Rumm on liköör, mis on destilleeritud suhkruroo mahlast või selle melassist. Seda laagerdatakse teras-, tamme- või söestunud tammevaatides, et saada vastavalt hele, kuldne või tume rumm. Tavaliselt tarnitakse Kariibi mere piirkonnast ja Ladina-Ameerikast, rumm on väga mitmekülgne liköör, mis sobib paljude erinevate jookidega ja mida saab nautida ka eraldi. Seda likööri saab serveerida mitmel viisil, nii et proovige oma lemmiku leidmiseks mõnda võimalust.
1
Proovige lihtsat segujooki. Segage rummi ainult 1 muu joogiga, näiteks soodaga. See on lihtne viis mis tahes kvaliteediga rummi nautimiseks. See on ka jook, mida saab valmistada peaaegu igas baaris. Valige klassikaline rumm ja koks, alustades umbes 59 ml) heledast või tumedast rummist ja lisades maitse järgi tumedat koolat. Valage jääle, kaunistage laimiviiluga ja serveerige. Proovige vürtsikamat segujooki, mida nimetatakse Dark ‘n’ Stormyks, täites highballi klaasi jääga, lisades 2 ampsu Goslingi Black Seal rummi ja lisades sellele ingverit. õlut. Kaunista laimiviiluga ja serveeri. (Pange tähele, et Gosling Brother’s Ltd. tähistas selle joogi nime kaubamärgiga, nii et seaduslikult peab see olema valmistatud Goslingi rummiga.)
2
Tee mojito. Proovige klassikalist rummikokteili mojito. Kasutage selle värskendava joogi jaoks lahjat rummi, piparmündilehti, laimi, suhkrut ja soodat. Pange klaasi mitu viilu laimi ja värskeid piparmündilehti ning segage need soovi korral maitsete vabastamiseks. Lisage jää ja 59 ml (2 untsi) heledat rummi. Täitke ülejäänud klaas soodaga, seejärel segage maitse järgi suhkrut. Proovige mojitole lisada muid puuviljamaitseid, näiteks maasikat või ananassi, lisades kas värskeid puuvilju või mahla.
3
Tee daiquiriga mahlakas. Valmista daiquiri, segades heleda rummi värske laimimahla ja lihtsa siirupiga (siirupi konsistentsiks keedetud suhkur). Selle joogi puhul kasutatakse tavaliselt peaaegu kõiki puuviljamahlade ja põhikoostisainete kombinatsioone. Põhiretsept koosneb 59 ml heledast rummist, 22 ml värskest laimimahlast ja 1–4–4 untsi (7,4 ml) lihtsat siirupit puuviljadega, nagu banaan, maasikas, ananass jne. Vooderdage klaasi äär pruuni suhkru ja värske viiluga mis tahes puuviljast, mida tavalise daiquiri esitluse jaoks kasutate. Serveeri jooki puhtalt martiniklaasis.
4
Proovige keerukamat Mai Taid. Valmistage Mai Tai, kasutades mõnda erilisemat koostisosa kui muud rummikokteilid. Selle värskendava joogi valmistamiseks kasutage orgeata kvaliteetset mandlisuhkrusiirupit ja apelsini curacaoa likööri kuivatatud tsitrusviljade koorest. Kombineerige 59 ml tumedat rummi 22 laimi mahlaga. 7,4 ml lihtsat siirupit, 15 ml apelsini curacaod ja 7,4 ml jääga kallata. Peale laimiviilu ja piparmündilehte. Kui sul ei ole selle kokteili jaoks spetsiaalseid koostisosi käepärast, võid orgeat’i jaoks asendada odavama mandlisiirupiga ja apelsini curacaoga kolmiku sekundiga.
