Vesikress, mida peetakse üheks vanimaks inimeste tarbitud lehtköögiviljaks, on sinepirohelise, kapsa ja rukola lähedane sugulane. Vesikress pakub palju toitaineid ja tervisele kasulikke omadusi ning seda saab kasutada salatites, suppides, võileibades ja muus värskendava pipra maitse lisamiseks. Kuigi seda peetakse vee- või poolvee mitmeaastaseks taimeks, mida sageli leidub aeglaselt liikuva vee läheduses, saate kressi kasvatada ka konteinerites siseruumides või kõikjal õues, kui need on kuuma pärastlõunapäikese eest varjutatud ja neil on palju vett.
1
Ostke kressi seemneid. Seemneid saab tellida internetist või aiandustarvete kauplustest ja puukoolidest. Populaarsed kressi sortid on inglise kress ja laialeheline kress. Kasvatamist võite alustada ka supermarketist või taluturult ostetud küpsest kressist. Lõigake otsad, seejärel leotage varte alust paar päeva vees, et soodustada juurte kasvu, ja istutage need mulda nagu seemnest.
2
Valmistage konteiner istutamiseks ette. Valige vähemalt 15,2 cm (6 tolli) sügavuste äravooluavadega mahuti või istutusmasin. Lisage anuma põhja kiht maastikukujundaja riiet, et potisegu kastmisel välja ei pääseks. Lisage konteineri alumisse kihti purustatud pottide tükke või väikeseid veerisid, et tagada hea drenaaž. Võite kasutada ka mitut väikest anumat ja asetada need suuremale äravoolualusele. Terrakota asemel on soovitatav kasutada plastmahuteid, mis võivad kuivada. liiga kiiresti kressi jaoks.
3
Asetage istutusmahuti alla suurem äravoolualus või ämber. Peate taime sageli kastma. Selle pinnas peab olema kogu aeg märg. Taime märjana hoidmiseks võite panna üleliigse vee salve või ämbrisse. Samuti võite drenaažialusele asetada väikeseid veerisid, et vesi saaks vabalt kasvunõusse voolata.
4
Täitke kasvuanum potiseguga. Kasutage mullavaba segu, mis voolab hästi ja sisaldab turbasammalt ja perliiti või vermikuliiti. Jätke mahuti ülemisele servale umbes 5 cm (2 tolli) vaba ruumi ja kastke segu hästi. Potisegu ideaalne pH peaks olema 6,5 ja 7,5.
5
Külva kressi seemned. Asetage seemned 1/4 tolli (0,64 cm) sügavusele istutussegusse, jättes iga seemne vahele kolm kuni neli tolli (7,6–10,2 cm).
6
Kasta tugevalt. Leotage potisegu piisavalt sügavale, nii et vesi täidaks allpool oleva äravoolualuse ligikaudu poolenisti, kuid ei tõuseks kasvuanumast kõrgemale. Asendage äravoolualuse vesi värske veega iga kahe kuni kolme päeva järel. Veenduge, et salv ei sure kunagi välja. Kontrollige seda iga päev, et näha, kas peate lisama rohkem vett. Et pinnas püsiks põhjalikult, katke pind õhukese läbipaistva plastlehega, millesse on torgatud väikesed augud, mis hoiavad vett ja võimaldavad õhuvoolu. Lehe saab eemaldada, kui idud hakkavad mulla kohale paistma. Pihusta mullapinda pihustuspudelis veega korralikult üle päeva.
7
Asetage konteiner kaudse päikesevalguse kätte. Asetage kress kohta, kus see saab iga päev ligikaudu kuus tundi loomulikku valgust, kuid püüdke vältida karme otseseid kiiri, mis võivad noori taimi põletada. Võite hoida konteinereid siseruumides või siis, kui ilm on regulaarselt vahemikus 55–75 °F (13–75 °F). 24ËšC) kus te elate, saate soojematel kuudel konteineri välja panna.
