Vaikse ookeani auster, tuntud ka kui Jaapani auster, hiidauster või hiiglaslik Vaikse ookeani austri, pärineb Jaapanist. Auster on tuntud oma iseloomuliku valge koore poolest, mille siseküljel on lillad laigud. Tavaliselt kasvatatav karpide auster kasvab 12 tolli (umbes 30 cm) pikkuseks ja võib elada kuni kaks aastakümmet.
Teadusliku nimetuse crassostrea gigas all tuntud auster elab sageli kõvadel pindadel ning võib asuda ka tugevas mudas, liivas või kruusas umbes 13 jala (umbes 4 m) sügavusel. Täiskasvanud Vaikse ookeani auster elab kõige paremini temperatuuril 39–75 kraadi Fahrenheiti (umbes 4–24 kraadi Celsiuse järgi). Kuigi täiskasvanud on kohanemisvõimelised ja võivad elada erinevates keskkondades, ei suuda austrid tavaliselt paljuneda vees, mille temperatuur on alla 64 kraadi Fahrenheiti (umbes 18 Celsiuse järgi).
Vaikse ookeani austr on viljakas olend ja koeb juulis ja augustis. Olend saab suguküpseks oma esimesel eluaastal. Üldiselt vabastab emane austr kudemise ajal 50–100 miljonit muna. Emased eritavad munad, mis näivad valgete pilvedena ja isased vabastavad oma sperma. Austrite paljunemiseks peab viljastumine toimuma 10–15 tunni jooksul pärast kudemist.
Pesitsusperioodil võivad austri suguelundid moodustada poole tema kehast. Auster vahetab oma elu jooksul sugu, kujunedes tavaliselt isase ja hiljem emaseks. Keskkond mängib olendi soo määramisel üliolulist rolli. Kui toitu on külluses, kalduvad isased muutuma emasteks. Ja vastupidi, kui toitu napib, kipuvad emased muutuma isasteks.
Olendid on filtrisöötjad. Austrid tarbivad väikseid bioloogilisi aineid, nagu baktereid ja planktonit, aidates hoida ookeani puhtana. Vaikse ookeani austri kiskjate hulka kuuluvad meritäht ja krabi, eriti Vaikse ookeani loodeosas ja Briti Columbias.
Vaikse ookeani austrid on Kirde-Aasia põliselanikud. Olendeid on tutvustatud ka mujale maailmas, sealhulgas Euroopasse ja Põhja-Ameerikasse. Ameerika Ühendriikides kasvatatakse austreid tavaliselt Washingtonis ja Oregonis. Need olendid toodi Vaikse ookeani loodeossa 1920. aastatel, kui austrite populatsioon ületarbimise tõttu kahanes. Tehistingimustes kasvatatud austreid kasvatatakse ookeanipõhjast rippuvate süsteemide (nt köied või kandikud) abil.
Populaarne delikatess, Vaikse ookeani austrid on maheda maitse ja kreemja tekstuuriga. Austri sortide hulka kuuluvad Fanny Bays, Golden Mantle, Hama Hamas, Mad River ja Penn Cove. Populaarne viis austrite nautimiseks on valmistada seda biskviks.