Brokkoli on maitsev brassica perekonna liige, mis on täis tervislikke vitamiine. See on brassica perekonna üks lihtsamini kasvatatavaid liikmeid ja vajab kogu kasvutsükli jooksul vähe hooldust. Brokkoli on ainulaadne kultuur, kuna see võib saada kaks saaki aastas (üks sügisel ja teine suvel), olenevalt istutamise ajast. Valige oma aiast täispäikese ja rikkaliku pinnasega ala ning alustage istutamist juba täna.
1
Testige oma mulda. Brokkoli eelistab mulda, mille pH on vahemikus 6,0–7,0. Mulda saab testida ja selle happesuse reguleerimiseks lisada erinevaid toitaineid. Kontrollige mulda perioodiliselt kogu kasvuprotsessi jooksul. Mullatesti tulemused näitavad lisaks pH-le, kas teie mullas puuduvad olulised toitained, mida saate mullaparandustega lisada. Teie kohalikul põllumajanduse laiendusbürool peaksid olema mulla testimise vormid, kotid ja juhised. Kui teie mulla pH tase on alla 6,0, lisage happekomposti või istutussegu. Kui teie mulla pH on üle 7,0, segage granuleeritud väävlit.
2
Veenduge, et muld voolab hästi ja on väga viljakas. Kui mullaproov näitab, et teil on madala kvaliteediga muld või kui muld nõrgeneb, saate oma aia brokoli istutamiseks ette valmistada mitut asja. Kui teie muld on üleujutusoht, kaaluge aia istutuskasti ehitamist. pinnas maapinnast kõrgemal. Võimalusel kasutage istutuskasti ehitamiseks seedripuitu, kuna see ei mädane veega kokkupuutel. Mulla viljakuse suurendamiseks segage oma pinnasesse kuni neli tolli küpset komposti. Kui teie muld on eriti halvas seisukorras, lisage mulla rikastamiseks ka kõrge lämmastikusisaldusega orgaanilist väetist. Brokoli istutamiseks sobivad orgaanilised väetised, nagu lutsern, puuvillaseemnejahu ja sõnnik.
3
Valige oma aiast päikesepaisteline ala. Kuigi brokkoli eelistab täis päikest, talub see mõningast varju.
4
Külvake seemned otse õue. Suvise saagikoristuse saamiseks külvake seemned kaks kuni kolm nädalat enne viimast kevadkülma. Sügisese koristamiseks külvake seemned otse õue 85–100 päeva enne esimest sügiskülma. Teise võimalusena alustage seemnete külvamist siseruumides. Kui otsustate seemneid siseruumides kasvatada, istutage need turbapottidesse või muudesse väikestesse seemikupottidesse. Hoidke neid päikesepaistelises ruumis. Kui külvate seemneid siseruumides, võite need istutada varem ja istutada aeda 2 või 3 nädalat enne viimast külma. Kui istutate need eraldi pottidesse või kandiku konteineritesse, ei pea te neid hiljem harvendama.
5
Istutage brokoli seemned laia vahega ridadesse. Korraldage oma krunt ridadeks, mille vahe on umbes 36 tolli (90 cm). Kaevake augud igas reas iga 12–24 tolli (30–60 cm) järel. Asetage igasse auku mõned seemned ja katke mullaga. Soovi korral võite külvata seemneid iga 6 tolli (15 cm) järel ja harvendada väiksemaid või vähem terveid taimi nende kasvades. Kasutage reha, et muld seemnete kohal kergelt siluda. kui istutate õues, kuid ärge häirige seemneid endid. Turbapottidesse istutamisel koputage sõrmedega mulda üle seemnete.
6
Pärast brokoliseemnete külvamist kasta põhjalikult. Niisutage mulda, kuid ärge jätke vett lompe, brokkolil on hea drenaaž. Kui istutasite seemned siseruumides, kasutage mulla niisutamiseks pihustuspudelit.
7
Reguleerige mulla temperatuuri. Kui külvate otse õues, kandke küpsest kompostist, lehtedest või koorest valmistatud orgaanilist multši, et hoida muld jahedana. Teise võimalusena, kui istutate jahedasse ilmale, kandke mulla soojendamiseks musta plastkatet. Plastkatteid saate osta kohalikust aiatarvikute poest, kuid sobib iga pooltugev must plast, näiteks tent.
8
Harvendage oma väliseemikuid. Kui teie õues seemikud jõuavad ühe tolli (2,5 cm) kõrgusele, peate võib-olla taimi harvendama, et neil oleks ruumi kasvamiseks. Eemaldage väiksemad või ebatervisliku välimusega taimed, kuni ellujäänud taimed on üksteisest 12–24 tolli (30–60 cm) kaugusel. See hoiab ära ülerahvastatuse, kuna brokoli taimed kasvavad edasi.
9
Istutage seemikud, kui need on nelja kuni kuue tolli kõrgused. Tavaliselt võtab see aega umbes kuus nädalat. Kõrgus ja taime areng on olulisemad kui idanemisprotsessi kestus.
