Rooma salat on paljudes dieetides põhiroheline ja seda mõjuval põhjusel! Lehtroheline on maitsev põhi salatitele, olenemata sellest, kust see pärit on, kuid kodusalat on maitsega, millega poes ostetud sordid ei suuda konkureerida. Enda salati kasvatamine on õigetes tingimustes lihtne ning salatit saab idandada seemnetest või uuesti kasvatada poest ostetud varrest. Ka ilma rohelise pöidlata saad varsti süüa oma aiast värskelt korjatud rammusat Romaine’i.
1
Hinnake oma piirkonna kliimat ja aastaaega, milles viibite. Rooma salat on vastupidav taim, mis talub kergeid külmasid ja kõrget kuumust, kuid see pärineb Vahemerest ning kasvab kõige paremini pehmes ja niiskes kliimas ja aastaaegadel. Proovige istutada varakevadel või sügisnädalatel enne esimest külma. Romaine’i kasvatamine suvel või kuumas kliimas on suurem väljakutse, kuna temperatuur üle 27 °C (80 °F) põhjustab salati lõhenemist. ,†või peatada lehtede tootmine ja muuta pruuniks.
2
Leidke õige pinnasega sobiv koht. Teie salat vajab palju päikest ja muld peab olema niiske, hästi kuivendatud, toitaineterikas ja üle 40 °F (4 °C). Romaine’i saate kasvatada potis, istutuskastis või maapinnal, nii et poest ostetud või aiamuld sobib hästi. Ideaalis on mulla temperatuur vahemikus 55 °F (13 °C) kuni 65 °F. (18 °C).
3
Istutage Rooma seemned otse maasse või siseruumides potti. Koduaednikel on seemnete sees idandamine enne õue siirdamist tõenäoliselt lihtsam, kuna seemned on haprad ja väikesed. Kui istutate seemned siseruumides, ärge pange ühte potti rohkem kui ühe. Seemned tuleks istutada umbes 0,64 cm (0,64 cm) kuni 1,3 cm (1,3 cm) allapoole. pinnas.
4
Laske seemnetel idaneda ja siseruumides istutamisel kandke need üle välimulda. Õigetes tingimustes hakkavad teie Rooma seemned idanema 7–10 päeva pärast, kuid jahedama või soojema ilmaga võib see võtta kauem aega. Kui see võtab oluliselt rohkem aega, võib probleem olla seemnete, pinnase või ilmaga. Salati võrsete ümberistutamiseks oodake, kuni sellel on vähemalt 4 täielikult küpset lehte ja välja arenenud juurestik, ning seejärel eemaldage salati võrsed. täis potitaim ja asetage need umbes poti suuruse ja kujuga aukudesse.
5
Eemaldage kõige vähem arenenud idud. Kui võrsed on kasvatanud paar väikest lehte, tõmmake neid, et taimede vahele jääks 12 tolli (30–18 tolli) (46 cm) vahe. Kui tegelete ümberistutamisega, kasutage seda vahemikku taimede vahekauguse määramisel nende uude koju kolimisel.
6
Lõika vars, jättes aluse kohale umbes 1 tolli (2,5 cm). Olenemata sellest, kas ostsite salati supermarketist või kasvatasite selle ise, suudab Romaine’i pea ikka veel paar lehte võrsuda või isegi terve salatitaimena taastada! Proovige teha lõige sirgelt ja ilma sakiline või kare pealispind. Salati rebimine ei lase sellel korralikult kasvada.
7
Asetage vars veega täidetud nõusse, jättes ülaosa paljaks. Veenduge, et vars seisaks vees otse püsti, et see saaks nii õhku kui vett imada. Hoidke tassi sees akna ääres, et kaitsta seda elementide eest, võimaldades samal ajal piisavalt päikesevalgust selleni jõuda.
8
Laske varrel leotada, kuni vars hakkab tärkama. See võib hakata idanema üleöö, kuid võib kuluda ka kuni kolm päeva, enne kui idanemist tipus nähakse. Kui lasete varrel leotada üle 3 päeva, võib see põhjustada hallitust või muid probleeme, nii et eemaldage see enne seda veest. Ärge lisage varre leotamise ajal vett, välja arvatud juhul, kui see kõik on aurustunud.
