Magus muffin on Ameerika stiilis muffin, mis on valmistatud magusatest koostisosadest, mitte aga leivalaadsetest muffinitest, milles on vähem suhkrut ja võid. Magusaid muffineid saab valmistada mitut tüüpi. Kõige tavalisemad on need, mis on valmistatud puuviljadest, nagu mustikad, banaanid või jõhvikad, või köögiviljad, nagu porgand või kõrvits. Muud tüüpi magusaid muffineid valmistatakse suhkrurikastest maiustustest, näiteks šokolaadist. Mõned populaarsed koostisosad, mida kasutatakse sageli ka magusates muffinites, on rosinad ja pähklid, mida saab kasutada koos puuvilja-, köögivilja- või šokolaadikomponentidega.
Igat tüüpi muffinite valmistamisel peaks pagar valmistama kaks erinevat kaussi. Üks kauss on mõeldud märgade koostisosade jaoks, nagu munad ja õli, ning teine kauss kuivadele koostisosadele, nagu jahu, suhkur ja küpsetuspulber. Märjad ja kuivad koostisosad kombineeritakse tavaliselt eraldi, enne kui märg segu kuivsegusse voltitakse.
Pärast põhikoostisosade ühendamist segatakse lisaained ettevaatlikult segusse. Mustikad on tavaline lisand magusatele muffinitele. Kui kasutate külmutatud mustikaid, ei tohiks neid sulatada, sest need võivad muutuda pudruks. Segamine peaks toimuma ka konservatiivselt, et tainas ei kõveneks. Mõned populaarsed mustika-magusate muffinite variandid hõlmavad kliide või streuseli katte lisamist.
Banaanid on veel üks levinud koostisosa magusate muffinite retseptides. Pruunid pehmed banaanid sobivad kõige paremini muffiniseguks kasutamiseks, kuna need on pehmemad ja endiselt magusad. Banaanimagusate muffinite variandid võivad hõlmata valge šokolaadi või isegi tumeda šokolaadi lisamist.
Kõrvitsamuffinid ja porgandimuffinid on populaarsed magusate muffinite tüübid. Porgandimuffineid tuntakse mõnikord hommikumuffinitena ja need on sarnased porgandikoogiga. Konserveeritud kõrvitsat saab lihtsalt püreestada ja kasutada kõrvitsamuffinites.
Muffinid, mis kasutavad vähem looduslikke magusaid koostisosi, ei pruugi olla nii tervislikud, kuid on siiski väga populaarsed. Šokolaadisõpradele sarnanevad šokolaaditükkidega muffinid šokolaadiküpsistega. Paljudel juhtudel kasutatakse kaneeli ja tavalist suhkrut sisaldavat katet. Mocha muffinid on veel üks šokolaadivariatsioon või kohvitaolise maitse saamiseks võib lisada keedetud kohvi.
Lisaks magusate muffinite jaoks vajalikele suhkrurikastele toodetele võib looduslike koostisosade lisamine muuta need tervislikumaks. Selle näiteks on kaerakliidest muffinid. Taignas pruuni suhkru või kaneeliga segades on neil ahvatlev magus maitse.