Pehmed keedetud munad on tervislik ja toitainerikas toit, mida saab nautida mitmel lihtsal või meeldival viisil. Pehmed keedetud munad eraldi, röstsaia sõduritega või maitsva maitseainega on lihtne viis neid suupistetena nautida. Seiklusrikkama eine saamiseks proovige kasutada pehmeid keedetud mune, et valmistada muljetavaldavat munabree, või praadida neid krõbeda ja libiseva tekstuuri saamiseks.
1
Eemalda pehmelt keedetud munadelt koor. Koorte eemaldamine on esimene samm pehme keedetud munade söömiseks või retseptides kasutamiseks. Koputage teelusika või leivanoaga tugevalt muna ühte otsa, et tekiks väike pragu. Seejärel saate koore ettevaatlikult maha koorida kas söömise ajal või korraga. Munade lõhkumine lõpus, mitte keskel, vähendab munavalge kahjustamise võimalust. Kui pärast seda on koorest üle jäänud väikseid tükke. koorimine, võite nendest vabanemiseks panna terve muna jääveevanni.
2
Kasutage munatopsi, kui soovite süüa pehmet keedetud muna. Asetage muna munatopsi suurema otsaga allapoole. Munatops hoiab teie muna ühtlaselt ja püsti, kui soovite koore ära võtta enne söömist, mitte ühe korraga. Seejärel saate lusikaga muna otse koorest välja süüa. Munatops on väike tass, mis hoiab muna püsti, et saaksite seda süüa. Saate neid osta kodutarvete kauplustest või veebist.
3
Kiireks ja maitsvaks hommikusöögiks sööge röstsaial pehmeid keedetud mune. Krõbe, kuldpruun röstitud leib on populaarne viis pehmete keedetud munade nautimiseks. Saate selle lihtsaks teha, määrides leiba võiga ja määrides pealt munad. Populaarne viis, kuidas lapsed pehmeid keedetud mune nautida, on valmistada sõdureid röstsaia. Murdke munatopsis pehme keedetud muna pealt lahti ja kastke õhukeseks viilutatud röstsaia ribad kergelt libisevasse keskele. Avokaado röstsaial pehme keedetud munaga on samuti maitsev söök. Püreesta 1 avokaado maitse järgi soola ja pipraga, kuni segu on ühtlane. Seejärel määri avokaado kahe röstsaiaviilu peale. Aseta mõlemale pool pehmest keedetud munast ja naudi!
4
Maitsesta pehmed keedetud munad mitmekesisemaks. Pehme keedetud munaga saab proovida palju erinevaid maitsekombinatsioone. Lõika iga muna esmalt pooleks ja seejärel puista või kasta kumbki pool erinevatesse maitsetaimedesse, vürtsidesse või seemnetesse. Soovi korral võite veeretada ka terveid mune maitsesegudes. Tšilli maitse saamiseks segage 1 supilusikatäis (14,8 ml) (18 g) lauasoola, näputäis jahvatatud tšillit ja näputäis jahvatatud valget pipart. maitseained, segage 1 supilusikatäis (14,8 ml) (18 g) lauasoola 1/2 tl (2 g) peeneks riivitud sidrunikoorega. Klassikalise soolase maitse saamiseks segage 1 supilusikatäis (14,8 ml) (18 g) ) lauasoola, 1 supilusikatäis (14,8 ml) (3 g) peeneks hakitud värsket murulauku ja näputäis jahvatatud valget pipart.
5
Lõika pehmed keedetud munad pooleks. Viiluta munad terava noaga pikuti keskelt alla. Ärge muretsege, kui munakollane valgule valgub, sest see kõik karamelliseerub lõpuks. Täiuslikult poolitatud munade saamiseks võite nende lõikamiseks kasutada noa asemel kalatraati. See sarnaneb juustu traadiga viilutamisega.
6
Maitsesta munad soola ja suhkruga. Puista igale munakollasele näpuotsatäis soola ja seejärel 1/2 tl (2 g) valget suhkrut. Piisab sellest, et munakollane oleks õhukeselt kaetud. Suhkur on vajalik munade karamelliseerumiseks ja sool tasakaalustab magusat maitset. Maitsesta üks munapool ja seejärel karamelliseeri see enne järgmise maitsestamist. See takistab suhkru lahustumist munadesse, mis võib juhtuda, kui see on seal liiga kaua seisnud.
7
Karamelliseeri munapoolikud. Seadke köögipõleti tasasele tulele ja viige leek aeglaselt üle munapoolikute ülaosa. Munad valmivad siis, kui munakollane hakkab mullitama ja suhkur karamelliseerub. Kui peale esimest ringi ei tule munad nii karamelliseerunud, kui tahaks, võid seda alati uuesti teha. Lihtsalt puista peale veel üks kiht suhkrut ja proovi uuesti.
8
Määri pehme keedetud munad taignasse. Asetage ühele taldrikule 4 untsi (110 g) tavalist jahu, teisele taldrikule 7 untsi (200 g) värsket riivsaia ja kaussi 1 toores lahtiklopitud muna. Kata iga keedetud muna jahuga, seejärel kasta lahtiklopitud muna sisse ja lõpuks määri munale värske riivsaia. Kui te ei soovi mune kohe fritüüris praadida, võib need vajadusel külmikusse alusele jätta.
9
Prae taignas pehmeks keedetud munad. Kuumutage taimeõli fritüüris 180 °C-ni ja seejärel prae iga muna umbes 30 sekundit või kuni see on kuldpruun. Kui olete valmis, eemaldage iga muna lusikaga ja tühjendage liigne õli paberrätikuga. Kui teil pole fritüüri, võite selle sammu jaoks kasutada pliiti. Kasutage sügavat ja tugevat panni ¾ tolli (2 cm) taimeõliga ja soojendage pann samale temperatuurile kui fritüür. Ärge kunagi jätke panni järelevalveta, kuna kuum õli võib olla väga ohtlik.
10
Maitsesta fritüüritud pehmed keedetud munad. Kasutage munade maitsestamiseks soola ja pipart. Võite katsetada ka keedetud seente, sibulate või majoneesi lisamisega, olenevalt maitsest, mida eelistate.