Yunnan on olnud üks enim teed tootvaid piirkondi peaaegu kaks tuhat aastat. Tegelikult leiate siit Hiina vanima loodusliku teepuu, mis on umbes 1700 aastat vana. Lisaks on alles vanim kultuurpuu, metsiku sugulane. See puu on olnud Yunnani teetoodete peamine allikas juba üle 800 aasta.
Tee võib olla tuntud ka teiste nimede all, nagu Hiina must tee, põlisrahvaste tee ja metsik tee. Yunnani Hiina teeliike nimetatakse sageli suurte või suurte lehtedega teeks. Tänu ainulaadsele kasvukeskkonnale on Yunnani teelehed palju suuremad kui teistes teekasvatuspiirkondades. Tegelikult arvatakse, et suur kõrgus ja mägede udu kaitsevad taimi liigse päikesevalguse eest. Arvatakse, et see loob ideaalsed tingimused teelehtede ja pungade arenguks.
Esmakordselt keisrite austusavaldusena kasvatatud ja Lõuna-Hiina provintsi järgi, kus seda kasvatatakse, hinnati Yunnani teed kõrgelt selle ainulaadse linnase ja pipra maitse poolest. Läheks aga veel 200 aastat või rohkemgi, enne kui tee leiaks tee välisekspordikaubandusse. Isegi tänapäeval on Yunnani saak Hiina tavaline ekspordiartikkel. Spetsiaalsed teed võivad olla ka kulukad, kuna suur osa Yunnani provintsi kultiveerimisest ja saagikoristusest tehakse ikka veel käsitsi.
Yunnani tee on saadaval lamedate, kettataoliste kookidena; kokkupressitud ristkülikukujulised tellised; ja lahtiste lehtede teevorm. Saadaval on ka erinevat tüüpi Yunnani teed, millest kõigil on iseloomulikud eredad värvid ja aroomid. Lisaks liigitatakse tee üldiselt selle värvi või lõhna järgi. Näiteks Green Toucha on rohekaskollast värvi, rikkaliku suitsuse maitsega.
Yunnan Pure Gold on tegelikult üks provintsi esimesi musti teesid, mis on palju tumedamat värvi. Yunnan Pu’er tee on musta või pruunikaspunase värvusega magusa maheda maitsega. Populaarne lõhnav teesort sisaldab Yunnani jasmiini, mis on infundeeritud jasmiini magusa lõhnaga. Yunnan White Orchid tee koosneb veetlevatest orhideearoomidest. Saadaval on ka suitsutee sordid.
Mõned Yunnani teesordid, nagu Toucha, on samuti oma raviomaduste poolest tuntud. Arvatakse, et sellised nimetused nagu salendav tee, ilutee ja tervislik tee aitavad kehal rasva eemaldada ja kaalust alla võtta. Lisaks võivad mõned Yunnani teed aidata tugevdada keha ja stimuleerida ainevahetust. Tee võib vastutada ka kolesteroolitaseme tasakaalustamise ja reguleerimise eest.