Kes ütleb, et jää peab tulema kuubikutena? Olenemata sellest, kas otsite võimalust hoida oma lemmik alkohoolset jooki jahedas ilma seda lahjendamata või lihtsalt proovite hoida oma soodat külmemana, kauem, jääpallid on õige tee. Õnneks on peaaegu iga eelarvega lihtne viis jääpallide valmistamiseks!
1
Osta veepallide pakett. See meetod on odav, kiire ja lihtne, ideaalne, kui te ei soovi kulutada raha jääpallide valmistamiseks mõeldud spetsiaalsetele vormidele. Kõik, mida vajate, on mõned ümmargused veepallid (ja loomulikult vesi ja sügavkülmik). Pidage meeles, et kui kasutate jääpalle jookide jahutamiseks, peavad need teie sisemusse mahtuma. prillid. Seega, kui rääkida veepallidest, siis üldiselt, mida väiksem, seda parem.
2
Täitke oma õhupallid nii palju vett, et tekiks väikesed kerad. Kui soovite värvilisi jääpalle, lisage seda tehes kaks tilka toiduvärvi. Haarake õhupall, avage kael ja libistage see üle segisti. Lülitage vesi sisse madalal tasemel, nii et see täidaks õhupalli järk-järgult. Soovite piisavalt vett, et teil oleks väike maakera, mida saate hõlpsasti ühe käega käsitseda, seda on tõenäoliselt palju vähem, kui kasutaksite veepallivõitluses. Taaskord tahate teha veenduge, et teie jääpallid on piisavalt väikesed, et mahtuda igasse klaasi, mida kavatsete kasutada. Hea viis selle kontrollimiseks on asetada klaas õhupalli täitumise ajal ümber. Pidage meeles, et vesi paisub külmumisel, nii et soovite jätta mõlemale küljele veidi lisaruumi.
3
Siduge õhupallid. Kui iga õhupall on piisavalt täis, eemaldage see kraanist ja siduge see kinni. Kasutage tihedaid sõlmi, kui sügavkülmikus on lekkiv õhupall, mis võib põhjustada jäise segaduse.
4
Jätke õhupallid külmkappi. Nüüd tuleb kergem osa ootamist. Jätke oma veepallid lihtsalt külmikusse, kuni need on täielikult külmunud. Ümarate kujundite jaoks ärge pakkige õhupalle anumasse, need suruvad üksteise vastu ja tekitavad pikliku kujuga jäätükke. Selle asemel jätke igale õhupallile eraldi koht plastalusel või küpsetusplaadil, nii et ükski neist ei puutuks kokku. Pange tähele, et isegi selle ettevaatusabinõu korral ei ole selle meetodiga valmistatud jääpallid täiesti ümmargused. Selle asemel on neil üks külg, mis on veidi lapik (õhupalli külg, millel see toetus).
5
Enne iga palli kasutamist poputage ja eemaldage õhupall. Kui teie jääpallid on täielikult külmunud, on need kasutamiseks valmis. Kasutage lihtsalt nuga või kääre, et igalt õhupallilt ära lõigata ja (enamasti) kerakujulised jäätükid oma joogi sisse kukutada. Voila!
6
Osta vormide komplekt. Kui soovite täiuslikult ümaraid jääpalle või te lihtsalt ei taha tegeleda veepallide täitmise ja poputamise vaevaga, on teie parim valik investeerida heasse jääpallivormi. Need on saadaval spetsialiseeritud kauplustes ja veebis tavaliselt umbes 8–20 dollari eest. Saadaval on mitut tüüpi vorme, sealhulgas: silikoonvormid: valmistatud painduvast silikoonmaterjalist, mis muudab külmutatud pallide jookidesse “poppimise” lihtsaks. Kokkukeeratavad vormid: valmistatud kõvast plastist, kuid kruvikonstruktsioon välistab suure osa ohtudest. Uudsed vormid: tavaliselt on loodud selleks, et jää saaks konkreetse sfäärilise objekti kuju, nagu pesapall, surmatäht jne.
7
Täida vormid. Olenemata kasutatavast vormitüübist töötab enamik samal viisil. Kinnitage vormi ülemine pool alumise poole külge, seejärel asetage väike auk vormi ülemises pooles jooksva segisti alla. Täitke kuni vorm on täis, seejärel eemaldage vorm veest. Mõnel vormil võivad olla täiteava jaoks korgid, kui see nii on, kinnitage kork enne külmutamist.