10
Enne seemikute istutamist kastke peenart põhjalikult. Enne seemikute ümberistutamist, sealhulgas pinnase väetamist, veenduge, et olete täitnud ülaltoodud õiged mulla ettevalmistamise meetodid.
11
Kaevake umbes kolme tolli sügavused augud ja asetage seemikud üksteisest ühe kuni kahe jala kaugusele. Asetage taimed samale sügavusele, kus nad olid pottides/konteinerites. Miniatuurseid sorte saab istutada üksteisest ühe jala kaugusel.
12
Reguleerige mulla temperatuuri. Suviste istutuste jaoks kandke mulla jahedana hoidmiseks komposti, lehtede või koore orgaanilist multši. Talviste istutuste jaoks paigaldage mulla soojendamiseks must plastkate.
13
Pärast ümberistutamist niisutage mulda põhjaliku kastmisega.
14
Kastke oma brokolitaimi regulaarselt. Laske oma taimedel nädalas üks kuni poolteist tolli vett. Brokkolile meeldib niiske muld. Võite kasutada vihmamõõturit, et näha, kui palju vett taimed loomulikult saavad, ja tasa teha kastmisega. Jälgige, et tärkavad brokkoli võrad ei saaks kastmisel märjaks. See põhjustab nende hallitamist. Eriti kuumades või kuivades tingimustes suurendage oma taimedele toidetava vee hulka.
15
Väetage oma taimi umbes kolm nädalat pärast istutamist. Kasutage orgaanilist lämmastikurikast väetist, kui teie brokkolitaimed hakkavad moodustama uusi lehti. Kala emulsioon sobib hästi brokolitaimede väetamiseks. Võite jätkata taimede väetamist umbes kord nädalas, kuni need on koristusvalmis.
16
Vältige mulla kaevamist või pööramist. Brokkoli taimed on väga madalate juurtega. Kui häirite mulda, võite kogemata murda juured ja kahjustada oma brokolitaimi. Kui taimede ümber tekib umbrohi, lämmatage need mullast kitkumise asemel multšiga, et vältida juurte häirimist. Kui otsustate mahepõllumajanduslikult mitte kasvatada, võite kasutage ka keemilist pestitsiidi, et eemaldada oma aiast soovimatud umbrohud ilma brokkoli juuri häirimata.
17
Korjake oma brokoli taimed. Soovite oma brokolikroone koristada, kui pungad on tihedalt suletud ja tumerohelised. Vältige ootamist, kuni pungad hakkavad õitsema helerohelisteks või kollasteks õiteks. Lõika võra aiakääride abil kohast, kus see puutub kokku varrega.Konkreetsete sortide täpsed kasvuajad leiate ülalt jaotisest “Sordi valimine”. Vältige võra murdumist. Puhas lõige soodustab paremini uut kasvu. Tervisliku lõike korral peaks brokolitaim kasvatama varre küljelt väikesed võrsed. Võite jätkata väikeste võrsete koristamist ja taim peaks tootma rohkem.
18
Valige suurepealine sort, kui teil on palju kasvuruumi. Suure peaga sordid annavad suuri võrasid sügisest kevadeni. Need on kõige sagedamini leitud sordid. Nende sortide valmimine võtab kevadel istutamise korral 50–70 päeva ja sügisel istutamise korral 65–90 päeva. Suure peaga sortide hulka kuuluvad: ArcadiaBelstarMunchkinNutri-BudPac-man
19
Valige pehmes talvises kliimas istutamiseks tärkav sort. Tärkavatele sortidele on iseloomulik põõsas välimus ja väike võra suurus. Nad arenevad kõige paremini sügise ja kevade vahel. Nende sortide valmimine võtab kevadel istutamise korral 50–70 päeva ja sügisel istutamise korral 65–90 päeva. Idanevate sortide hulka kuuluvad: CalabreseDe CiccoPurple PeacockPurple Sprouting
20
Valige romanesco sort, kui teil on hea pinnas. Romanesco sordid kasvavad keerdunud koonusekujuliste kroonidena, mis näevad aias väga dekoratiivsed välja ja on süües krõmpsuvad. Romanesco sordid eelistavad 80-kraadist temperatuuri ja rohket vett. Nende sortide valmimine võtab kevadel istutamise korral 75–90 päeva ja sügisel istutamise korral 85–100 päeva. Romanesco sortide hulka kuuluvad: NatalinoRomanesco ItaliaVeronica
21
Valige brokkoli raab, et jahedas kliimas spargelkapsast kiiresti kasvatada. Need sordid koristatakse pungadena, muutes need maitse poolest rikkamaks kui teised sordid. Kevadel istutamise korral kulub nende valmimiseks vaid 40–55 päeva ja sügisel istutamise korral 50–75 päeva. Brokkoli raabi sortide hulka kuuluvad: varasügis RapiniSessantina GrossaSorrentoZamboni