Valgevene on kokteil, mis on valmistatud viinast, kohviliköörist ja piimast või koorest. Joogi nimetuse päritolu on oletatavasti seotud traditsiooniliselt vene alkoholi viina olemasoluga. Seotud jook, must venelane, pärineb valgest vene keelest ja sisaldab sarnaseid koostisosi. Valged venelased on sageli baarides saadaval ja neid on ka kodus väga lihtne segada, ilma et see nõuaks erilisi tööriistu ega oskusi.
Tavaliselt serveeritakse seda jooki vanaaegses klaasis, lühikeses trumlis, mis on mõeldud jää ja mõne kokteili koostisosade mahutamiseks. Valgevene valmistamiseks tilgutatakse klaasi jäätükid, enne kui viin, kohviliköör ja koor valatakse. Valmides kipub jook kihiti seisma, läbipaistev viin on põhjas ja koor hõljub peal. . Jooja võib enne joomist koort aeglaselt segada.
Kahlúa on populaarne kohvilikööri kaubamärk, mida tavaliselt kasutatakse valgevenelaste valmistamiseks. Mõned baarmenid võivad olenevalt isiklikust valikust ja saadavusest kasutada Tia Mariat, teist tuntud kaubamärki või hoopis teistsugust likööri. Arvestades, et Kahlúa ja kohviliköörid kipuvad üldiselt olema väga magusad, on valgevenelane tavaliselt väga magus, koorest rikkaliku maitsega. Joogi raskemaks muutmiseks kasutatakse mõnikord kergemat piima, samuti on võimalik kasutada piimavabu alternatiive, kuigi mõni võib alkoholiga segatuna veidralt käituda.
Valgevene päritolu näib olevat 1960. aastatel, kui jook hakkas esmakordselt Ameerika Ühendriikide läänerannikul levima. Sellest ajast peale on joogi kohta välja töötatud arvukalt variatsioone. Tõenäoliselt oli nimi võetud mustast venelasest, jook viina ja kohvilikööriga, kuid ilma kooreta; “valge” viitab valmisjoogi kreemjale värvile. Seda jooki ei tohiks segi ajada valgevenelastega, bolševikevastase liikumisega, mis tegutses Venemaa kodusõja ajal.
Traditsiooniliselt on valgevene keeles suhe 1:1:1, mis tähendab, et igast koostisosast lisatakse üks osa. Koostisosade taseme reguleerimine toob loomulikult kaasa kangema, magusama või kreemisema joogi, olenevalt sellest, milliseid koostisosi kohandatakse. Valgeid venelasi tavaliselt ei garneerita ja nende magususe ja rikkalikkuse tõttu peetakse neid tavaliselt pärast õhtusööki.