Mis on vegaaniline põllumajandus?

Veganpõllumajandus (tuntud ka kui loomavaba põllumajandus) on alternatiivne põllumajandusmeetod, mis sai alguse 2000. aastate keskel, kui põllukultuuride saastumise probleemid muutusid traditsioonilises põllumajanduses levinumaks. Kui mahepõllumajandus kõrvaldab enamiku saasteprobleemide ohud, välistab veganpõllumajandus ka põllukultuuride kokkupuute loomsete väetistega.

Veganpõllumajandus on Inglismaal ja Euroopas levinum kui Ameerika Ühendriikides (USA), peamiselt maa olemasolu tõttu. USA-s on võimalik rohkem loomakasvatust ja seetõttu on saadaval rohkem loomset väetist. Euroopas, kuhu suurem osa nende lihast imporditakse, kasutatakse nende põllukultuuride alternatiivina rohelist väetist.

Eelkõige USA-s kasutatakse traditsioonilistes tavalistes põllumajandustehnikates vabrikuvangistusfarmidest pärit loomseid väetisi ning tapamaja kõrvalsaadusi, nagu kondijahu ja verejahu. Lisaks, kasutades väetisi kariloomadelt, kes on tarbinud mittemahepõllumajanduslikku hormoonide ja antibiootikumidega kaetud toitu, akumuleeruvad need lisandid loomas ja esinevad nende sõnnikus.

Põllumajandustootjad võtavad tõsiselt arvesse salmonella ja e-coli puhanguid, mis on saastanud põllukultuure mitmel pool maailmas. Ajendatuna vajadusest kaitsta oma põllukultuure ja keskkonda, on mahepõllumajandustootjad astunud täiendavaid samme oma toodangu kaitsmiseks ja valvsate tarbijate toetamiseks. Mahepõllumajandus piirab pestitsiide, herbitsiide, geneetiliselt muundatud koostisosi, kemikaale ja sünteetikat.

Lisaks mahepõllumajanduse panustele eemaldab vegaaniline põllumajandus oma põllukultuuridelt loomseid väetisi, uskudes, et need eemaldavad kõik bakterite ohtu põhjustavad haigused. Nad astuvad sammu edasi ega kasuta isegi orgaaniliselt heakskiidetud pestitsiide. Taimepõllunduses kasutatakse põllukultuuride tervisliku kasvu toetamiseks külvikorra tehnikaid ja orgaanilist kompostitud taimset ainet või “haljassõnnikut”.

Loomasõnnikut on põllumajanduses edukalt kasutatud sajandeid. Mahepõllumajandustootja argument loomse väetise kasutamise kasuks väidab, et loomad peaksid sööma ainult mahetoitu ja keemilisi lisandeid ei tohiks lubada. Nad usuvad, et probleemid tekivad siis, kui kompostimist töödeldakse valesti ja toores sõnnik puutub kokku põllukultuuridega. Samuti väljendavad nad seda, et tooted võivad olla saastunud kõikjal alates põllust kuni transportimise ja pakkimiseni. Loomakompost säilib pinnases kauem ja eraldab vähem süsinikku tagasi õhku kui haljasväetis.

Inglismaal Soil Association Certification Ltd. kehtestatud standardite täitmine on sobiv vahend põllumeeste sertifitseerimiseks veganlikuks põllumajanduseks. Lisaks on USA-s New Yorgis Stone Ridge’is asuv Certified Naturally Grown kehtestanud juhised veganpõllumajanduse meetodite kasutamiseks ja mahepõllumajanduselt vegaanile üleminekuks. Jätkuvalt luuakse veganpõllumajanduse suhtlusteid, et põllumehed ja tarbijad saaksid vahetada teadmisi, anda teavet ja eelistusi. Soov tervislikuma eluviisi järele võimaldab sellel ja paljudel uutel viisidel meie toidu tervislikul ja teadlikul kasvatamisel edu saavutada.