Earl Grey punš on maitsev ja värskendav jook, mis sobib suurepäraselt suvisteks koosviibimisteks ja pidudeks. Earl Grey punši saate valmistada, kombineerides burbooni, rummi või viina keedetud Earl Grey teega, seejärel lisades vürtse, tsitruselisi ja magusaineid, et täiendada joogi maitset. Earl Grey punši serveeritakse külmalt ja see sobib suurepäraselt jaheda joogina suvel või huvitava kokteilina õhtusöögiks või peoks.
1
Keeda tee jaoks vett. Asetage veekeetjasse või pliidipotti 1 ¼ tassi (295,73 ml) vett. Kuumuta vesi keemiseni, seejärel vala kuum vesi suurde kuumakindlasse kaussi.
2
Hauta teed 5 minutit. Pärast keeva vee kaussi valamist lisage Earl Grey teepakid või teelehed ja laske teel 5 minutit kuumas vees tõmmata. Ärge leotage teed kauem kui viis minutit. Kui musta teed liiga kaua leotada, omandab tee kibeda maitse.
3
Eemaldage teepakid ja laske teel jahtuda. Pärast tee leotamist eemaldage teepakid või kurnake teelehed välja, valades tee läbi peene sõela teise kuumakindlasse mõõtetopsi või kaussi. Laske teel umbes kakskümmend minutit jahtuda.
4
Sega potis mesi, tüümian, rosmariin ja vesi. Kui lasete teel jahtuda, lisage kastrulisse keskmisel kuumusel pool tassi (118,3 ml) mett, 2 oksa tüümiani ja rosmariini ning ½ tassi (118,3 ml) vett.
5
Kuumuta segu keemiseni ja visake ürdid ära. Kuumuta mett, ürte ja vett, kuni need keevad õrnalt. Seejärel keera kuumus maha ning vali ürdid segust välja ja visake need ära.
6
Sega kõik koostisosad suures kannus ja jahuta. Valage tee, mesisiirup, sidrunimahl, konjak, burboon ja bitteri kannu või punši kaussi. Seejärel valage segusse 2 tassi (473,18 ml) jääd ja segage.
7
Serveeri punši külmana. Serveerige punšš kohe pärast valmistamist, et see oleks külm, või asetage punšikann külmikusse, et see jahedaks jääks ja serveerige hiljem. Kui te seda kohe ei serveeri, oodake enne serveerimist jää lisamisega. .
8
Kombineeri rumm ja teelehed. Earl Grey rummipunš on puuviljane ja troopiline spinn varajase halli punšile. Selle punši valmistamise alustamiseks valage ½ tassi (118,3 ml) valget rummi kaussi või mõõtetopsi ja seejärel lisage rummi 1 ½ teelusikatäit (7,39 ml) lahtist Earl Grey teed.
9
Infundeerige rummi 1 tund. Sega teelehed rummi sisse, seejärel lase neil tund aega rummis leotada. Teelehtede rummis leotamine lisab rummi Earl Grey maitse.
10
Kurna rumm mõõtenõusse. Asetage peene võrguga kurn 2 tassi (473,18 ml) mõõtetopsi kohale, seejärel valage rumm läbi sõela, nii et kõik teelehed jääksid kurnasse.
11
Lisa ülejäänud koostisosad. Valage ¼ tassi (59,15 ml) ananassimahla, 2 supilusikatäit (9,86 ml) aprikoosilikööri, 1 supilusikatäit (14,79 ml) laimimahla, 1 supilusikatäit (14,79 ml) sidrunimahla, 2 teelusikatäit (9,86 ml) lihtsat siirupit ja 2 tilka siirupit angostura kibedat mõõtetopsi koos infundeeritud rummiga.
12
Valage Earl Grey punš jääle ja serveerige. Valage jää kannu või 2 kokteiliklaasi, seejärel valage punš jää peale. Serveerige punši jahtunult või hoidke punši jahedas hoidmiseks külmikus. Kui te ei serveerita kohe, oodake enne jää lisamist vahetult enne serveerimist.
13
Keeda Earl Grey teed. Earl Grey sidruni vodka punch on lihtne punš, mis ühendab endas musta tee ja sidruni hõrgutavad maitsed. Selle punši valmistamise alustamiseks asetage 3 tassi (709,77 ml) vett pliidipotti. Kuumuta potti keskmisel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust ja lisa Earl Grey teekotid või teelehed.
14
Keeda teed viis minutit. Laske teel viis minutit kuumas vees tõmmata, seejärel eemaldage teepakid või teelehtede kasutamisel valage tee läbi peene sõela kuumakindlasse kaussi. Seejärel laske teel jahtuda, kuni see on soe, kuid mitte kuum, umbes kakskümmend minutit.
15
Aseta toorsuhkur ja soe tee punšikaussi. Lisage 9 ½ supilusikatäit (140,47 ml) toorsuhkrut suurde kaussi või punšinõusse ja valage seejärel soe Earl Grey tee. Segage suhkur teega, kuni see lahustub.
16
Viiluta ja lisa sidrunid punši kaussi. Peske kolm sidrunit, seejärel lõigake need õhukesteks viiludeks. Lisage sidrunitükid punši kaussi, et anda punšile maitset.
17
Lisa viin ja lase punšil 2 tundi jahedas seista. Pärast sidrunite lisamist valage viin ja segage. Seejärel asetage punšikauss vähemalt 2 tunniks külmkappi, et punch jahtuda ja maitsed seguneksid.
18
Lisa jää ja serveeri. Kui olete punši serveerimiseks valmis, lisage punši kaussi soovitud kogus jääd ja serveerige jooki külmana!
19
Valmis.