Mis on vanem lill?

Leedrilill, perekonna Sambucus taimede õite üldnimetus, on lilleliik, mida kasutatakse maitseainena ja homöopaatilises meditsiinis. Seda taime on inimesed kasutanud sadu, kui mitte tuhandeid aastaid, kuigi see on endiselt kõige populaarsem Euroopas, eriti Skandinaavia riikides, näiteks Rootsis. Selle põõsa enam kui kaks tosinat erinevat tüüpi kasvavad kogu maailmas, kuid tuntuim on Sambucus nigra, mis kasvab suures osas Põhja-Euroopas ja Põhja-Ameerikas.

Levinud leedriõie tüüp on tähelepanuväärne oma ilusate kreemikate õite ja tumesiniste või lillade marjade poolest. Enne valmimist ja toorelt võivad marjad haigestuda ja arvatakse olevat kergelt mürgised. Lisaks on teada, et põõsa lehed, varred ja peamised oksad on mürgised ja neid ei tohiks tarbida. Küpsetamisel on marjadel kergelt hapukas maitse, mida sageli võrreldakse mustikate või punaste sõstardega ning neist valmistatakse sageli moosi, pirukaid või isegi veini. Marju ja lilli saab koos keeta ja kombineerida kastmete või alkohoolsete jookide valmistamiseks, mis on populaarsed kogu Euroopas.

Leedriõis ise on põõsast kaunistav kahvatuvalge või kreemjas õis, millel on sageli rooside ja jasmiiniga võrreldes õrn lõhn. Õitel endil on palju erinevaid kulinaarseid kasutusviise. Lilled koristatakse sageli ja muudetakse liköörideks, maitsestavateks siirupiteks või veiniks. See on populaarse südamliku Sambuca komponent, kuid seda saab kasutada ka üksi südamliku joogina. Mõned viinamarjakasvatajad soovitavad seda kasutada vahujookide maitsestamiseks, märkides, et sellest saab imelise šampanjalaadse joogi. Müügil on ka leedriõie siirup; seda alkoholivaba siirupit saab lisada vahuveele või segajookidele, et saada maitsvat lillelist maitset.

Homöopaatilistes ravimites kasutatakse leedriõisi sageli mitmesuguste vaevuste jaoks teede ja tisaanide valmistamisel. Mõned arvavad, et see on suurepärane vahend heinapalaviku vastu nii ennetava meetmena kui ka ravina. Mõned homöopaatilised eksperdid soovitavad kasutada lilli ka teena, et vähendada gripisümptomeid ja isegi tugevdada gripi vastu immuunsust. Vees leotatud leedriõisi soovitatakse mõnikord kasutada ka nahaärrituste (nt akne) vähendamise meetodina. Oluline on meeles pidada, et need abinõud on rahvapõhised, mitte meditsiiniliste uuringute tulemus, ning et paljud arstid soovitavad enne mõne loodusliku vahendi proovimist arstiga nõu pidada.