Mis on parem kui aurav tass kuuma kakaod? Muidugi kuuma šokolaadi kruusikook! See pole teie keskmine kruusikook; see on suurepärane kombinatsioon kuumast šokolaadist ja koogist. Seda on lihtne valmistada ja see on täpselt õige suurusega. Parim on see, et saate seda kaunistada nagu tassi kuuma šokolaadi, vahukommide, vahukoore ja purustatud piparmündikommidega!
1
Hankige suur keraamiline kruus. Kruus peab olema piisavalt suur, et mahutada vähemalt 8 untsi (240 milliliitrit). Kui kruus on liiga väike, võib kook üle voolata ja tekitada segadust. Kooki saab süüa otse kruusist lusikaga. Kui soovite selle pigem taldrikule pöörata, määrige kruus esmalt küpsetusspreiga.
2
Lisa kuivained kruusi. Mõõda jahu, suhkur, kakaopulber, küpsetuspulber ja sool. Lisa kõik kruusi.
3
Lisa märjad koostisosad. Mõõtke õli ja piim välja ning valage see kruusi. Kui olete vegan, võite kasutada mis tahes piimavaba piima, nagu näiteks mandli-, soja- või kookospiima.
4
Sega kõik kokku. Selleks võite kasutada kahvlit või minivisplit. Jätkake segamist, kuni kõik on omavahel segunenud. Ei tohiks olla triipe, keeriseid, tükke ega jahu või pulbri tükke.
5
Mikrolaineahjus 40 kuni 50 sekundit. Kui teil on nõrgem mikrolaineahi, küpseta kooki selle asemel 60 sekundit. Kui soovite, et selles retseptis olevad vahukommid oleksid kergelt röstitud, puista need enne küpsetamist taigna peale.
6
Lase koogil 5 minutit jahtuda. Kasutage kruusi mikrolaineahjust väljavõtmiseks potihoidjat. Asetage see kuumakindlale pinnale ja laske 5 minutit jahtuda.
7
Kaunista kook minivahukommide või vahukooretükikesega. Kui teile meeldib kuumale šokolaadile lisada muid katteid, nagu fudge-kastet või piparmündipuista, lisage need julgelt. Kui määrisite kruusi varem rasvainega, pöörake kook kõigepealt taldrikule. Kaunista see vastavalt soovile.
8
Sega oma kuivained suures segamiskausis kokku. Mõõda välja jahu, suhkur, kakaopulber, sool ja maitseained. Pane kõik suurde segamisnõusse ja vispelda ühtlaseks. Mida rohkem kakaopulbrit kasutate, seda tumedam on teie kook. Keerdumiseks proovige valge suhkru asemel pruuni suhkrut. Seda retsepti süüakse otse kruusist lusikaga. Kui soovite seda pigem taldrikul serveerida, määrige kruus esmalt küpsetusspreiga.
9
Lisa märjad koostisosad. Mõõtke piim, muna, õli ja ekstraktid. Vala kõik kaussi. Kui olete vegan, võite kasutada teist tüüpi piima, näiteks mandli-, kookos- või sojapiima. Kui olete vegan või soovite lihtsalt heledamat kooki, võite muna välja jätta. Lisage 1 supilusikatäis (15 milliliitrit) espressot. või kange kohv keerdumiseks.
10
Klopi kõik kokku. Jätka vahustamist, kuni tainas on ühtlane. Te ei tohiks näha katkematu munakollase triipe ega jahu- või kakaopulbri tükke. Kindlasti kraapige kausi põhja sageli.
11
Valage tainas mikrolaineahjus kasutatavasse kruusi(desse). Sellest retseptist piisab ühe suure mikrolaineahju koogi või kahe väiksema koogi valmistamiseks. Kruus(id) peab mahutama vähemalt kaks korda rohkem tainast. Kui kruus pole piisavalt suur, voolab kook kerkides üle. Kasutage kummist spaatlit, mis aitab taigna kruusi(desse) juhtida.