5
Osta kvaliteetne rumm. Pidage kinni kvaliteetsest “rummi rüüpamisest”, et nautida seda puhtana, st toatemperatuuril ilma muude lisanditeta. Traditsioonilisemate sortide jaoks otsige Bahama ja Ladina-Ameerika riikidest pärit pudeleid. Otsige heledast rummist kõrgema kvaliteediga, vältides maitse- või maitseaineid. “üle proofed” sordid, nagu Bacardi 151. Seda tüüpi likööri ABV on 75% või kõrgem kui tüüpiline 40% ABV. Otsige kuldrummi kõrgemat kvaliteeti, vältides kaubamärke, mis värvivad rummi kunstlikult, et saavutada traditsiooniline merevaigukollane värv. värvi. Kuigi alkoholitootjad ei pea koostisosi loetlema, võite üldjuhul arvestada värvimata rummi puhul kallimate kaubamärkidega. Otsige tumedast rummist kõrgemat kvaliteeti, ostes kallimat sorti. Vürtsiga rummi puhul väldi odavamaid kaubamärke, mis värvivad heleda rummi lihtsalt tumedamaks. Soovite kuldset või isegi tumedat rummi, mis on infundeeritud selliste vürtsidega nagu aniis, kaneel, pipar ja rosmariin.
6
Rüüpa aeglaselt rummi. Valage rüüpamiseks mõeldud rumm väikesesse klaasi. Soojendage klaas käes ja rüübake aeglaselt, et nautida täielikku maitset. Nuusutage rummi aroome eemalt, et te ei teeks ninale haiget, ja võtke väikesed lonksud, et maitse jõuaks kõikidesse keeleosadesse. Jooge rüübates. rummi toatemperatuuril või soovi korral kividel.
7
Proovige ainulaadset rummi nagu rhum agricole või cachaça. Uue kogemuse saamiseks otsige traditsioonilisele rummile spetsiaalseid alternatiive. Rhum agricole ja cachaça kasutavad ainult suhkruroost värskelt pressitud mahla, nii et neil on traditsioonilisest servast väga erinev maitse. Neid spetsiaalseid “puhtaid” rummi vorme peetakse sellisteks, kuna nendes kasutatakse pigem värsket suhkruroo mahla kui melassi ja kasutage töötlemisel vähe või üldse mitte mingeid muid koostisosi. Täieliku maitse kogemiseks proovige puhast rhum agricole või cachaçat. Cachaçat kasutatakse tavaliselt ka Brasiilias populaarses Caipirinha kokteilis, kus cachaça on rahvuslik liköör .
8
Proovige kuuma võiga rummi. Nautige selles lihtsas joogis kuumutatuna rummi maitseid. Kasutage rummile rikkaliku maitse lisamiseks erinevaid värskeid vürtse ja võid. Kombineerige pruun suhkur, kaneel, muskaatpähkel ja nelk võiga. Pange kruusi 89 ml tumeda rummiga ja täitke see kuuma veega. Proovige selle joogi kreemjat varianti, lisades segule vee asemel või sellele lisaks kuumutatud piima.
9
Lisa rummi kuumale šokolaadile või kohvile. Valmistage oma lemmikkohvijook või klassikaline kuum kakao, seejärel lisage 30-59 ml rummi, et saada märjaks vool. Kasutage kuuma šokolaadipakki või valmistage ise, kuumutades täispiima ja lisades rummi. ja mõru šokolaadi või kakaopulbrit. Lisage rummi igale värskelt valmistatud kangele kohvile, sealhulgas espressojookidele, nagu Americano või latte. Magustage maitse järgi suhkru või teie valitud magusainega.
10
Tee rummist kuum toddy. Kasutage rummi traditsioonilise kuuma toddy valmistamiseks. Lisage sellele klassikalisele meditsiinilise päritoluga soojendavale joogile mett ja vürtse. Pange kruusi 30 ml (1 unts) vürtsidega rummi, 1 supilusikatäis (15 ml) mett ja veerand sidrunit, seejärel täitke see kuuma vett ja segage, et mesi sulaks. Lisage maitse järgi kaneelisuhkrut. Soovi korral asendage vürtsitatud rumm kuldse või tumeda rummiga ning soovi korral lisage rohkem oma värskeid vürtse ja lisandeid, näiteks apelsinikoort.