Vaniljesool koosneb mis tahes tüüpi soolast või jahvatatud soolast, mis on kombineeritud vaniljeoa seemnetega, et suurendada soola vanilje maitset ja aroomi. Seda tüüpi soola on saadaval paljudelt tootjatelt, kasutades erinevaid sooli, kuigi seda saab ka üsna lihtsalt valmistada. Kui selle toote valmistamiseks võib kasutada peensoola või lauasoola, siis suurem sool, nagu koššer või meresool, toimib sageli paremini ning annab parema maitse ja tekstuuri. Vaniljesoola saab kasutada magusate roogade (nt küpsised ja koogid) küpsetamiseks, kuigi seda saab kasutada ka soolaste roogade valmistamiseks.
Kuigi idee vaniljesoolast võib esialgu tunduda ebatavaline, kuna soola seostatakse sageli soolaste roogadega, võib see lisada palju maitset paljudele eri tüüpi toitudele. Sool ise on maitsetugevdaja ja seda saab kasutada kõiges alates küpsistest ja karamellidest kuni praetud kala ja aurutatud köögiviljadeni. Vaniljesoola kasutamine lisab roa täiustatud maitsetele ainult vanilje aroomi ja maitset. Kui keegi kasutab liiga palju soola, mis tahes liiki, siis võivad maitsed muutuda ülivõimsaks, seepärast tuleks kasutada vaoshoitust.
Vaniljesoola saab osta mitmetelt erinevatelt tootjatelt, kes kasutavad erinevat tüüpi soola ja lisavad vanilliseemneid või maitseaineid. Sellised soolad võivad olla suurepärased kingitused, kuigi neid saab ka üsna lihtsalt valmistada. Vaniljesoola valmistamiseks võtab keegi lihtsalt pakendist soola ja valab selle kaussi. Vanillikaun jaotatakse piki uba ja seejärel kraabitakse oa sees olevad seemned välja. Need seemned sisaldavad vaniljega seotud tugevat lõhna ja maitset.
Oakauna seemned lisatakse kausis olevale soolale ja segatakse hoolikalt. Seda vaniljesoola saab seejärel hoida õhukindlas anumas ja kasutada vastavalt vajadusele. Tavaliselt sobib selleks kõige paremini üsna suurte kristallidega sool, nii et koššer, meresool või isegi jahvatatud Himaalaja kivisool toimiksid üsna hästi.
Vaniljesoola saab kasutada paljudes roogades, nii magusates kui ka soolastes. Kui lisada küpsetistele, mis nõuavad tavaliselt soola, nagu magus leib, küpsised, koogid ja isegi mõned pirukakoorikud ja täidised, lisab see vanilje maitset. Seda soola saab kasutada ka soolaste roogadega, et lisada ootamatut aktsentmaitset, andes üllatavalt sügavust sellistele toitudele nagu friikartulid, keedetud köögiviljad ja maisitõlvikud.