Pärast söömist võivad kõhulahtisust põhjustada mitmed tegurid. Inimene võib süüa bakterite või viirustega saastunud toitu ja kogeda kõhulahtisust. Mõnel inimesel on probleeme teatud suhkruid (nt fruktoosi või laktoosi) sisaldavate toitude seedimisega, mis võib samuti pärast söömist põhjustada kõhulahtisust. Mõnel juhul võib seedehäire, nagu Crohni tõbi või haavandiline koliit, põhjustada kõhulahtisust pärast seda, kui inimene on söönud teatud tüüpi toitu.
Pärast söömist võivad kõhulahtisust põhjustada mitut tüüpi bakterid, sealhulgas patogeensed E. coli tüved, kampülobakterid ja salmonella. E. coli tüved põhjustavad tavaliselt reisijate kõhulahtisust, mis tekib siis, kui inimene sööb saastunud toortoitu, näiteks köögivilju või puuvilju, või kui inimene joob saastunud vett. Lisaks kõhulahtisusele võib E. coli põhjustada ka iiveldust ja oksendamist. Mõned inimesed võivad kogeda reisijate kõhulahtisust, mis on põhjustatud teist tüüpi bakteritest, nagu kampülobakter või shigella. E. coli põhjustatud kõhulahtisus taandub tavaliselt nädalaga, kuid kampülobakteri või muude bakterite põhjustatud infektsiooni taandumine võib võtta kauem aega.
Toit võivad olla saastunud ka viiruste või parasiitidega, mis võib põhjustada kõhulahtisust. Norwalki viirus ja teised kalitsiviirused võivad inimestele toidu kaudu levida. Näiteks kui haige inimene valmistab õhtusöögi, võib ta viiruse levitada nendeni, kes seda söövad. Baktereid põhjustavad parasiidid levivad tavaliselt joogivee kaudu, kuigi nad võivad organismi sattuda ka saastunud toiduga.
Kui inimesel on laktoositalumatus, võib tal tekkida kõhulahtisus ka pärast teatud piimatoodete söömist. Paljud inimesed ei suuda seedida laktoosi, mis on piimas ja teistes piimatoodetes sisalduv suhkur, kuna neil puudub suhkru lagundamiseks vajalik ensüüm. Tavaliselt tekib inimesel kõhulahtisus ja muud sümptomid mõne tunni jooksul pärast piimatoodete söömist. Piimatoodete mittesöömine või laktoosivabade piimatoodete valimine võib aidata sümptomeid kontrollida ja ennetada.
Muu toidutundlikkus võib pärast söömist põhjustada kõhulahtisust. Mõnedel inimestel võib tekkida reaktsioon, kui nad tarbivad toite, mis sisaldavad suures koguses suhkrualkohole, näiteks sorbitooli. Teistel inimestel võib olla fruktoositalumatus, mis ei lase nende kehal lagundada ja seedida suhkrut, mida tavaliselt leidub puuviljades ja muudes maiustustes, nagu sooda ja kommid.
Inimesed, kes kannatavad ärritatud soole sündroomi (IBS) või Crohni tõve all, võivad ka pärast söömist kogeda kõhulahtisust. Käivitavad toidud erinevad inimestel, kellel on IBS või Crohni tõbi ja muud seedehäired. Nisu- või tsöliaakiaallergiaga inimestel võivad pärast nisu või gluteeni sisaldavate toitude söömist tekkida ka seedehäired.