Wurstbrot on üks traditsioonilises Saksa köögis leiduvaid võileibu. Tavaliselt koosneb see vähemalt ühest või kahest õhukesest lõunaliha viilust või pressitud vorstist, mis asetatakse sageli võiga määritud lameda leiva vahele. Nende võileibade viilutatud lihatükkide tüübid võivad erineda sõltuvalt individuaalsetest eelistustest ja sellest, mida erinevad wurstbroti müüjad võivad aasta eri aegadel saada. Seda populaarset sakslaste võileivavalikut on sageli saadaval suupistepoodides, pagaritöökodades ja mõnikord ka tänavalaatadel. Seda saab valmistada ka kodus mugavaks söögiks või vahepalaks tööle või kooli kaasa võtmiseks.
Lõunasöögi liha, mida tavaliselt kasutatakse wurstbroti valmistamiseks, võib mõnikord olla lihtne viilutatud sink või kalkun; see võib pärineda ka traditsioonilisematest saksa sortidest soolatud külmadest lihalõikudest ja lehtvorstist. Üks lemmikvalik on sageli jagdwurst, sealiha ja veiseliha segust valmistatud bologna tüüp, mida võib mõnikord maitsestada maitseainetega, näiteks küüslauguga. Teine on bierschinken, mis koosneb singi keskosast, mida ümbritseb välimine bologna kiht. Saksa köök võib seda tüüpi võileibade jaoks kasutada ka pressitud ja viilutatud peajuustu paljusid variante, mida tavaliselt nimetatakse zungenwurstiks. Mõned inimesed naudivad verivorstist, maksavorstist valmistatud lihalõike või määritavat sealihapasteeti, mida tavaliselt nimetatakse schmierwurstiks või mettwurstiks.
Ehtne wurstbroti retsept nõuab konkreetselt lamedat ja keskmise kuni õhukese viiluga leiba; Mõned Saksa köögi puristid võivad mõnikord väita, et traditsiooniline wurstbrot valmistatakse ainult leivast, võist ja lõunalihast ilma muude maitseainete või lisandita. Sarnast ümmarguse rulliga tehtud võileiba tuntakse wurstbrötchenina, mida tavaliselt valmistatakse ilma võita rullil. Selle asemel võib seda teha tartarkastme ja viilutatud hapukurgi, tomati või salatiga. Seda variatsiooni võib tavaliselt leida sama tüüpi toidumüüjate juurest nagu wurstbrot.
Üks koostisosa, mida tavaliselt wurstbrotis ei leidu, on populaarne saksa vorst, mida nimetatakse bratwurstiks. Kuigi seda tüüpi vorsti võib serveerida ka kuumalt või külmalt rullis, ei anta sellele üldjuhul sama terminoloogiat. Ühe sellise vorstirulli varianti, mis sisaldab sageli peeneks hakitud ja pressitud bratwursti, nimetatakse leberkäsbrötcheniks; seda serveeritakse tavaliselt kuumalt sinepiga ja see võib olla eriti populaarne suupiste Saksamaa tänavafestivalidel.