Kui teile meeldivad ülilihtsad munad, võivad teile meeldida munad. Sarnaselt ülilihtsate munadega keedetakse ka vahumunad pannil. Praetud munade valmistamisel on kaks populaarset meetodit: võiga vaesutamine ja aurukoorimine. Võiga valatud munad on rikkalikud ja täis maitset, samas kui auruga valatud munad on palju kergemad. Kui olete munavalgemise põhitõed selgeks saanud, võite katsetada ka teiste maitsevalikutega, näiteks salsa või ürdivõiga!
1
Sulata või mittenakkuval pannil. Asetage 2 supilusikatäit (30 grammi) võid mittenakkuvasse pannile. Pane pann pliidile ja tõsta kuumus keskmisele-kõrgele. Oodake, kuni või sulab ja kuumeneb.
2
Murra muna ja lisa pannile. Kõige lihtsam oleks muna esmalt tassi või ramekani purustada, seejärel pannile lisada.
3
Alanda kuumust ja küpseta muna 1 minut. Niipea, kui paned muna pannile, vähenda kuumust madalaks. Lase munal küpseda, kuni servad hakkavad valgeks muutuma. Selleks kulub umbes 1 minut.
4
Kühista osa võist munale. Kallutage pann küljele, nii et või koguneb nurka. Kasutage lusikaga, et kühveldada osa butte. Tõsta pann sirgeks, seejärel vala muna peale või.
5
Kata pann kaanega ja küpseta muna enne uuesti närimist. Umbes minuti pärast tõmmake kaas pealt ja valage sama meetodiga munale veel võid. Jätkake seda, kuni valge osa hangub ja munakollane pakseneb. Kokku võtab see umbes 4–5 minutit. Proovige kasutada klaasist kaant; Nii näete muna küpsemas.
6
Serveeri muna. Niipea, kui muna on küpsetamise lõpetanud, libistage see pannilt taldrikule. Maitsesta see oma maitse järgi soola ja pipraga. Serveeri niisama või röstsaia peale. Kui pannile on jäänud võid, võid selle veelgi maitseomaduste saamiseks munale (või röstsaiale) üle valada.
7
Sulata või mittenakkuval pannil. Asetage nakkumatu pann pliidile ja lisage 1–2 teelusikatäit võid. Keera kuumus keskmisele madalale ja lase võil sulada. Võid ka pannile määrida veidi toiduõli, kuid pühkige see kindlasti ära.
8
Lisa pannile purustatud muna. See on lihtsam, kui murrate muna esmalt väikesesse tassi või ramekiini ja lisate seejärel pannile.
9
Küpseta muna 30 sekundit, seejärel lisa vesi. Küpseta muna, kuni servad hakkavad valgeks muutuma. Selleks kulub umbes 30 sekundit. Kui servad muutuvad valgeks, lisage 1 supilusikatäis (15 milliliitrit) vett. Vähem vesiste munade puhul kasutage ainult 1 tl vett.
10
Kata pann kaanega ja küpseta muna veel. Niipea, kui lisate vee, katke pann kaanega. Laske munal aurus küpseda 1,5–2 minutit. Kui kasutate klaasist kaant, näete, kas muna on valmis või mitte.
11
Serveeri muna. Niipea, kui valge on tahenenud ja munakollane hakkab roosakaks muutuma, võtke pann pliidilt ära. Libistage muna taldrikule, maitsestage soola ja pipraga ning serveerige kohe. Lisage röstsaia viil, et toit oleks täidlasem.
12
Lisage oma röstsaiale veidi avokaadot. Valemuna ja röstsai on klassikaline kombinatsioon. Täidlasema maitse saamiseks lisage röstsaiale esmalt üks või kaks viilu ja seejärel muna. See maitseb imehästi koos juuretisega röstsaiaga.
13
Serveeri munad kaerahelveste peal. Munad ja röstsai sobivad kokku nagu sool ja pipar, kuid on ka teisi loomingulisemaid võimalusi. Kui soovite oma toidukorda lisada veidi rohkem valku, valmistage kõigepealt kaerahelbed. Puhastage muna ja libistage see keedetud kaerahelbete peale.
14
Andke sellele Mehhiko hõngu maisitortillade ja salsaga. Rösti tortillat (eelistatavalt maisi) rasvata pannil. Pange see kõrvale, seejärel õlitage pann. Lisa tortilla tagasi pannile ja murra sellele muna. Lisage 1–2 supilusikatäit (15–30 grammi) salsat ja katke pann kaanega. Küpseta muna, kuni munakollane muutub roosaks. Serveeri tortillat ja muna taldrikule, millele on puistatud riivjuustu.
15
Proovige ürdivõid võiga valatud munade jaoks. Asetage 2 võipulka kaussi, kuhu on lisatud 2 riivitud küüslauguküünt, 1 sidruni koor ja 1 peeneks hakitud šalottsibul. Lisage 1 hunnik hakitud värskeid peterselli lehti ja ¼ tassi (6 grammi) hakitud värsket basiilikut. Sega kõik kummilabidaga kokku. Kasutage oma retsepti jaoks 2 supilusikatäit (30 grammi) võid; ülejäänud hoidke külmikus.
16
Kastke keedetud munaga midagi muud. Keeda muna 7 minutit, siis pane see jäävette ja koori koor ära. Sulata 4 supilusikatäit (55 grammi) võid pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage kooritud muna ja laske sellel küpsetada, kuni see pruunistub; lusikaga sulatatud või muna peale. Maitsesta muna soola ja pipraga ning serveeri koos röstsaiaga.