Jõulud on kogu maailmas tuntud kui kogunemise, tähistamise ja pidutsemise sündmus. Aastasadu on fantastiliste jõulutoitude vaheldus ja vaev olnud põhjuseks hõbedat poleerida, laudlina siluda ja head portselani välja murda. Populaarsed jõulupearoad on läbi ajaloo ja piirkonniti erinevad, kuid igaühel võib olla märkimisväärne seos kas hooaja või einet nautivate inimestega.
Itaalias koosnevad jõulude pearoad sageli mereandidest, nagu kalmaar või kala. Tavaliselt koos pasta või risotoga serveeritud mereroad võivad olla maitsvad istumis- või buffet-stiilis eined. Mõned itaallased eelistavad ka jõululaupäeval pühitseda kalakeskset pühadesööki, kus süüakse seitset erinevat tüüpi mereande, mis esindavad seitset katoliku kiriku sakramenti.
Jõulupearoogadel on ka Hispaanias kala ja karbid, kus maitsvat hautist nimega paella saab toita palju rahvast, kasutades samal ajal kohalikke merehõrgutisi. Kuuma leivaga serveeritud paellat võib serveerida esimese roana, traditsioonilisem röstitud liha moodustab raskema toidu teise käigu. Hispaanias populaarne jõulude teine pearoog on trühvlitäidisega röstitud kalkun. Hispaania jõuluõhtusöögid on ainulaadsed selle poolest, et sageli peetakse neid 25. detsembril vahetult pärast südaööd, et tähistada pühade saabumist stiilselt.
Röstitud liha moodustab suurema osa jõulude pearoogadest kogu Euroopas, kuigi eelistatud loom võib erineda. Hani on Inglismaal traditsiooniline, selle populaarsuse põhjuseks on ilmselt Charles Dickensi “Jõululaulus” röstitud hane armastav kirjeldus. Kui hane pole saadaval või eelistatud, võib asendada kalkuni-, pardi-, lamba- või isegi kanaprae.
Jaapanis, kus jõulud on sageli vähemtähtsad pühad kui uusaasta, kasutavad mõned pered seda püha ettekäändena kaasasöömiseks. Pitsa ja praekana on mõnes riigis ülipopulaarsed jõulude pearoad, samas kui vahel nauditakse ka praekana. Jaapanis on populaarsem traditsiooniline jõulukook, hästi kaunistatud poest ostetud kook, mis võib olla iga jõulupüha keskpunkt.
Ameerika jõulude pearoogadel on mõjutusi kogu maailmast, olenevalt piirkonnast, esivanematest ja peretraditsioonidest. Paljud Mehhiko või Ladina-Ameerika taustaga pered naudivad õhtusöögiks vürtsikaid ja maitsvaid lihahautisi, samal ajal kui idaranniku inimesed meenutavad koloniaalajast pärit juuri, kui söövad austritega täidetud kalkunit. Sink on lõunas populaarne, samas kui suur taimetoitlane kogu Ameerika Ühendriikides naudib sageli liha-alternatiivprae või suuri pastaroogasid.