on kadunud ja kinoa on pehme. Selleks kulub umbes 20–25 minutit.
9
Jagage segu kuue mahuti vahel. Saate iga anuma täita umbes 1 tassi (185 grammi) kinoa.
10
Enne katmist ja külmikusse panemist lase segudel jahtuda. Need peaksid kestma 5 kuni 7 päeva.
11
Kaunista kausid enne söömist. Võite neid süüa niisama või kaunistada maitsvate asjadega, nagu piim, värsked puuviljad, kookoshelbed jne. Teiste suurepäraste lisandite hulka kuuluvad mustikad, pähklid, viilutatud banaanid ja viilutatud maasikad. Kaunistage ainult neid kausse, mida te olete. söömas, muidu lähevad lisandid pehmeks ja märjaks.Võid kasutada ka piimavaba piima, näiteks mandlipiima.
12
Kuumuta ahi temperatuurini 425 °F (219 °C).
13
Valmistage köögiviljad. Pese kartulid ja paprika, seejärel koori kartul ja sibul. Haki kartulid, paprika ja sibul 1-tollisteks (2,54-sentimeetristeks) kuubikuteks.
14
Maitsesta köögiviljad õli, soola ja pipraga. Asetage tükeldatud kartul, paprika ja sibul suurde segamisnõusse. Nirista neid ekstra neitsioliiviõliga, seejärel maitsesta soola ja pipraga. Kõik ühendamiseks visake need kokku.
15
Küpseta köögivilju 30–40 minutit. Jaga köögiviljad kahe suure ahjuplaadi vahel. Asetage mõlemad küpsetusplaadid ahju. Küpseta köögivilju 30–40 minutit või kuni kartulid on kuldsed. Küpsetusprotsessi poole peal pöörake panne ja segage köögivilju.
16
Vahusta ja maitsesta munad. Murra munad suurde segamisnõusse. Lisa veidi soola ja pipart. Vahusta neid, kuni munakollased purunevad ja värv muutub ühtlaseks.
17
Prae munapuder pannil. Määri suur pann mittenakkuva küpsetussprei või võiga. Kuumuta keskmisel kuumusel, seejärel lisa munad. Vahusta mune, kuni need on läbi küpsenud, umbes 3–4 minutit. Tõsta need taldrikule ja tõsta kõrvale. Munad jätkuvad ka pärast pannilt võtmist.
18
Jagage köögiviljad ja munad kuue mahuti vahel. Kihistamise abil saate olla nii loominguline, kui soovite. Võite isegi segada ja sobitada erinevate köögiviljade ja munade kombinatsioonidega. Kui teie konteineritel on kaaned, jätke need praegu maha. Kaaluge 1–2 naela (cc kuni cc grammi) vorsti lisamist, et saada toekam eine. Küpseta vorsti keskmisel kõrgel kuumusel 8–10 minutit või kuni see on pruunistunud ja läbi küpsenud.
19
Enne kaunistamist laske kaussidel jahtuda. Siin saate olla tõeliselt loominguline. Suurepärased garneeringu valikud hõlmavad hakitud juustu ja rohelist sibulat. Soovi korral võite lisada ka pico de gallo või salsat.
20
Kata kausid ja pane külmkappi. Võid neid hoopis sügavkülmas hoida.
21
Kuumuta kausid uuesti mikrolaineahjus, kui oled valmis neid sööma. Küpseta neid poolpulbris umbes 1 minut ja 30 sekundit. Segage kaussi, seejärel küpseta seda 10-sekundiliste intervallidega, kuni see on soe; segage iga intervalli vahel. Pärast kuumutamist lisage peale mõned lisandid, näiteks viilutatud avokaado. Kui te ei söö kausse kolme päeva jooksul, pange need sügavkülma.