Mis on Yangmei?

Yangmei, mida nimetatakse ka punaseks loorberiks või yamamomoks, on Aasiast pärit magusate puuviljade tüüp. See on Ameerika Ühendriikides peaaegu ennekuulmatu, kuigi puud võib leida kasvamas paljudel linnatänavatel. Vili on väga kõrge C-vitamiini sisaldusega ja seda on Hiinas kasvatatud tuhandeid aastaid, kus tänapäeval süüakse seda toorelt, kääritatakse alkohoolseteks jookiteks ja kasutatakse puu koorest eraldatava punaka värvaine tootmiseks.

Puu kasvab parasvöötmes kuni 32 meetri kõrguseks. Yangmei viljad valmivad puul suvekuudel ja nende küpsusaeg on väga väike, vaid paar nädalat. Puu on igihaljas, kahvatu hõbedase koore ja õhukeste roheliste lehtedega. Seda istutatakse sageli kehva pinnasega piirkondadesse, kuna see on lämmastiku siduja ja täiendab mulda, milles seda kasvatatakse. Sel põhjusel on see suurepärane saak põldudele, mis vajavad pikaajalist lämmastiku taastamist, sest see annab tulusaid vilju ja samal ajal. pinnase uuendamine.

Yangmei vili on ümmargune ja punane ning meenutab nii maitselt kui ka tekstuurilt mõnevõrra maasikat. Need puuviljad on tavaliselt väga väikesed, enamik neist on veidi suuremad kui kirsid. Siiski on yangmei magusa ja hapu maitsega valik, mille viljaliha on maasikas tavaliselt leiduv. Kõhuliste viljade keskel on väike süvend.

Lühikese koristusaja tõttu on yangmei puud vilja kandes avalikel tänavatel segadust tekitanud. Tekkiv viljakas punakas mass on hästi tuntud parasvöötme kliimas üle kogu maailma, kus seda puud kasutatakse sageli dekoratiivtaimedena, kuigi vähesed inimesed mõistavad, et nad astuvad söödavale viljale. Puuvilju tuleb hoida jahedas alates koristamisest kuni tarbijani ja seetõttu on see sageli kallis.

Yangmei viljad on kahjuks väga kiiresti riknevad. Hiinas pressitakse sellest sageli mahl, mida saab transportida või kääritada, sest see säilib kauem kui õrn vili. Kui tarbijad saavad yangmei hankida, peaksid nad plaanima seda hoida külmkapis kuni ühe nädala jooksul, pakendatuna ja teistest puuviljadest eemal. Seda ostes peaksid inimesed otsima ühtlaselt rikkaliku punase värvusega puuvilju, millel pole verevalumeid ega niiskust. Viljaliha on kreemja värvusega ja inimesed, kes seda söövad, peaksid kaevud kindlasti ära viskama.