Valgeveekanuu on väike veesõiduk, mis on loodud hästi toimima valgeveekeskkonnas, kus vesi liigub kiiresti ja kipub täituma ristvoolude ja muude ohtudega. Kanuumatkajad võivad teadaolevate kärestikega veeteel edukalt navigeerimiseks kasutada valgeveekanuud. Neid paate saab kasutada ka paadisõiduna tuntud spordialadel, kus sportlased hoiavad kanuud suhteliselt kindlas asendis ja teevad trikke, sealhulgas flippe ja keerutusi. Kanuusid tootvatel ettevõtetel võib olla mõned valgeveemudelid ning seda tüüpi paadisõiduks on võimalik kanuusid ka tagantjärele paigaldada.
Kanuu põhidisain on kahe otsaga, kõvera kiilu ja avatud kerega. Suurus võib varieeruda ja sinna võib istuda üks või mitu inimest, kes juhivad kanuud aerutades. Need käsitööd kipuvad olema väga stabiilsed ning neid on lihtne sisse ja välja saada, mistõttu need sobivad vähem kogenud paadisõitjatele. Whitewater-kanuul on mõned konstruktsioonivariandid, et muuta paat karedates vetes ohutuks.
Valgeveekanuu disaini üks tähelepanuväärne omadus on väga kumer kiil, mida tuntakse äärmusliku jalas. See aitab paadil istuda vees kõrgemal, nii et see libiseb pinnast ja on vähem tõenäoline, et see upub või muutub ebastabiilseks kareda vee korral. Lisaks on kanuu konstruktsioonil ujuvuse ja ohutuse suurendamiseks sageli otstesse sisse ehitatud ujuvus. Mõne valgeveekanuu ülaosast on varustuse kaitsmiseks osaline varjestus. Kanuutel on ka rihmad ja kõvad punktid, millesse saab ohutuse tagamiseks kinni siduda.
Valgeveekärestikud liigitatakse intensiivsuse järgi kergest äärmuslikuni. Valgeveekanuu võib tulla toime kogu ulatusega või sobida paremini leebemate kärestike jaoks. Oluline on saada piisavat väljaõpet valgevee käsitlemiseks, kuna see võib olla väga ohtlik. Kanuusõitjad saavad osaleda tundides, mis viivad nad läbi mitmete kärestike, et arendada paadisõiduoskusi ja harjutada juhendaja silme all.
Juurdepääsu veespordiks sobivatele veeteedele leidub kõikjal maailmas. Reisiorganisatsioonid võivad reisidel pakkuda varustust, sealhulgas paate, avalikkusele, kes soovib kogeda valgeveekärestikuid. Samuti on võimalik rentida varustust erasõitudeks või osta. Kasutatud ja uued valgeveekanuusid koos moderniseerimiskomplektide ja tarvikutega on hõlpsasti saadaval. Ideaalis peaks olema võimalik enne mudelit testida.