8
Väetage kressi. Lisage drenaažialuse veele väike kogus vees lahustuvat universaalset aiaväetist pakendis soovitatud koguses.
9
Korista kressi. Kui taimed on kasvanud umbes viis kuni kuus tolli (12,7–15,2 cm) kõrguseks, kasutage köögi- või aiakääre, et lõigata taime ülemised neli tolli (10,1 cm) vastavalt vajadusele. Vältige lõikamisel rohkem kui kolmandiku taime võtmist. et taimed saaksid kasvada piisavalt lehestikku. Perioodiline saagikoristus soodustab uut kasvu.
10
Pese kress. Loputage kress jahedas vees, kuivatage ja kasutage kohe või mässige kimpudesse ja hoidke külmkapis, et seda paar päeva kasutada.
11
Alustage kasvatamist küpsest kressist või seemnetest. Küpset kressi saate osta supermarketist või taluturult. Lihtsalt leotage varte alust paar päeva vees, et soodustada juurte kasvu, ja istutage need mulda nagu seemnest. Kressi saab alustada ka seemnetest, mida leiate talupidajate turult, aianduspoest, või võrgus.
12
Valige istutamiseks koht. Vesikress kasvab hästi jahedates, kuid päikesepaistelistes, osalise varjundiga kohtades. Kressi istutamine ühtlase vooluga magevee oja või oja madalasse ossa on ideaalne, kuid võite luua ka oma basseini või raba. Ideaalne istutusaeg on varakevadel pärast viimast külma või varasügisel enne temperatuuride saabumist. lange liiga madalale.
13
Valmistage ette kasvukoht. Kui teil on ühtlase vooluga oja või oja, segage lihtsalt 10,1–15,2 cm (4–6 tolli) orgaanilist komposti 15,2–20,3 cm (6–8 tolli) pinnasesse.
14
Looge kasvav sait. Kui teil pole olemasolevat veeallikat, kaevake raba loomiseks auk, mille läbimõõt on umbes kaks jalga (61 cm) ja sügavus 12 tolli (35 cm). Vooderdage põhi ja küljed suure paksu plastikust tiigivooderdisega, jättes ülaosas 15,2 cm laiuse ja torgake külgedele drenaaži jaoks mõned augud. Täitke vooderdatud auk seguga, mis koosneb ühest osast aiamullast, ühest osast jämedast ehitusliivast, ühest osast kompostist ja peotäiest väetist.
15
Kastke kasvukohta. Kui istutate oja äärde, veenduge, et muld oleks sügavalt läbi imbunud. Kui olete loonud kasvukoha, täitke raba ääreni veega. Kui olete loonud kasvukoha, kastke ala iga kahe kuni kolme päeva järel, et see jääks põhjalikult läbimärjaks, või paigaldage veepump, et hoida värsket vett. ringlevad läbi raba.
16
Istuta kress. Külvake seemned 1/4 tolli (6,3 mm) sügavusele ja ligikaudu 1/2 tolli (12,6 mm) kaugusele ning katke õhukese kihiga peene aiamullaga. Võite kressi kasvatamist alustada ka siseruumides, kasutades ülaltoodud meetodit või siirdada küpseid taimi. . Kuna taimed võivad aga olla õrnad, võib nende siirdamine osutuda keeruliseks.
17
Kasvatage kressi. Kui kress on tärganud, harvendage seemikud umbes 10,1–15,2 cm (4–6 tolli) vahega. Kui ilmuvad väikesed valged lilled, lõigake need uue kasvu soodustamiseks aiakääridega tagasi.
18
Korista kressi. Kui taimed on kasvanud umbes viis kuni kuus tolli (12,7–15,2 cm) kõrguseks, kasutage köögi- või aiakääre, et lõigata taime ülemised neli tolli (10,1 cm) vastavalt vajadusele. Vältige lõikamisel rohkem kui kolmandiku taime võtmist. et taimed saaksid kasvada piisavalt lehestikku. Perioodiline saagikoristus soodustab uut kasvu.