Vaheainevahetus on töötava inimkeha oluline osa. See termin viitab rakkude glükoosi kasutamise mehhanismi keerukusele. Põhimõtteliselt on see põhjus, miks inimene, kes sööb liiga palju magusat või ei ole aktiivne, võtab tavaliselt kiiresti kaalus juurde. Inimese toidust ja jookidest saadava glükoosi jaotumise organismis määrab tema vaheainevahetus. Nii nagu tavalise ainevahetuse puhul, mida kiirem on vaheainevahetus, seda kiiremini glükoos jaotub ja põleb ära.
See ainevahetus hõlmab vaheetappe, mille käigus toit metaboliseeritakse ja muundatakse rakukomponentideks või põletatakse kehast ära. See on vahend, millega organism saab energiat ning vitamiine ja mineraalaineid tuleb tarbida, et ainevahetusprotsess organismis normaalselt toimiks. Kui selles protsessis on puudujääk või tasakaalutus, hakkab see endast märku andma, kui inimene hakkab kaalus juurde võtma.
Ebatervislik söömine võib põhjustada vaheainevahetuse organismis aja jooksul aeglustumist. Parimate tulemuste saavutamiseks ja ainevahetuse vahepealse kiiruse muutmise vältimiseks on soovitatav süüa värskeid puu- ja köögivilju, kaunvilju ja täistoitu. On ka teatud vaevusi, millel on teadaolevalt siin mõju. Selle põhjuseks on asjaolu, et mitmed erinevad ensüümid võivad konkureerida sama molekuli muutmise nimel, kui inimene on ebatervislik või kui tema närvi- ja immuunsüsteem on nõrgenenud. See võib põhjustada muutusi ainevahetuse vahefunktsioonide reaktsioonis.
Kui inimene elab väheaktiivset või väheliikuvat eluviisi, siis on sellel otsene ja negatiivne mõju ainevahetusele ja vaheainevahetusele. Sel põhjusel on tungivalt soovitatav, et inimene püüaks toituda tervislikult ja saada piisavalt füüsilist aktiivsust, et vähendada glükoosi ja kalorite tarbimist. Vastasel juhul võib inimene oma tervise ohtu seada ja ainevahetuse kiirust jäädavalt muuta. Kui inimene hoolitseb enda eest ja tagab oma parima tervise, on ainevahetuse kiirusel paremad võimalused normaalseks toimimiseks.
Samuti on võimalik, et teatud ravimid mõjutavad vaheainevahetust. Neid, mis aeglustavad ainevahetust, saab võidelda parema toitumise ja rohkema treeninguga. Toidulisandid võivad aidata inimesel taastada normaalsed ainevahetusfunktsioonid, kuid üldiselt ei ole need piisavad asendajad tervislikele eluviisidele, nagu aeroobne treening ja väiksem suhkrutarbimine.