Piimavaba banaanileib on pärmivaba leib, mis sisaldab värskeid banaane. Seda tüüpi leiba süüakse Euroopas ja Põhja-Ameerikas tavaliselt kerge hommikusöögi või suupistena. Banaanileib on tavaliselt magus, kuigi mitte nii magus kui kook. Kui banaanileib on valmistatud ilma piimatoodeteta, sisaldab see jahu, banaane, suhkrut, küpsetuspulbrit, soodat, õli ja mõnikord ka mune.
Enamikus retseptides on banaanileivas ainsaks piimatooteks võiks. Või annab banaanileivale pehme tekstuuri ja annab leivale ka maitse. Või asemel peab piimavaba banaanileib sisaldama teist tüüpi rasva, näiteks õli või margariini. Neid rasvu saab üks ühele asendada võiga. Puhtamaitselised õlid, nagu kookosõli või taimeõli, pehmendavad leiba ilma täiendavat maitset lisamata, samas kui tugevama maitsega rasvad, nagu margariin, muudavad tekstuuri ja annavad piimavabale banaanileivale võisema maitse.
Mõned banaanileiva retseptid nõuavad piima, et anda leivale kreemja tekstuuri. Piima võib asendada täiendavate banaanide, vee või piimaasendajaga, näiteks riisipiimaga. Mõned banaanileiva retseptid nõuavad ka šokolaadi, nii et piimavaba banaanileiba valmistavad kokad peaksid veenduma, et šokolaadis ei oleks piima ega võid.
Kuigi need ei ole tehniliselt teatud tüüpi piimatooted, väldivad paljud inimesed, kes piimatooteid ei söö, ka mune. Mune kasutatakse tavaliselt leibades, näiteks banaanileivas, kuna need aitavad koostisosi omavahel siduda. Piimavabas banaanileivas võib banaan toimida sideainena või munad võib asendada sideainetega nagu ksantaankummi või guarkummi. Munaasendajat võib kasutada ka piimavabas banaanileivas, kuid kokad peaksid jälgima, et munaasendaja ei sisaldaks muna ega piimatooteid.
Piimavaba banaanileib on kiirleib, selline leib, mis ei vaja pärmi. Küpsetuspulbrit kasutatakse banaanileiva kerkimiseks, põhjustades keemilise reaktsiooni, mis tekitab leivas süsihappegaasi mullid. Piimavaba banaanileiba hakkasid inimesed esimest korda valmistama ilmselt umbes sada aastat tagasi, kui küpsetuspulber oli tavapäraselt kasutusel. Banaanide laialdane kättesaadavus viimastel aastakümnetel on aidanud seda populaarseks muuta.