Kümnetest vorstistiilidest, mida kogu maailmas valmistatakse, on vaid mõned valmistatud vasikalihast ja isegi neid segatakse tavaliselt levinud vorstisöödaga – sealihaga. Traditsioonilise hot dogi Saksamaal sündinud nõbu Bockwurst on lihav roosa segu peamiselt vasikalihast, vähem sealihast ja paljudest eristatavatest koostisosadest, nagu muna, küüslauk, koriandriseemned, paprika, muskaatpähkel, sinepipulber ja natuke suhkrut. Seevastu Baieri vasika- ja peekonisegu, mida nimetatakse weisswurstiks ehk valgeks vorstiks, muutub küpsetusprotsessi käigus sarnasest maitsestamisest hoolimata säilitusainete nitritite puudumise tõttu täiesti valgeks.
Bockwursti ja weisswursti võib mõlemat pidada vasikalihavorstiks. Mõned teised vasikaliha sisaldavad vorstid – Hollandi boterhamworst ja ikooniline Saksa bratwurst – on peamiselt valmistatud sealihast. Tihtipeale on nendesse lisatud veidi vasikaliha, aga ka teatud vürtse, mis annavad neile erilise maitse.
Vastavalt American Meat Institute’i veebis haldatavale vorstisõnastikule on bockwurstis tavaliselt rohkem vasikaliha kui sealiha, kuigi see pole alati nii. Vürtsika vorsti veebisaidil leitav bockwursti retsept kasutab 7 naela. (umbes 3.2 kg) jahvatatud sealiha kuni umbes 3 naela. (umbes 1.4 kg) vasikaliha. Seejärel maitsestatakse seda soola, pipra, selleri- ja sibulapulbri, muskaati, murulaugu, peterselli, munade, vedela suitsu ja riivitud sidrunikoorega.
Weisswursti vasikalihavorsti retsept veebisaidil Food From Bavaria sisaldab nii vasikaliha kui ka sinki ja lehma pealiha. Need on jahvatatud ja maitsestatud muskaatkivi, sidrunikoore, sibulapulbri, hakitud peterselli, soola ja pipraga. Seejärel söödetakse segu soolikatesse – olenevalt soovitud suurusest kas lamba või lehma soolestikus.
Vasikalihavorst, olgu see siis valdavalt vasika- või sealiha, on väga kiiresti riknev. Paljud lihunikud valmistavad vasikahakkliha tarbimiseks samal päeval. Vasikalihavorsti täieliku läbiküpsemise tagamiseks tuleb järgida rangeid protseduure kas keetmise, grillimise või ahjus küpsetamise teel. Veebisaidil What’s Cooking America öeldakse, et veise- või vasikahakkliha ei tohiks olla enam roosa ja temperatuur ei tohiks olla 160 °F (umbes 71 °C) või rohkem.
Olenevalt piirkonnast võib vasikalihavorsti serveerida mitmel viisil. Sageli on selle kõrvale vürtsikas sinep ja pehme soolane kringel. Traditsiooniliselt ei jääks ka õlu liiga kaugele kättesaamatuks. Mõned topivad oma vasikalihavorsti kukli sisse, kuid teised arvavad, et see rikub loomulikku maitset.