Rohelise pipra mitmekülgsus ja kasvatamise lihtsus muudavad selle mitmeaastaseks valikuks koduseks toiduvalmistamiseks ja konserveerimiseks kogu maailmas. Hakitud rohelise paprika kombineerimine vürtside ja valitud soolaste köögiviljadega annab rohelise pipra maitse. Saate nautida roheliste paprikate hooajalist rohkust, valmistades koheseks kasutamiseks ette partiid rohelise pipra maitseainet ja konserveerides mõned hilisemaks kasutamiseks. Retseptid, mida kokaraamatutest tavaliselt leitakse, on riigiti ja piirkonniti erinevad.
Lihtsa rohelise paprika maitse valmistamiseks on vaja ainult ühte pesta ja külvata roheline paprika ning kombineerida need kuubikuteks lõigatud sibulaga. Mõlemas köögiviljas on piisavalt vett, et nende kokkusegamine oleks suhteliselt lihtne. Rohelise paprika erksav maitse ja sibula magusus annavad õrna maitsega maitseaine, mis sobib serveerimiseks toidule või lisandiks.
Seiklushimulisema maitsega kokad on loonud põhiretsepti variatsioone. Sõltuvalt allikast võivad rohelise pipra maitseretseptid sisaldada küüslauku, tomateid ja ürte, näiteks basiilikut. Oliiviõli esineb Vahemeremaadest inspireeritud retseptides nii toorelt kui ka küpsetatult.
Tükeldatud selleri lisamine suurendab krõmpsuvat tekstuuri ja muudab maitse kergelt soolaseks. Kuubikuteks lõigatud kuuma paprika või maheda banaanipaprika lisamine annab vürtsika ja kuuma maitse. Äädikas, mida tavaliselt kasutatakse marineeritud köögiviljamaitsetes, lisab maitseaine profiilile hapuka kihi, mille tulemuseks on midagi marineeritud maitsega sarnast. Kui kasutate maitseretseptis äädikat, on sageli vaja äädika hapukust tasakaalustada suhkru lisamisega.
Maitse valmistamiseks edaspidiseks kasutamiseks tuleb rohelise pipra maitseained standardse või eelistatud retsepti jaoks kokku panna ja seejärel segu enne ladustamist küpsetada. Konserveerimisretseptides kombineeritakse rohelist paprikat sageli suhkru, äädika, sibula ja vürtsidega, näiteks küüslauguga. Need retseptid näitavad, et keetke peamised koostisosad vees koos kotikese marineerimisvürtsidega. Kui maitsesegu on retseptis soovitatud aja küpsenud, eemaldatakse kotike ja lusikaga pannakse maitseaine suletavatesse purkidesse.
Kodukokkadel, kes valmistavad maitserohelist pipart, on võimalus säilitada keedetud retsepti koostisaineid želatiintoodetega, mida tavaliselt müüakse tarretise valmistamiseks. See konserveerimismeetod sarnaneb tavalisele konserveerimisele, kuid rohelise pipra maitsele lisatakse koos vajaliku koguse vedelikuga pektiinipulbrit. Valmistoode on želatiinisegusse suspendeeritud soolane maitse. Nagu tavalise konserveerimise puhul, tuleb seda tehnikat kasutades hoolikalt järgida juhiseid ja kasutada sobivaid seadmeid, et toota ohutult rohelise pipra maitset.