Murakate nautimiseks on palju võimalusi. Lisaks eraldi söömisele saab neid kasutada moosides, tarretistes ja segada teiste puuviljadega. Saate kombineerida muid koostisosi, nagu jogurt ja seemned, et luua maitsvat ja tervislikku suverooga. Muraka valimine ja ettevalmistamine võib olla keeruline, kuid õigesti tehes võib saada maitsva kogemuse.
1
Ostke murakad. Uskuge või mitte, murakate saamiseks on palju erinevaid viise. Mõned inimesed eelistavad minna oma kohalikku toidupoodi, samas kui teised eelistavad neid korjata otse põõsast. Mõned inimesed suudavad eristada maitset mahepõllumajanduslike ja mittemahepõllumajanduslike murakate vahel, maheviljad võivad pakkuda tervisele täiendavat kasu. Mittemahepõllumajanduslikud murakad kasutavad putukate eemal hoidmiseks pestitsiide ja hallituse kasvu takistamiseks säilitusaineid.
2
Veenduge, et murakas oleks küps. Toidupoes tulevad murakad kõige sagedamini eelnevalt korjatud läbipaistvates plastanumates, mille konteineril on õhu läbilaskmiseks augud. Kõige parem on vaadata kogu konteineri ümbert nähtavate murakate kõikidest külgedest, et vältida põhjas hallitanud marjadega konteineri valimist. Põõsastelt korjamisel hekkidest või talust otsige täiesti küpseid, hallituseta murakaid. Murakad ei küpse pärast korjamist. Murakad on hooajalised puuviljad, mille kõrgaeg on Ameerika Ühendriikides suvel ning Ühendkuningriigis ja mujal maailmas sügisel. Kui hooaeg pole käes, peate hoolikalt otsima märke küpsetest murakatest.
3
Vältige hallitanud või valmimata marju. Kuigi teisi puuvilju, nagu banaane ja avokaadod, võib olla ohutu korjata enne, kui need on täielikult küpsed, jäävad murakad lihtsalt küpseks ja isuäratavaks. Mõned hallitanud või küpsemata murakad märgid on järgmised: temperatuur. (Toatemperatuuril jättes marjad hallitavad kiiremini.)Ugused kasvud marjadel.Värvimuutus.Viljade muljumised või mõlgid.Pehmed laigud ja kortsud.Lekkivad mahlad.
4
Vältige aja jooksul hallituse tekkimist murakal. Kui kõiki murakaid korraga ära ei kasuta, võivad marjad väga kiiresti rikneda. Kui jätate marjad toatemperatuurile, võivad need üleöö hallitada. Jätke külmikusse vaid 1-2 päeva marju. Pärast seda nad riknevad. Kui soovite rohkem säilitada, võite murakaid mitu kuud ilma õhuta külmutada. (Kindlasti peske need esmalt!) Peske marjad vahetult enne nende tarbimist. Kui marjad on pestud, lähevad need suurema tõenäosusega halvaks.
5
Loputage iga murakat vahetult enne kasutamist põhjalikult veega. Samuti on mõistlik murakaid enne külmutamist loputada. Kui loputate need enne külmkapis hoidmist, võite lasta marjadel kiiremini hallitada. Ärge vajutage loputamise ajal liiga tugevalt, sest murakad on kergesti pigistatavad.
6
Tarbi murakat. Murakatel on palju erinevaid kasutusviise. Need on maitsvad ja võivad täiustada eelrooga või rooga või neid saab nautida üksi puuviljana või salatiga. Samuti saate luua murakamoosi. Murakate lisamine jogurtile võib parandada ka lihtsa, kuid tervisliku roa maitset. Rohkem murakate retsepte ja kasutusviise leiate retseptisaitidelt, nagu Allrecipes.
7
Söö murakat toorelt. Võite alustada sellest, et võtate marja küljelt väikese hammustuse ja liigute keskele, vältides seemneid. Murakate keskosa ja seemned võivad mõne jaoks olla kibedad. Teise võimalusena võite pista kogu muraka suhu ja nautida täielikku maitset, sealhulgas keskosa ja seemneid. Tervise kasu saamiseks sööge ära kogu muraka. Murakad sisaldavad väga palju C-vitamiini ja muid olulisi toitaineid.
8
Valmista murakamoosi. Kui murakaid jääb üle, saab muretult teha murakamoosi, mille marjade jääkidest või külmutatud marjadest. Mõnikord võib see olla lihtne, kui purustada ülejäänud marjad ja kasutada seda röstsaia peal. Marjamoose saab valmistada peaaegu kõigist marjadest. Kõik, mida vajate, on pott, pliit, müüripurk, marjad ja suhkur. Asetage marjad ja 1 1/2 tassi suhkrut potti keskmisele kuumusele ning jälgige, kuni suhkur lahustub. Jätke moos 15 minutiks podisema, seejärel eemaldage see tulelt.
9
Nautige murakat puuviljasalati osana. Sageli võivad murakad täiendada puuviljasalatit mustikate, maasikate ja vaarikatega. Võite lisada mangosid ja kantalupe, et saada rohkem värvi ja erinevat tekstuuri. See roog on toitev ja värskendav, eriti suvel. Murakaid võid lisada rasvavabale jogurtile ja müslile või panna need lihtsalt kruubi peale koos jogurtiga. Murakad võivad loomulikult magustada ja täiustada teie hommikusööki või keskhommikuseid suupisteid. Pidage meeles, et võite nautida murakat tervikuna või süüa keskelt või seemnetest, kui soovite vältida mõru järelmaitset.
10
Küpseta murakapirukas. Sarnaselt õuna- või maasikapirukatele saab murakaid kasutada suvise magustoidupiruka peamise koostisosana. Lisage veidi vahukoort ja nautige nagu kõiki muid puuviljapirukaid. Enamik murakapirukate retsepte on sama lihtsad kui murakad, suhkur, jahu, piim ja pirukakoor. Kombineerides marjad, suhkur ja jahu pirukakoore sisse ning pannes selle 15-35 minutiks ahju, saab imeliselt küpsenud murakapiruka.