Kas te ihkate neid sõltuvust tekitavaid jogurtiga kaetud rosinaid poest, kuid te ei saa neid endale lubada? Proovige neid kodus valmistada – need on lihtsad ja odavad ning tõenäoliselt ka teile paremad.
1
Koguge oma varustus ja koostisosad. Teil on vaja suurt kaussi, sõela või kurni ja puhast peenkoelist linast või peent puuvillast nõuderätikut või marli ja 1 liitrit (umbes 950 ml) jogurtit.
2
Vooderda sõel nõuderätiku või marlilapiga ja aseta kausi kohale. Täida sõel jogurtiga ja kata toidukilega. Aseta külmkappi vähemalt 6 tunniks, soovitavalt üleöö. Vadak nõrgub jogurtist kaussi, jättes järele paksu rikkaliku jogurtijuustu.
3
Täida topeltboileri põhi keeva veega.
4
Asetage auruti korv pliidil keeva vee peale.
5
Laske rosinatel aurutitis 5 minutit aurustuda. Katke auruti aurutamise ajal kindlasti kaanega.
6
Sega potis jogurt ja või ning keeda tasasel tulel segunemiseni.
7
Eemaldage põletilt. Lisa tuhksuhkur ja klopi, kuni segu on paks ja kreemjas. Selle hõlbustamiseks võite kasutada elektrilist mikserit.
8
Kui kasutad, lisa segule vanilliekstrakt.
9
Tõsta rosinad suhkru, toorjuustu ja või segusse. Katke hästi.
10
Tõsta teelusikaga jogurti rosinad vahatatud paberile.
11
Laske rosinatel mitu tundi jahtuda ja kuivada.
12
Kui soovite rosinatele paksemat jogurtikihti või sügavamat ja magusamat maitset, korrake rosinate tilgutamist segusse, et neid kahekordselt katta.
13
Lõpetage retsept. Asetage jogurti rosinad oma lemmikvaagnale ja serveerige.