8
Pane vormid sügavkülma. Järgmisena asetage vorm lihtsalt sügavkülma ja oodake, kuni pallid täielikult külmuvad. Sõltuvalt teie vormis olevate pallide suurusest võib selleks kuluda üks tund kuni kuus. Kui pallid on külmunud, eemaldage sügavkülmast, võtke vorm lahti ja serveerige. Olge silikoonvormi kasutamisel ettevaatlik, et mõned mudelid ei pruugi olla piisavalt vastupidavad, et säilitada oma kuju, välja arvatud juhul, kui asetate need tasasele pinnale.
9
Selgete jääpallide saamiseks kasutage isoleeritud kruuse. Kui olete mõne jääpalli ära külmutanud, olete ilmselt märganud, et nende pallide keskkohad kipuvad olema valged ja hägused. Siiski on võimalik saada kristallselgeid jääpalle, kui teil on üksikud pallivormid (mitte “aluse stiilis” vormid) ja sügavkülmakindel tass või kruus, mis on piisavalt suur, et pallivorm mahuks tihedalt serva. Kasutage järgmisi samme: täitke tass või kruus ääreni. Pange kõrvale. Täitke vorm. Hoidke sõrm vormi täiteava kohal. Pöörake vormi nii, et auk oleks allapoole suunatud ja sõrm takistaks vee voolu. Pange tass kraanikaussi (või kuhugi mujale, kus ei ole midagi selle vastu, et vett maha voolata.) Lükake vorm tassi auku alla (jätke alles). sõrmega üle augu nii kaua kui võimalik, kui libistate selle tassi.) Lisavesi peaks voolama üle tassi külgede. Vormi auk peaks olema suunatud alla nurga all, mitte otse alla. Pange tass ja vorm sügavkülma. Kui teil on raskusi vormi eemaldamisega, kui jää on külmunud, laske sooja veega üle tassi väliskülje, kus see kohtub vormiga.
10
Lisa värvi. Jääpallid ei pea olema valged ega selged. Kui soovite oma jääpallidele veidi värvi lisada, kaaluge igasse palli tilka või paar toiduvärvi ja enne külmikusse panemist õrnalt raputamist. See ei mõjuta jää maitset, kuid see võib olla suurepärane kokteilide ja muude jookide pilkupüüdva esitluse osas. Kui korraldate pidu, proovige panna välja serveerimiskauss, mis on täis erinevaid jääpalle. värvid. Nii saavad külalised oma jookidele lisada mis tahes värvi, mida nad soovivad!
11
Külmutage koostisained jääpallide sees. Jääpallidele maitse lisamiseks (ja suurepärase vestlustüki loomiseks) proovige külmutada igas jääpallis erinevaid koostisosi. Kui iga pall sulab (mis võtab tavaliste jääkuubikutega võrreldes tavaliselt aega), muutub koostisosa maitse joogi sisse. Siin on vaid mõned ideed alustamiseks: LaimiviiludSidrunilõigudPiparmündilehed BasiilikMarjadKommid Nendest koostisosadest võiksite teha väiksemaid jääpalle, kui tavaliselt ideaalis teeksite, lihtsalt suuremaid kui neisse paned. Kui teete täissuuruses jääpalle, vajuvad teie täidised põhja või hõljuvad peal, koondades need kõik ühte palli ossa.
12
Tee jääpalle muudest vedelikest peale vee. Joogile ootamatu maitsepuhangu andmine on sama lihtne kui jääpallide valmistamine midagi muud kui jääpallid! Puuviljamahlade, karastusjookide jm vee asendamine võimaldab teil luua huvitavaid maitsekombinatsioone, lihtsalt veenduge, et kõik, mida te kasutate, komplimenteerib tegeliku joogi maitset. Kui kasutate maitsestatud likööre, pidage meeles, et alkoholil on madalam sisaldus. külmumispunkt kui vesi ja külmutamiseks on vaja külmemat temperatuuri. Kanget likööri on väga raske külmutada muuga kui kaubandusliku sügavkülmikuga.