Nachode kohta pole piisavalt head öelda. Klassikalisel kujul on need vürtsikad, kreemjad, juustumatud, krõmpsuvad, maitsvad ja maitsvad, kuid ajatuks muudab need nende mitmekülgsus. Võtke põhilised maitsekontseptsioonid – kreemjas, krõmpsuv, kihiline – ja saate lasta oma kulinaarsel loovusel särada. See artikkel annab juhiseid klassikaliste nachode, BBQ-nachode ja magustoidunachode valmistamiseks.
1
Koguge oma koostisained kokku. Klassikalised nachos tõstavad esile kaks kõige olulisemat nachos koostisosa: krõpsud ja juust. Ehitage sellele vundamendile, lisades soovitud katteid. Korja üles järgmised esemed: Tortillakrõpsud: jahu või mais, mida värskem, seda parem. Täiuslik laast on piisavalt paks tõsiste lisanditega, kuid piisavalt kerge, et lasta teistel koostisosadel särada. Juust: cheddar on klassikaline, kuid mozzarella, monterey jack, cotija; kui seda saab tükeldada, siis maitseb hästi. Segage neid värvi saamiseks. Salsa: teie valik. Klassikaline on turske pico de gallo. Hapukoor: proovige mitte valida madala rasvasisaldusega. Hapukoor annab Nachodele osa nende umamist ja tasakaalustab vürtsikust. Marineeritud jalapeños: saadaval enamikes supermarketites. Jätke need välja, kui te ei saa vürtsidega hakkama. Oad: mustad oad või praetud oad on kõige populaarsemad valikud. See valikuline koostisaine lisab teie nachos’dele pisut jõudu. Liha: maitsestatud veisehakkliha või tükeldatud kana. Hästi küpsetatud ja maitsestatud liha lisamine, kuigi see on vabatahtlik, võib muuta teie nachod palju rahuldavamaks.
2
Aseta küpsetusplaadile laastukammas. Selleks võib kasutada ka pirukavormi või pajavormi. Kui küpsetate nachosid ahjus kuumutamise asemel mikrolaineahjus, kasutage mikrolaineahjus sobivat nõu.
3
Lisa juust. Puista nachodele rohkelt juustu. Proovige igale krõpsule juustu saada.
4
Küpseta nachos. Nachod maitsevad sama hästi, olenemata sellest, kas neid küpsetatakse ahjus või mikrolaineahjus. Valige üks järgmistest toiduvalmistamisviisidest: hautage neid. Seadke ahjurest soojusallikast 6 tolli (15,2 cm) kaugusele ja prae, kuni juust sulab. Tavaliselt juhtub see 5 minuti jooksul. Olge ettevaatlik, et juust ei kõrbeks. Eemaldage ja laske paar minutit jahtuda. Küpseta neid mikrolaineahjus. Mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 2 minutit. Eemalda ja lase paar minutit jahtuda.
5
Riietage nachod. Asetage hapukooretükid rõngasse ümber nachode ülaosa. Puista peale jalapeños ja salsa.
6
Serveeri ja naudi. Salvrätikud on kohustuslikud; kahvlid on skandaalsed. Valige nacho, kastke see hapukoore sisse, kasutage seda jalapeño kühveldamiseks ja sööge. Klassikalised nachod maitsevad suurepäraselt, kui on lisatud mõnda teie lemmikliha või -köögivilju. Lemmikud on veisehakkliha, grillitud praad või kana, viilutatud praetud seened, toores hakitud sibul, mustad oliivid ja hakitud salat. Üksikuid portsjoneid saab serveerida väikestel taldrikutel või kaussides; lihtsalt jagage laastud ja sulatatud juust enne muude lisandite lisamist.