9
Istutage idud niiskesse jahedasse mulda, kus on piisavalt päikest. Kui viite idud veenõust mulda, laske varre tippudel mulla kohal hingata, tagades samal ajal, et muld kerkib piisavalt kõrgele, et juured kinni saaksid. Hea viis õige tasakaalu leidmiseks on veenduge, et varre ülaosa oleks mullaga samal tasemel.
10
Asetage istutatud salati ümber multš või põhk. See on vajalik selleks, et hoida salatitaimede ümber muld niiskena ja lasta neil juurduda, ilma et nad üle puhuksid või oleksid sunnitud umbrohuga konkureerima. Peaksite neid sageli kastma, kuna nad juurduvad mullas.
11
Kui istutasite idud, lisage mulda väetist. Umbes 3 nädalat pärast varem potitaimede mulda panemist muudab väetis ülemineku sujuvamaks ja hoiab taime kasvuprotsessi kiirena. Selleks sobivad hästi poest ostetud või isetehtud väetis. Mida kiiremini salat küpseb, seda krõbedam ja maitsvam on tulemus.
12
Hoidke mulla niiskust kõrgel, kastke sageli. Sõltuvalt ilmastikutingimustest võib igapäevane kastmine olla liiga palju, kuid kui muld tundub üldse kuiv, kastke taime. Iga kord, kui taim näib närbuvat, piserdage koheselt vett üle kogu taime. Saate oma salatitaimede ümber asetada multši, mis aitab säilitada niiskust ja jahedat temperatuuri mullas ning tõrjuda umbrohtu.
13
Eemaldage kõik salati lähedal kasvavad umbrohud. Romaine ei kasva hästi umbrohuga, mis röövib valgust, niiskust ja toitaineid, mida taim vajab, et kasvada suureks ja maitsvaks. Käsitsi ettevaatlikult rohimine väldib salati hapra juurestiku kogemata üles rebimist.
14
Hoidke kahjurid eemal looduslike lahustega. Kui lehetäid, nälkjaid ja muid aiakahjureid tõmbab eriti salat, siis lehtroheline omastab kergesti pestitsiide. Peaksite alati kasutama tervislikumat valikut, näiteks looduslikku seepi või kobediatomiiti, mida leiate aia-, riistvara- ja looduslike toiduainete kauplustest.
15
Taime küpsedes riisuge välisrõngast lehti. Taimelt küpsete lehtede eemaldamine selle kasvamise ajal ei anna teile mitte ainult korrapärast varu värsket salatit, mida saate köögis kasutada, vaid see aitab taimel kauem kasvada, enne kui see on täisküpseks saanud. .
16
Kontrollige, kas taim on jõudnud küpsuseni. Küps salatipea on valgem ja vähem lahti kui ebaküps. Võite eeldada, et Romaine jõuab küpsuseni umbes 65–70 päeva pärast selle istutamist. Kui istutasite seemned sügisel, on oluline kogu taim koristada enne, kui see liiga külmaks läheb. Kuigi Romaine on külma ilmaga üle elamiseks piisavalt vastupidav, soovite selle enne aasta esimest külma ilma maapinnast eemaldada.
17
Tõmmake taim maast välja, juured ja kõik. Pea näeb välja sarnane sellele, mida võite poest osta, kuigi olenevalt kasvutingimuste kvaliteedist võib see olla pisut suurem. Kui taim asub ebaküpse pea läheduses, olge ettevaatlik, et te ei tõmbaks ka seda üles. Salatipea lõikamine juurtest kõrgemale võib põhjustada kummalist kasvu, kui proovite Rooma lehtsalati kasvatada teist hooaega.
18
Hoidke oma salatit külmkapis kotis. Nii nagu poest ostetud Romaine’i puhul, tõmmake lehed ära vastavalt vajadusele, mitte ei hoidke neid lahtiste üksikute lehtedena, et säilitada värskust. Pea säilib umbes 10 päeva, enne kui hakkab halvaks minema. Kasutage pigem lahtist kotti, mitte suletavat, et salat saaks hingata.