Sellest artiklist leiate, kuidas valmistada maitsvaid Belgia friikartuleid. Belgia friikartulid erinevad friikartulitest, kuna need on paksemad ja neid küpsetatakse kaks korda. Nautige friikartuleid!
1
Alusta kartulite pesemisest ja koorimisest.
2
Lõika need umbes 1-sentimeetrise (0,4-tollise) ruudukujuliselt friikartuliteks.
3
Pese neid külmas vees. Nii eemaldatakse suurem osa tärklisest ning see muudab friikartulid krõbedamaks ja maitsvamaks.
4
Kuivatage neid köögipaberi või rätikuga, kuni need on täielikult kuivad.
5
Prae friikartulid. Valage õli fritüüri ja seadke temperatuur alates 160 °C (320 °F). Ärge koormake fritüüri muidu üle, teie friikartulid jäävad kokku ja need ei ole nii maitsvad. Prae friikartuleid umbes 8 minutit (olenevalt nende paksusest).
6
Võta friikartulid fritüürist välja ja laota majapidamispaberiga kaetud kaussi. Majapidamispaber imab liigse õli endasse. Jätke friikartulid umbes 20 minutiks seisma.
7
Prae neid teist korda. Seadke fritüüri temperatuur 190°C (375°F) peale ja prae neid umbes 2–4 minutit, kuni need on krõbedad ja kuldpruunid. Ja laota need uue majapidamispaberiga kaussi, et see saaks üleliigse õli uuesti endasse imeda.
8
Serveeri friikartuleid soovi korral majoneesi ja vähese soolaga.