Veiniklaasiks võiks nimetada igat veini joomiseks kasutatavat klaasi, kuid õigemini kasutatakse seda terminit ainult veini jaoks kasutatavate klaaside kohta ning mõeldud nii veini kvaliteedi rõhutamiseks kui ka jooja naudingu suurendamiseks. Igal veiniklaasil on kauss, vars ja jalg.
Veiniklaasi kausi kuju mõjutab veini lõhna, kontsentreerides aroomi, suurendades veini maitset suurendades jooja naudingut. Lõhna- ja maitsemeel on omavahel väga tihedalt seotud ning ühe tajumine muudab teise tajumist. Üldiselt on veiniklaasi ava väiksem kui kausi kõige laiem osa.
Veiniklaasi vars on oluline, sest see aitab säilitada joomise ajal veini ideaalset temperatuuri. Kui veiniklaasi hoitakse varrest, ei puuduta soojad sõrmed kunagi kaussi, nii et vein püsib juues oma ideaalsel serveerimistemperatuuril. See on oluline, sest veini temperatuur muudab selle maitset. Varreta veiniklaase asjatundjad ei soosi.
Ametlikul õhtusöögil, kus iga roa juurde serveeritakse erinevat veini, kaetakse laud paljude eri stiilides veiniklaasidega. Veiniklaasidel on neli põhistiili, mida kasutatakse punase veini, valge veini, vahuveini ja kangendatud või aromaatse veini serveerimiseks.
Punast veini serveeritakse veiniklaasis, millel on lai ümar kauss, mis annab veinile piisavalt ruumi “hingamiseks” ning selle täieliku aroomi ja maitse arendamiseks. Burgundia klaasidel on kõige laiemad kausid ja neid kasutatakse peente veinide nagu Pinot Noir jaoks. Bordeaux’ klaasid on veidi väiksemad ja kõrgemad ning sobivad täidlase punase veini jaoks.
Valget veini serveeritakse kitsamas, sirgete külgedega klaasis. Kuju aitab jahutatud veinil oma temperatuuri säilitada. Vahuveine serveeritakse šampanjaflöödis või šampanjakupees, kuigi flööt on tänapäeval populaarsem. Kupee, taldrikukujuline varrega klaas, nähti esmakordselt 1660. aasta paiku Inglismaal. Flööt on väga kitsa pikliku kausiga varrega veiniklaas. Selline kuju aitab mullid vahuveinides säilitada.
Šerrit ja portveini, aga ka likööre ja aperitiive serveeritakse väikeses tulbikujulises veiniklaasis. Kitsas, kitsenev kauss suurendab veini aroomi intensiivsust.