Kalaõli leidub rasvastes kalaliikides, nagu tuunikala, hiidlest ja lõhe. Seda võib saada kalaliha süües või töödeldud toidulisandite kaudu, kas vedelal või tableti kujul. Tursamaksaõli on teatud tüüpi kalaõli, mis on valmistatud kala, mida nimetatakse tursaks, maksast. Seda leidub tavaliselt ainult toidulisandites, kuna inimesed ei söö sageli kalamaksa. Tursamaksaõli ja kalaõli kasutatakse sageli toidulisanditena, kuna need sisaldavad oomega-3 rasvhappeid.
Omega-3 rasvhapped aitavad vähendada turset ja valu, toimides põletikuvastase ainena. Keha ei suuda neid rasvhappeid ise toota, seega peab ta nende hankimiseks toetuma välistele allikatele, näiteks kalaõlile. Kuna tursamaksaõli ja kalaõli sisaldavad oomega-3 rasvhappeid, soovitatakse neid sageli artriidi korral aidata. Sel eesmärgil soovitatakse sageli kasutada eelkõige tursamaksaõli, kuid näib, et kõik kalaõlid töötavad. Arvatakse, et kalaõli aitab ära hoida ka südamehaigusi ja insulti, kuna see aitab vedeldada verd ja takistab hüübimist.
Tursamaksaõli valmistatakse ainult tursamaksadest. Põhjakalade tüüp, tursk, elab Atlandi ookeani ja Vaikse ookeani osades külmas vees. Erinevalt enamikust kalaõli valmistamiseks kasutatavatest kaladest peetakse turska valgeks kalaks, mitte rasvaseks kalaks. Seetõttu tarnitakse õli pigem selle maksast kui lihast.
Teine erinevus kalamaksaõli ja kalaõli vahel on toidulisandites sisalduva A-vitamiini kogus. Kalaõli sisaldab üldiselt väga vähe A-vitamiini, kuna seda vitamiini kalalihas ei leidu. A-vitamiini leidub maksas, seega sisaldab tursamaksaõli suures koguses A-vitamiini, eriti kui seda võetakse vedelal kujul. Kuigi A-vitamiin on väikestes annustes kasulik ja vajalik, võib see suurtes annustes põhjustada luude nõrgenemist ja sünnidefekte. Muret tekitab ka saasteainete tursamaksaõli võtmine, kuna õli on valmistatud toksiine filtreerivast organist.
Nagu iga toidulisandi puhul, tuleks nii kalamaksaõli kui ka kalaõli tarbida mõõdukalt. Suured annused võivad suurendada verejooksu riski ja takistada diabeediga patsientide veresuhkru nõuetekohast kontrolli. Kalaõli võib interakteeruda ka kõrge vererõhu ravimitega, alandades veelgi vererõhku, põhjustades selle langemise ohtlikult madalale tasemele. Vastupidi, mõned rasestumisvastased ja kaalulangetavad pillid võivad kalaõli efektiivsust vähendada.