Olenemata sellest, kas keegi on sõjaväelane või jahifänn, on palju põhjuseid, miks võiksite küpsetada kooki. Sellel huvitava välimusega koogil on marmorjas kreemjas, pruun, must ja roheline sisemus ning peal on vastav glasuur. Tundub keeruline valmistada, kuid tegelikult on see üsna lihtne. Saladus: jagage tainas ja glasuur eraldi kaussidesse ning värvige see geelja toiduvärviga.
1
Kuumuta ahi vastavalt karbis olevale segule temperatuurile. Lugege karbil olevaid juhiseid, et teada saada, milline see temperatuur peaks olema. Enamikul juhtudel on see umbes 350 °F (177 °C). Soovi korral võite kasutada oma nullist valmistatud retsepti (valge või kollane kook). Sel juhul eelsoojenda ahi retseptis märgitud temperatuurini.
2
Määri koogivormid rasvaga ja vooderda need küpsetuspaberiga. Määri kaks 8- või 9-tollist (20,32 või 22,86 sentimeetrit) koogivormi. Vooderda iga pann küpsetuspaberist lõigatud ringiga.
3
Valmistage karbis koogisegu tagaküljel olevaid juhiseid järgides. Kahe 8- või 9-tollise (20,32 või 22,86-sentimeetrise) koogi tegemiseks vajate piisavalt tainast. Enamikust karpidest saab tainast piisavalt kahe panni täitmiseks. Kui kasutate oma retsepti, järgige lihtsalt retseptis olevaid juhiseid. Kontrollige kasti tagaküljelt, mitu 8- või 9-tollist (20,32 või 22,86-sentimeetrist) panni see täita suudab. Vajadusel tehke teine partii. Lisage kindlasti karbil loetletud täiendavad koostisosad, milleks on tavaliselt munad, vesi ja õli või sulavõi. Kui kasutate oma retsepti, järgige lihtsalt retseptis toodud juhiseid.
4
Jaga koogitainas ühtlaselt 4 kausi vahel. See võimaldab teil värvida kooki erinevate värvidega, et saavutada kamoefekt. Kui soovite valmistada ainult põhikooki camo glasuuriga, jätke see samm vahele.
5
Sega roheline, pruun ja must geeljas toiduvärv jagatud taignasse. Pange üks kauss kõrvale ja jätke see nii nagu on. Värvige ülejäänud kausid roheliseks, pruuniks ja mustaks, kasutades iga kausi jaoks eraldi värvi. Alustage ¼ teelusikatäie toiduvärviga, seejärel lisage vajadusel rohkem. Kasutage iga kausi jaoks eraldi lusikat, et te ei seguneks värve. Kui soovite, võite ülejäänud valgesse kaussi segada ka väikese koguse beeži toiduvärvi nagu natuke vähem kontrasti.
6
Vaheldumisi lusikaga erinevat värvi taigna kergelt määritud vormidesse. Alustage mõne väikese musta taignalaikuga mõlemal pannil. Jälgige suuremaid pruuni, valge ja rohelise taigna laike. Asetage plekid mõlemale pannile korraga, kuni olete kogu taigna ära kasutanud. Plaanige täita iga pann ½ kuni â…” ulatuses.
7
Küpseta koogid eelkuumutatud ahjus vastavalt pakendi juhistele. Jällegi, kui kaua see aega võtab, sõltub kasutatavast koogisegu tüübist või retseptist, seega lugege juhiseid hoolikalt. Enamikul juhtudel on see umbes 40 minutit. Koogid on valmis, kui keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja.
8
Enne vormidest välja võtmist laske kookidel jahtuda. Laske kookidel esmalt 10–15 minutit vormides jahtuda ja seejärel eemaldage need. Asetage koogid restile ja laske neil jahtuda. Eemaldage kindlasti küpsetuspaberi ring, kui see on koogi külge kinni jäänud. Enne külmutamist peavad koogid olema täiesti jahedad; vastasel juhul jää sulab. Andke kookidele ilusam viimistlus, saagides pealt ära. Sööge sissekannet või muutke need kookideks.
9
Vahusta või, seejärel lisa vanilliekstrakt. Asetage pehmendatud või mikserisse, seejärel segage, kuni see muutub ühtlaseks ja kreemjaks. Lisage vaniljeekstrakt, seejärel segage seda veel mõni sekund, et see seguneks. Seda saate teha elektrilise mikseri või visplitega köögikombainiga.
10
Vahusta pool suhkrust ja suurem osa piimast. Lisage 3–4 tassi (345–403 grammi) suhkrut ja 2 supilusikatäit (30 milliliitrit) täispiima. Segage kõik keskmise kiirusega.
