Vitamiin B15 on toitaine, mille arstid Ernest Krebs Sr ja Ernest Krebs Jr eraldasid aprikoosi vilja tuumadest. Selle toitaine õiged nimed on dimetüülglütsiin ja pangamiinhape. Tavaliselt nimetatakse seda vitamiiniks B15, kuid tehniliselt on see aine endine nimetus, mida enam vitamiiniks ei klassifitseerita, kuna see ei vasta selle sõna rangele määratlusele. Seetõttu ei kuulu see B-kompleksi vitamiinide perekonda.
See on vees lahustuv toitaine, mida mõned meditsiiniteadlased ja tervishoiuteenuse osutajad ei pea elutähtsaks, kuid on tõestatud, et see aitab täita elutähtsaid funktsioone, mis on seotud hea tervise säilitamisega. Vitamiin B15 aitab organismil alandada kolesteroolitaset veres, sünteesida valke ja soodustada kudede normaalset kasvu. Selle toitaine tarbimise suurenemisega on täheldatud juuste kasvu suurenemist. Ajutegevust mõjutab ka selle vitamiini tase kehas. Uuringud ja vaatlused näitavad, et selle mõju ajutegevusele näib olevat väga kasulik.
Alzheimeri tõbi on vaid üks terviseprobleemidest, mille progresseerumist võib B15-vitamiini suurenenud tarbimine takistada. Muud vaimsed häired, mida võib ühel päeval selle toitainega ravida, on seniilsus, mälukaotus ja dementsus. Mõned meditsiiniteadlased ja alternatiivmeditsiini pooldajad väidavad isegi, et autism peaks loendis olema. Huvitav on teada saada, et inimese iha alkoholi järele saab minimeerida, kui ta sööb toitu, mis sisaldab keskmisest suuremas koguses vitamiini. See võib osutuda väga kasulikuks alkoholisõltuvuses sündinud beebide loomulikul abistamisel.
B15-vitamiini muude tervisega seotud eeliste hulgas on ka selle võime aidata verd hapnikuga varustada ja vereringet parandada, mis omakorda hoiab ära ja leevendab paljusid muid kehvast vereringest tingitud terviseseisundeid. Toitaine on seotud suurenenud kaitsega linnaõhusaaste vastu, kuna sellel on antioksüdantsed omadused ja võime aidata pikendada rakkude eluiga. Keha immuunsüsteemi reaktsiooni suurenemine näib olevat veel üks tervisele kasulik seda ainet sisaldavate toitude söömine.
Kõige ohutum ja tõhusaim viis B15-vitamiini või mõne muu toitaine saamiseks on toitumine. Toidud, mis pakuvad märkimisväärses koguses vitamiini, hõlmavad pruuni riisi; toored aprikoosiseemned, mida saab toore vilja puitunud süvendist; seesamiseemned; ja kõrvitsaseemned. Täisteratooted on samuti head allikad, kuid need peaksid olema pärilikud terad, nagu spelta ja kamut, sest hübridiseeritud või geneetiliselt muundatud terad pakuvad palju vähem toitaineid kui antiikajast pärit terad.