Sushi võib olla tervislik valik väljas söömisel, kuna see võib olla madala kalorsusega ja palju oomega 3 rasvhappeid. Kõik sushirullid pole aga ühtviisi tervislikud. Valige koostisosad, mis on madala kalorsusega ja valmistatud tervislikult. Samuti peaksite jälgima portsjoni suurust. Hoidke eemale spetsiaalsetest rullidest, mis kipuvad olema suuremad, ja piirduge väljas söömisel kahe rulliga.
1
Minge lõhe ja tuunikala juurde. Tervislike valkude valimisel on parimad valikud lõhe ja tuunikala. Need on rikkad oomega 3 rasvhapete poolest, mis on suurepärased südame tervisele, aga ka palju valku ja D-vitamiini. Rulle valides otsige rulle, mis sisaldavad lõhet ja tuunikala. Kuid ainult sellepärast, et rullis on lõhet või tuunikala ei tähenda tingimata, et see on tervislik. Optimaalse tervise tagamiseks jälgige kõrge kalorsusega koostisosi, nagu toorjuust.
2
Piirata angerja tarbimist. Angerjas on ka tervislik oomega 3 hapete allikas, kuid seda valmistatakse sageli pruunides, magusates kastmetes. Sushirestoranis süües on kõige parem piirduda ühe angerjarulliga. See aitab vältida liigset suhkrut ja kaloreid.
3
Valige kala ilma lisatud koostisaineteta. Mida vähem lisaaineid, seda parem. Sushis leiduv kala on väga tervislik, kuid lisandid võivad lisada tarbetuid kaloreid. Otsige rulle, mis sisaldavad peamiselt kala, riisi ja merevetikaid. Hoidke eemale rullidest, mille lisanditeks on toorjuust, tempura ja majonees. Pea kinni segudest, milles kasutatakse enamasti kala ja köögivilju.
4
Otsige liha, mis on aurutatud, grillitud või toores. Liha valmistamine võib mõjutada selle tervist. Liha valimisel otsige aurutatud, grillitud ja toores valikuid. Seda liha ei ole nii palju rikutud, mis tähendab, et neile on vähem lisatud kaloreid sellistest asjadest nagu kastmed, suhkrud ja õlid.
5
Valige köögiviljarullid. Proovige tellida lisaks kalarullile üks köögiviljarull. Köögiviljarullides on vähem kaloreid ja need aitavad teil saada köögiviljadest vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Valige köögiviljarullid ilma palju lisamaitseaineid, kastmeid või muid koostisosi kasutamata. Valige tervislikud köögiviljad, nagu kurgid, porgandid ja mereköögiviljad.
6
Telli avokaadot mõõdukalt. Avokaadod on väga tervislikud. Avokaadorulli lisamine sushirestoranis võib olla tervislik valik. Samas on need kõrge kalorsusega. Sushirestoranis süües pidage kinni ainult ühest avokaadot sisaldavast rullist.
7
Küsi pruuni riisi või riisivaba wrappe. Riis võib olla tervislik süsivesik, kuid pruun riis on üldiselt parem kui valge riis. Vaadake, kas saate pruuni riisi asendada ümbrises valge riisiga. Kui see pole lubatud, vaadake, kas saadaval on riisivabad wrapid. Vaadake, kas restoran pakub kurgimähiseid või merevetikatest valmistatud mähiseid.
8
Lisa wasabi. Wasabit serveeritakse sageli sushi kõrvale. Maitse ja veidi vürtsikuse lisamiseks võid kasta oma sushi wasabi sisse. Kui teile meeldib wasabi maitse, lisage seda vabalt oma sushile, kuna see on täis antioksüdante. Maitse ja tervise parandamiseks peate oma sushile ainult väikese koguse wasabit tupsutama.
9
Kaunista oma toitu ingveriga. Marineeritud ingveri võib panna sushile enne selle söömist. Ingver on hea kaaliumi ja magneesiumi allikas ning võib aidata tugevdada immuunsüsteemi. Proovige oma sushit kaunistada ingveriga või süüa ingverit toorelt.
10
Nõuda madala naatriumisisaldusega sojakastet. Sojakaste sisaldab palju soola. Madala naatriumisisaldusega sojakastmes on umbes 25% vähem naatriumi kui tavalises sojakastmes, nii et paluge seda võimalusel. Sojakastmes pole aga kunagi vähe naatriumi. Isegi madala naatriumisisaldusega sojakaste on väga soolane, seega vältige oma sushile suure koguse sojakastme lisamist.
11
Jäta vahele tempurarullid ja krõmpsuv sushi. Tempura rulle serveeritakse sageli eelroana. Need on paneeringuga kaetud ja friteeritud köögiviljad. Mõned sushirullid võivad olla ka krõmpsud ja sisaldada tempurat. Üldiselt jäta sushirestoranis süües tempura vahele, kui soovid süüa tervislikult.
12
Vältige uhkemaid rulle. Spetsiaalsed rullid hõlmavad selliseid asju nagu vikerkaarerullid, dünamiitrullid, Philadelphia rullid ja ämblikrullid. Need rullid on pakitud täiendavate koostisosadega, näiteks toorjuustuga, ja kipuvad olema suuremad. See muudab need palju kaloririkkamaks kui tavalised rullid. Kui soovite tõesti proovida spetsiaalset rulli, tehke pakkumine, et jagada üks sõber. Need võivad olla head rühmas, sest kõik saavad proovida väikest kogust ilma üle piiri minemata.
13
Jää kahe rulli juurde. Üldiselt peaks kaks rulli andma tervislikuks õhtusöögiks piisavalt kaloreid. Sushirestoranis süües piirdu vaid kahe rulliga.