11
Lisa ülejäänud suhkur ja piim, seejärel sega ühtlaseks massiks. Vala peale ülejäänud suhkur ja piim. Segage kõike keskmise kiirusega 3 kuni 4 minutit. Lõpetage 1 kuni 2 minutit aeglasel peksel. See muudab teie härmatise veelgi sujuvamaks ja eemaldab õhumullid.
12
Jaga glasuur 4 kausi vahel. Hoidke pool glasuurist mikseris, et seda saaks kasutada täidise ja purukattena. Jaga ülejäänud pakaste 3 kausi vahel.
13
Sega rohelist, pruuni ja beeži toiduvärvi kolme kaussi. Lisage 3 väikesesse kaussi 2–3 tilka rohelist, pruuni ja beeži geelist toiduvärvi; kasutage iga kausi jaoks ühte värvi. Segage toiduvärv igasse kaussi eraldi lusikaga, et värvid ei seguneks. Jätke suurem kauss valge glasuuriga puhtaks. Kui värvid ei ole piisavalt tumedad või heledad, lisage rohkem toiduvärvi.
14
Asetage värviline glasuur eraldi torukottidesse. Lõika ära 3 torukotti otsad, seejärel sisesta igasse kotti ümmargune kaunistusots. Asetage kotid tassidesse, et need paigal püsiksid, seejärel täitke igaüks oma värvi glasuuriga.Jäta valge glasuur oma kaussi.Kui kavatsete glasuuri kasutada muude kujunduste tegemiseks, kasutage lülitit, et saaksite vahetada. näpunäited välja.
15
Täida kook valge glasuuriga. Asetage üks kookidest taldrikule ja katke ülaosa valge glasuuriga. Soovi korral lisa mõned viilutatud maasikad, seejärel aseta peale teine kook.
16
Kandke koogile veel üks õhuke kiht valget glasuuri. Tõsta koogi peale lusikaga veel valget glasuuri, seejärel määri tordikaunistusspaatliga äärte poole. Kandke külgedele rohkem härmatist ja ajage see laiali. Seda tuntakse “purukattena”. Hoidke purukate õhuke. See mantel on lihtsalt selleks, et anda teile kaunistamiseks alus ja vältida puru sattumist teie härmatisesse.
17
Tõsta kook 30 minutiks külmkappi. See seab puru karva. Selle aja jooksul oleks hea panna külmikusse ka torukotid koos ülejäänud glasuuriga, et see liiga pehmeks ei läheks.
18
Toru tordi küljele laigukujuline kuju. Kui purukate on tahenenud, võta kook ja torukotid külmkapist välja. Valige alustuseks värv ja seejärel visandage oma esimene plekk. See peaks välja nägema laineliste joontega kõverdatud ringi või ovaalina.
19
Täitke plekk samamoodi. Liigutage toru siksakilise liigutusega edasi-tagasi, kui täidate kogu ploki sisse. Veenduge, et täidis puudutaks kontuuri. Hoidke täidise härmatis kontuuriga samal tasemel; ära lase sellel kokku minna.
20
Tõmmake koogile piirjoon ja täitke rohkem plekid. Viimistlege kõigepealt küljed, seejärel tehke ülemine osa. Töötamise ajal vahetage värve. Ärge laske kahel sama värvi plekil isegi nurkades kokku puutuda. Kui teil on probleeme plekkide kujundite juhuslikuks muutmisega, proovige neid vastaskäega joonistada.
21
Laske glasuuril 3–5 minutit taheneda. Ärge kiirustage edasi; vastasel juhul kleepub glasuur sellele, millega seda silumiseks kasutad. Saate kontrollida glasuuri valmimist, puudutades seda kergelt sõrmega, see ei tohiks sõrme külge kleepuda.
22
Triikige plekid paberrätiku ja fondandi silumisega. Valige sileda tekstuuriga paberrätik ja asetage see koogi külje vastu. Liigutage fondant väikeste ringjate liigutustega üle paberrätiku ühtlasemaks. Töötage laigudena, alustades külgedest ja lõpetades ülaosaga. Võite kasutada ka suure tihedusega vahtrulli, vaid veenduge, et see oleks puhas!
23
Soovi korral asetage ülejäänud glasuur servadele. Paigaldage suure tähekujulise otsaga torukott. Pigista ülejäänud glasuur kotti, vaheldumisi värve. Keerake kott kinni, seejärel toruge oma mitmevärviline glasuur koogi äärtele. Lihtsama kujunduse jaoks valige äärise värv, seejärel vahetage ots välja suure tähekujulise otsa vastu.