Väljatõmbekatted on pliidiplaadi kohale asetatud õhupuhastid, mis aitavad kinni püüda suure osa toiduvalmistamisel tekkivast aurust ja suitsust. See aitab luua toiduvalmistamiseks palju tervislikumat õhkkonda ja vältida suitsuanduritel valehäireid. Väljatõmbekubude muud nimetused hõlmavad pliidikubu ja pliidikubu.
Väljatõmbekubude peamine eesmärk on püüda kinni toidu valmistamisel eralduvad aurud. Mõnel juhul võib see toidu valmistamisel tekkivaid lõhnu oluliselt vähendada. Muudel juhtudel võib see lihtsalt muuta õhu puhtamaks tahketest osakestest, mis võivad hingamist mõjutada. Enamiku inimeste jaoks võib see olla väike ebamugavus, kuid hingamisprobleemidega inimestele on see kohustuslik. Seetõttu võib väljatõmbekatteid mõnel juhul pidada vajalikuks hea tervise tagamiseks.
Ahjukupette on kahte peamist tüüpi. Esimene on õhuga õhupuhasti, mis on ühendatud korstnaga, mis seejärel juhib ja ajab suitsud väljapoole kodu, tavaliselt läbi katuse. See on väljalaskekapp. Teist tüüpi õhupuhasti on ventilatsioonita õhupuhasti, mis kasutab filtrit, mis hoiab ära aurude õhus ringlemise. Igal neist on oma eelised. Ventilatsioonita kapuuts ei ole aga tegelikult väljatõmbekate, sest see ei eemalda tegelikult osakesi.
Erinevalt paljudest köögiseadmetest on pliidikubude tööpõhimõte üsna lihtne. Õhupuhastid töötavad tavaliselt ventilaatori abil, mis tõmbab aurud õhupuhastisse. Kui see juhtub, tuleb lihtsalt tahked osakesed kinni püüda või need välja lasta. Mõlemal on oma eelised, olenevalt olukorrast.
Väljatõmbekapi eelised seisnevad selles, et peaaegu kõik sissevõetud materjalid väljutatakse kodust. Seda tehakse korstna kaudu, mis on tavaliselt kodus kapidesse peidetud. Korstnat ei pruugi kaubanduslikus ahjus peita lihtsalt seetõttu, et esteetika pole sellises seades nii oluline.
Enamik väljatõmbekatteid ei sisalda mitte ainult ventilaatorit, vaid ka muid elektriseadmeid. Kõige tavalisem neist on tuli. Kuigi enamik kööke on hästi valgustatud, võib otse pliidi kohal asuva valgusti kasutamine pakkuda oluliselt paremat valgustust pliidiala kohal, kus õhupuhasti või pliit võib muu otsese valguse blokeerida.
Mõnel juhul ei pruugi väljatõmbekatted olla kõige sobivam valik. Seda seetõttu, et korstna paigutamine otse ahju kohale ei pruugi mõnel juhul olla võimalik või otstarbekas. Sellistel juhtudel võib ventilatsioonita kapuuts olla ainus elujõuline valik.