12
Soovi korral puista peale šokolaaditükke. Šokolaadilaastud võite lisada kohe šokolaadise maitse saamiseks või lisada need hiljem, kui olete koogi küpsetamise lõpetanud. Võite need ka üldse ära jätta. Parima maitse saavutamiseks kasutage tumedat või mõrkjasmagusat šokolaaditükki. Need aitavad vähendada koogi magusust. Seda kuuma šokolaadikooki saate kaunistada minivahukommidega. Kui soovite, et need oleksid veidi röstitud, puistake need kohe taigna peale.
13
Mikrolaineahjus 60 kuni 90 sekundit. Kontrollige koogi keskosa, torgates seda hambaorkuga. Kui hambaork tuleb välja ja sellel on puru, küpseta kooki 10-sekundiliste intervallidega, kuni hambaork tuleb puhtana.Ära küpseta kooki üle, muidu tuleb see liiga kuiv ja murenev.
14
Lase koogil jahtuda. Kasutage kruusi(de) mikrolaineahjust väljavõtmiseks potihoidjat või ahjukinda. Asetage need kuumakindlale pinnale ja laske neil umbes 5 minutit jahtuda.
15
Soovi korral kaunista. Lisa kruusikoogi peale vahukoore keeris. Kaunistage veel šokolaadilaastude, kakaopulbri, puista jahvatatud kaneeli või peotäie viilutatud mandlitega. Kaaluge maitsete segamist ja sobitamist. Proovi šokolaadilaaste mandlitega või kakaopulbrit ja jahvatatud kaneeliga! Kui määrisid kruusi varem, siis kummuta kook taldrikule, seejärel kaunista.
16
Hankige suur mikrolaineahjus kasutatav kruus. Kruus peab mahutama vähemalt 8 untsi (240 milliliitrit). Kui kruus on liiga väike, võib tainas üle voolata ja mikrolaineahjus segamini ajada. Brownie’d võid süüa lusikaga otse kruusist. Kui eelistate seda taldrikul serveerida, määrige kruus esmalt küpsetusspreiga.
17
Lisage kuuma šokolaadi pulber ja jahu kruusi. Kui te ei leia kuuma šokolaadipulbrit, võite kasutada 2 supilusikatäit (15 grammi) magustamata kakaopulbrit ja 2–4 supilusikatäit (30–55 grammi) suhkrut.
18
Valage sisse vesi, või ja vanilje- või piparmündiekstrakt. Kui te pole seda veel teinud, sulatage või väikeses kastrulis pliidi kohal või mikrolaineahjus. Vala see koos või ja vaniljeekstraktiga kruusi. Kui olete vegan, võite selle asemel asendada oma lemmikõli.
19
Sega kõik kokku, et seguneda. Seda saab teha kahvli või minivispli abil. Jätkake segamist, kuni tükke ei jää ja segu on ühtlane. Kindlasti kraapige kausi põhja sageli.
20
Lisa peale peotäis vahukomme. Ärge segage neid sisse. Laske neil brownie peal hõljuda. Need sulavad koogi küpsemisel veidi ja annavad röstise ja koheva katte.
21
Kuumutage browniet 60–90 sekundit. Ära küpseta browniet üle. See tundub keskelt märg ja niiske.
22
Lase browniel jahtuda. Kasutage kruusi mikrolaineahjust väljavõtmiseks potihoidjat või ahjukinda. Asetage kruus kuumakindlale pinnale ja laske browniel umbes 5 minutit jahtuda.
23
Soovi korral kaunista kruusibrownie. Lisa peale peotäis mini vahukomme. Soovi korral võite lisada muid populaarseid kuuma šokolaadi lisandeid, nagu vahukoor, šokolaadilaastud või purustatud piparmündikommid. Kui määrisite kruusi toiduvalmistamisspreiga, pöörake kruus kõigepealt taldrikule.