Valgel granaatõunal on kahvatu, roosakasvalge koor ja väga kahvatuvalge viljaliha ning see on eriti magus ja mahlane puuviljasort. Nagu teisedki granaatõunasordid, on see kiudainerikas, hea vitamiinide B5 ja C ning kaaliumi allikas. Valged granaatõunad on ka aednikele hea dekoratiivvalik.
Granaatõuna söödavad osad hõlmavad seemneid ja seda ümbritsevat kaitsekatet, mida nimetatakse ariliks. Kasutage nuga, et murda granaatõun lahti ja eraldada arilid puuvilja membraanist. Lihtsaim ja vähem räpane viis seda teha on kasta granaatõun veekaussi. Arilid vajuvad põhja, samal ajal kui membraan hõljub pinnale. Seejärel tarbitakse seemneid ja arilli toorelt, kas vahepalana või salati lisandina. Neid võib ka kuivatada hilisemaks näksimiseks.
Valge granaatõuna magus maitse muudab selle paljude jaoks atraktiivsemaks kui muud tüüpi granaatõuna hapukas maitse. Meeldivam maitse on kasulik inimestele, kes on huvitatud granaatõuna söömisest ja granaatõunamahla joomisest tervislikel põhjustel. Kuigi uuringud käivad, usuvad teadlased, et granaatõunad ja granaatõunamahl võivad vähendada südamehaiguste riski, alandada vererõhku ja isegi aeglustada eesnäärmevähi ja hambakatu kasvu. Tundub, et granaatõun sisaldab antibakteriaalseid ja viirusevastaseid omadusi.
Kõik, kes söövad valget granaatõuna või joovad tervise huvides valget granaatõuna mahla, peaksid hoolikalt uurima ravimeid, mida nad võtavad. Granaatõunad võivad häirida teatud ravimite, näiteks vere vedeldaja Coumadini ning kõrge vererõhu ja kõrge kolesteroolitaseme raviks kasutatavate ravimite metabolismi. Inimesed, kes on huvitatud granaatõunamahlast tervisele kasulikest omadustest, peaksid otsima suhkruvaba, 100-protsendilist mahla.
Valget granaatõuna on õiges kliimas suhteliselt lihtne kasvatada. Kaks valget granaatõuna kultivari on Muscat White ja Paper Shell. Mõlemad on magusad ja annavad hästi.
Granaatõunapuud on pikaealised ja taluvad põuda. Nad saavad hästi hakkama erinevatel muldadel. Vili on koristamiseks valmis umbes seitse kuud pärast õitsemist. Koristamisel lõigake viljad aluse lähedalt lõikuritega. Iga viljale jäänud vars võib seda ladustamise ajal kahjustada.
Puuviljad säilivad ladustamisel hästi, muutudes selle aja jooksul maitsvamaks. Jaheda temperatuuri ja kõrge õhuniiskuse korral võivad need säilida kuni seitse kuud. Kõrged temperatuurid või niiskuse tase üle 95 protsendi vähendab dramaatiliselt granaatõuna säilivusaega.