7
Koguge oma koostisained kokku. BBQ nachos on kartulipõhine alternatiiv klassikalistele nachodele. Kasutate kartulikrõpse ja ühendate need maitsva BBQ-lihaga. Minge toidupoodi ja hankige järgmised koostisosad: kartulikrõpsud: saage kas maitsestatud või tavalised, sasitud või siledad.Juust: valige piparjack, cheddar või mõlemad, purustatud.Salsa: pico de gallo on selle roa selge võitja, nagu kõik, mis on maitsvam. konkureerib BBQ-ga. Hapukoor: võite selle soovi korral vahele jätta, kuid see on BBQ-kastmega üllatavalt maitsev. BBQ: pulled pork on saadaval kõigis grillimiskohtades ja enamikus toidupoodides. Hankige kindlasti ka kaste. BBQ-kana on samuti maitsev, kuid ärge kunagi serveerige midagi koos kondiga. Taimetoit tšilli või küpsetatud oad on ka suurepärased liha asendajad.
8
Pane kartulikrõpsud küpsetusplaadile. Valige roog vastavalt oma soojusallikale, kas ahjubroilerikindel või mikrolaineahjus. Ehitage laastudest küngas, mis katab panni põhja.
9
Puista peale juust. Proovige saada kõikidele laastudele võrdne kogus juustu.
10
Küpseta nachos. Kui praadite, seadke ahjurest soojusallikast 6 tolli (15,2 cm) kaugusele ja hautage, kuni juust sulab. Tavaliselt juhtub see 5 minuti jooksul. Olge ettevaatlik, et juust ei kõrbeks. Kui kasutate mikrolaineahjus, küpsetage mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 2 minutit. Laske nachodel mõni minut jahtuda, kui nad on valminud.
11
Riietage nachod. Aseta nachode peale hapukoore- ja salsatükid. Kuhja BBQ keskele. Puista külgedele muid lisandeid ja maitseaineid.
12
Serveeri ja naudi. Kuna neid nachosid serveeritakse lihaga, võiksite seekord oma õhtusöögikülalistele kahvlit pakkuda. Tõsta nachod taldrikutele ja serveeri koos lisalisanditega küljel.
13
Koguge oma koostisained kokku. Need magustoidunachod on maitsev viis Mehhiko-teemalise eine lõpetamiseks. Kaneeli ja suhkru maitsed toovad jahutortillakrõpsudes esile parima. Valmistamisel korja need koostisosad: jahutortillakrõpsud. Mida värskem, seda parem, kerge ja krõbe. Proovige leida soolata krõpse, kuigi magusa ja soolase kontrast võib olla kena.2 spl valget suhkrut¼ tl jahvatatud kaneeli 1/2 tassi võid, sulatatud Šokolaadisiirup KaramellisiirupVahukoor
14
Sulata või. Asetage pliidile väike kastrul ja pange pannile või. Lülitage põleti keskmisele kõrgele ja laske võil täielikult sulada. Võite ka panna või lihtsalt mikrolaineahju.
15
Määri laastud võiga. Aseta laastud ahjuplaadile. Nirista laastudele võid, tehes kõik endast oleneva, et see ühtlaselt jaotuks. Viska laastud õrnalt tangidega, et need saaksid ühtlaselt võiga kaetud.
16
Lisa kaneel ja suhkur. Sega väikeses kausis kaneel ja suhkur kokku, seejärel puista segu krõpsudele. Kasutage laastude viskamiseks tange, et need kõik saaksid suhkru- ja vürtsikatte.
17
Küpseta krõpsud. Asetage küpsetusplaat ahju ja küpsetage laastud umbes 15 minutit või kuni need muutuvad kuldpruuniks ja krõbedaks.
18
Riietage nachod. Nirista laastudele šokolaadisiirup ja karamellkaste. Aseta vaagna keskele vahukoore nukk.
19
Serveeri magustoidu nachos. Pane küpsetatud laastud suurele vaagnale. Kutsuge külalisi süvenema. Nachod saate ka üksikutele serveerimistaldrikutele jagada. See roog on maitsev jäätisega, eriti šokolaadi- või vaniljemaitselisega.