Brändi on alkohoolne jook, mis on valmistatud puuviljade, tavaliselt viinamarjade, destilleerimisel, nii et mahl saavutab suurema alkoholisisalduse või kontsentratsiooni, kui see oleks veiniks muutmisel. Igat tüüpi brändi on populaarne õhtusöögijärgse joogina. Virsikubrändi on brändi, mida valmistatakse kas ainult virsikutest või virsikutest ja viinamarjadest, mis on omavahel segatud ja kääritatud.
Moslemid avastasid 8. sajandil kohalike puuviljade brändiks destilleerimise protsessi. Kui avastus tehti, üritasid nad tegelikult ravimeid luua. Hiljem kasutasid Euroopa kauplejad sama protsessi, et luua kontsentreeritud vein, mida saaks Euroopasse tagasi saata ilma kvaliteeti kaotamata, eesmärgiga lisada vett, et taastada veini algne maitse pärast sihtkohta jõudmist. Selle käigus leidsid kauplejad tahtmatult, et veini destilleerimisel ja mitme kuu jooksul puidust vaatides hoidmisel saadi suurepärase brändi. Tänapäeval valmistatud brändit hoitakse mitu aastat, võimaldades sellel saada maitset nii puidust vaatidest kui ka laagerdumisest.
Virsikubrändi sarnaneb destilleeritud viinamarjasortidega, kuid kaubanduslikult valmistatud brändidele võib pärast brändi vananemist lisada virsiku maitset, selle asemel, et neid tegelikult virsikutega valmistada. Mõned destilleerijad võivad näha vaeva, et valmistada virsikubrändi viinamarjade asemel virsikutest, kuigi erinevate puuviljabrändide väiksema turu korral kipub protsess kulukaalutluste tõttu olema mõnevõrra sujuvam. Selle brändi fännidele, kes soovivad kaubanduslikult saadavat täiustada, on mitmeid retsepte virsikubrändi valmistamiseks kodus.
Üks virsikubrändi retsept nõuab virsikuid, vett, suhkrut, sidruneid ja pärmi. Kõik esemed segatakse suures potis või nõus ja jäetakse seejärel nädalaks seisma. Sel hetkel segatakse sisse rosinad, seejärel jäetakse partii veel mitmeks nädalaks käärima. Selle aja lõpuks on jook alkohoolne ja sellel on virsikubrändi maitse, kuigi tehniliselt on see tõesti rohkem vein. Teine retsept nõuab virsikute, brändi ja suhkru kombineerimist ning seejärel laske segul kuu aega seista, et brändi saaks virsiku maitse endasse imada.
Ükskõik, kuidas seda tehakse, on virsikubrändil oma fännid. Paljud inimesed peavad seda magustoiduks selle täidlase, rikkaliku maitse ja magususe tõttu. Kui inimene naudib tugevamaitselist jooki ja talle meeldib magusa veini maitse, siis suure tõenäosusega naudib ta ka virsikubrändi.